«Бессмертие народа — в его языке»
Чингиз Айтматов
21 февраля 2025 года мировое сообщество отметило Международный день родного языка, учреждённый ЮНЕСКО в 1999 году. Этот день призван напомнить о важности сохранения языкового многообразия и культурной самобытности народов.
2025 год объявлен Годом коми-пермяцкого языка в Пермском крае. Это событие приурочено к 100-летнему юбилею, который в 2025 году отмечает Коми-Пермяцкий округ. Соответствующий Указ подписал губернатор Пермского края Дмитрий Махонин.
18-21 февраля преподаватель русского языка и литературы, Н.Е. Баранова провела тематические беседы «Мой родной язык» с мультимедийной презентацией и онлайн-тестом в группах: АП1-924, АП2-924, ПД2-924. Студенты этих групп выпустили лингвистические газеты и оформили тематический стенд.
Цель: формирование ценностного отношения к языку как средству передачи культурного наследия.
Зав.библиотекой Мельчакова Е.И. приглашает всех студентов на книжную выставку «Родной язык, как ты прекрасен». Среди представленной литературы – справочная литература о культуре речи, об истории развития русского языка, книги с русским фольклором, книги о коми-пермяцком округе.
Вот и закончился Чемпионат по Кондитерской компетенции! От всей души группа ПД2-922 поздравляет наших участников и призеров чемпионатного движения с яркой и достойной победой Канзепарова Дениса (1 место) и Бондарева Егора (3 место). Пусть для каждого из них Чемпионат станет достойной ступенью, новым успешным этапом яркой профессиональной карьеры. Желаем продолжать в том же духе, не останавливаться на достигнутом. Удачи Вам, упорства и настойчивости! Мы гордимся Вами!
21 февраля 2025 года завершился заключительный день регионального этапа чемпионата «Профессионалы-2025». Участники соревнования по компетенции «Ресторанный сервис» выполнили задания третьего модуля — «Бизнес-ланч».
Конкурсантам было предложено выполнить две задачи, связанных с текстилем. Первая задача заключалась в накрытии стола-коробки четырьмя скатертями. Вторая задача состояла в составлении композиции из 25 различных способов складывания салфеток. Это задание оценивало мастерство участников в создании эстетичного и функционального пространства для гостей.
Участники произвели полный цикл подготовительных работ, включая предварительную сервировку двух гостевых столов на две персоны, проверку наличия всех необходимых ингредиентов и работу со стоп-листом меню. Также была проведена подготовка рабочего места, что позволило конкурсантам продемонстрировать свои организаторские способности и внимание к деталям.
В течение всего периода обслуживания участники демонстрировали свои навыки обслуживания гостей. Они осуществляли продажу блюд и напитков, работали со стоп-листом, формировали чеки на кухню и производили расчёты с гостями. Это задание позволило проверить умение участников вести диалог с клиентами, контролировать процессы на кухне и предоставлять высококачественный сервис.
После обслуживания конкурсантам было необходимо произвести пересервировку столов. Они убрали использованные столовые приборы и заменили скатерти при необходимости, что потребовало от участников быстроты и аккуратности.
Завершающим этапом стало приготовление двух авторских бургеров. Участники подготовили рабочее место, выбрали подходящие продукты из предложенного списка и красиво оформили блюда. Это задание оценивалось по нескольким параметрам, включая технику приготовления, оформление и соответствие стандартам качества.
В последний час участники идентифицировали восьми различных дистиллятов: определяли содержимое бокала по ароматическим и цветовым свойствам напитков. Это задание проверяло их сенсорные навыки и способность различать ароматы и оттенки вкуса.
Объективную оценку конкурсантам давали эксперты-наставники: Ольга Анатольевна Селина, Елена Александровна Григоренко, Ольга Сергеевна Мокрушина, Мария Александровна Солотина и Раушания Мусабиховна Курамбаева. Они обращали внимание на готовность рабочих мест, качество сервировки, процесс обслуживания гостей, внешний вид участников. А общее впечатление от работы с посетителями - субъективную оценку, конкурсантам давали опытные специалисты отрасли, Алексей Александрович Шапенков представитель компании ООО «Бариста Сервер», Ирина Борисовна Карымова, представитель кафе «Yolo» предприятия ООО «Вибком», и Любовь Игоревна Пичкалева, директор по развитию кафе «Дом Пирогов».
Третий день чемпионата «Профессионалы-2025» стал кульминацией соревнований, где участники продемонстрировали высокий уровень профессионализма и мастерства. Их усилия и старания были отмечены экспертами-работодателями, что подчеркивает важность подобных мероприятий для развития и продвижения талантливых специалистов в области ресторанного сервиса.
Стартовал третий (завершающий) день работы участников чемпионата по Кондитерской компетенции. Сегодня следует приготовить: кекс «Финансье» и 2 фигурки из мастики, которые должны отражать тему «Времена года». Конкурсанты спокойно приступили к выполнению заданий. Сегодня нельзя останавливаться на достигнутом, сегодня нужно быть фуд-стилистом! Необходимо проявить креативность, творческий подход и фантазию, для создания вкусового шедевра с визуальными качествами, чтобы вызывало у экспертов желание попробовать их произведения искусства. Задание непростое, требует от участника способность воспринимать тонкие вкусовые оттенки, а также внимание, стрессоустойчивость и коммуникабельность. Эксперты наблюдают за работой участников, как и прежде, оценивают результаты деятельности каждого.
За неделю чемпионатного движения участники получили уникальную возможность проявить свои творческие способности в теплой и дружественной атмосфере ГБПОУ «Пермский торгово-технологический колледж».
21 февраля 2025 года, в преддверии празднования Дня защитника Отечества, студенты нашего колледжа групп ЭЛМ-924 (куратор Басова О.В.) и ПД1-924 (куратор Черемухина Д.В.) посетили мероприятие «Есть такая профессия — Родину защищать!», организованное ГКУ ЦЗН Пермского края «Работа России», направленное на патриотическое воспитание среди молодежи.
Целью мероприятия стало ознакомление студентов с возможностями карьерного роста в Вооруженных Силах РФ, а также формирование понимания важности и престижности военной службы.
Мероприятие включало лекции от представителей Вооруженных сил Российской Федерации, а также выступление Краевого отделения Всероссийской общественной организации ветеранов (председатель союза разведчиков Прикамья Бабушкин О.А.).
Студенты получили уникальную возможность задать интересующие их вопросы специалистам и лично познакомиться с жизнью военнослужащих, поучаствовать в интерактивной игре «Военные профессии: от истории до современности»!
Посещение данного мероприятия позволило студентам расширить свое представление о карьере в армии и осознать значимость служения Отечеству. Благодарим организаторов за предоставленную возможность!
23 февраля мы отмечаем важный для всех праздник — День защитника Отечества. Быть защитником своей Родины всегда было и остаётся достойным занятием, великой честью. В этот день мы отдаём дань уважения и благодарности тем, кто мужественно защищал родную землю от захватчиков, и тем, кто в мирное время несёт нелегкую и ответственную службу, охраняет покой нашей огромной страны. В рамках мероприятий, посвящённых году «Защитника Отечества», с целью воспитания у студентов любви к Родине, уважения к ее защитникам, чувства патриотизма, гражданствености в группах: ТХ-922, АП1-923, ОД2-924, ЭМД-924 прошли патриотические часы «Сильные духом, верные Родине!», в ходе которых обучающиеся познакомились с историей праздника, историей советской и российской армии, вспоминали героев нашей Отчизны, знаменательные события и славные победы нашей армии в разные периоды российской истории. Мероприятие сопровождалась видеороликом «23 февраля-это наша история» и клипом популярной песни: «Служить России». В завершении студенты активно отвечали на вопросы «Армейской» викторины. К мероприятию оформлена книжно-иллюстративная выставка «Державы верные сыны», знакомящая с героическим прошлым и славным настоящим нашей армии. Организаторы мероприятий Ворожцова Г.Н., Мельчакова Е.И.
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ "ПРОФЕССИОНАЛИТЕТ"
ЦЕНТР СОДЕЙСТВИЯ ТРУДОУСТРОЙСТВУ ВЫПУСКНИКОВ
БЕСПЛАТНАЯ ЮРИДИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ В ПЕРМСКОМ КРАЕ
ТЕЛЕФОНЫ ДЛЯ ОБРАЩЕНИЯ ЗА ПСИХОЛОГИЧЕСКОЙ ПОМОЩЬЮ
БЕСПЛАТНАЯ
ЮРИДИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ В ПЕРМСКОМ КРАЕ
Адрес: 614070,г.Пермь, ул. Крупской 52.
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Приемная +7 (342) 214-94-35 доб. 1
Директор
Погодин Виктор Вячеславович
+7 (342) 214-94-35 доб. 1
Заместитель директора (по учебно-производственной работе)
Тульбович Ирина Вениаминовна
+7 (342) 281-61-82
Заместитель директора (по учебно-методической работе)
Зыкова Елена Анатольевна
+7 (342) 214-94-35 доб. 2
Заместитель директора (по воспитательной работе)
Савина Ирина Дмитриевна
+7 (342) 214-94-35 доб. 4
Заместитель директора (по методической работе и развитию информационно-образовательной среды)
Чудинов Иван Михайлович
+7 (342) 281-61-35
Преподаватель, руководитель структурного подразделения (по учебной работе)
Покровская Василиса Владимировна
+7 (342) 281-61-70
Преподаватель, руководитель структурного подразделения (по воспитательной работе)
Григоренко Елена Александровна
+7 (342) 242-25-35
Старший методист (по вопросам кадрового учёта)
Ильиных Марина Юрьевна
+7 (342) 214-94-35 доб. 210
Методист (по вопросам практического обучения)
Галина Федоровна Столярова
+7 (342) 214-94-35 доб. 7
Начальник хозяйственного отдела
Шарлаимов Артем Александрович
+7 (342) 214-94-35 доб. 5
Секретарь учебной части
Капустина Светлана Васильевна
+7 (342) 281-63-35
Документовед
Дошина Ольга Николаевна
+7 (342) 214-94-35 доб. 3