16 октября 2025 года группа ПК1-923 (куратор Чудинова Н.И.), в рамках классного часа посмотрели фильм «Первый на Олимпе», с последующим обсуждением в группе. Достойное кино о силе духа и преодолении трудных жизненных ситуаций. Оно не только развлекает, но и вдохновляет, рассказывая реальную историю успеха. Фильм успешно передаёт дух времени и показывает путь к победе через трудности и испытания. Сюжет особенно актуален для современного поколения, ищущего примеры для подражания. Обучающиеся, при рефлексии, отметили свое эмоциональное состояние после просмотра фильма. А это гордость за Россию, гордость за Советский спорт, гордость за человеческие качества Юрия Тюкалова. 

16 октября текущего года стало значимой датой для студентов групп СЭЗ-923 и СЭЗ-922 Пермского торгово-технологического колледжа. Молодые будущие специалисты получили уникальную возможность погрузиться в мир современных строительных технологий и инноваций, посетив отраслевую конференцию «Строительный навигатор: курс на цифровизацию. Пермь 2025». Это событие, собравшее ведущих экспертов, представителей бизнеса и будущих профессионалов отрасли, стало настоящим компасом в стремительно меняющемся ландшафте строительства.

Конференция, проходившая в Перми, была посвящена одной из самых актуальных тем современности – цифровизации строительной отрасли. В условиях глобальных вызовов и постоянно растущих требований к эффективности, безопасности и экологичности, именно цифровые технологии становятся ключевым инструментом для достижения поставленных целей. Участники мероприятия обсуждали внедрение BIM-технологий, использование искусственного интеллекта и машинного обучения в проектировании и строительстве, развитие цифровых платформ для управления проектами, а также вопросы подготовки кадров для новой реальности.

Помимо насыщенной деловой программы, конференция предоставила студентам возможность для нетворкинга. Они смогли пообщаться с представителями компаний, задать интересующие вопросы, узнать о возможностях стажировок и будущих карьерных перспективах. Такое прямое взаимодействие с профессионалами отрасли помогает молодым специалистам лучше понять свои профессиональные интересы и определить дальнейшие шаги в развитии.

Посещение конференции «Строительный навигатор: курс на цифровизацию. Пермь 2025» стало для студентов колледжа не просто ознакомительной поездкой, а важным этапом в формировании их профессиональной идентичности. Они получили ценные знания, вдохновились на новые свершения и укрепились в понимании того, что будущее строительства – за цифровыми технологиями. Этот опыт, несомненно, станет прочным фундаментом для их успешной карьеры в динамично развивающейся отрасли.

В День работника сельского хозяйства (12 октября) и во Всемирный день продовольствия (16 октября) обучающиеся колледжа, осваивающие различные специальности и профессии, осознают себя неотъемлемой частью единой цепи, что питает жизнь и радует разнообразием вкусов. В эти дни особенно остро чувствуется неразрывная связь между изучаемыми дисциплинами, чьи корни уходят в самую суть перерабатывающей промышленности и продовольственной безопасности. Именно химические процессы, преобразуют простые элементы в сложные вкусы, определяя качество и безопасность пищи, которую мы потребляем.

Обучающиеся учебных групп совместно с преподавателем Куликовой Л.М. поучаствовали в викторине «Плоды земли», проецируя свои знания на будущую профессиональную деятельность:

- обучающиеся специальности «Торговое дело», постигают роль в обеспечении населения качественными продуктами питания. Без щедрых даров земли, взращенных трудом аграриев и искусно переработанных, прилавки магазинов были бы пусты и безжизненны. Химия в торговле продовольствием - это ключ к пониманию вкуса, цвета, аромата и сохранности продуктов. От молекулярных превращений при созревании сочных фруктов до тонкостей взаимодействия консервантов и пищевых добавок, от влияния инновационной упаковки на сохранение свежести до предотвращения порчи - химия анализирует состав и свойства каждого ингредиента, позволяя понимать, что именно мы выбираем для себя и своих близких;

- обучающиеся по профессиям «Поварское и кондитерское дело» и «Аппаратчики-операторы производства продуктов питания из растительного сырья» неразрывно связаны с сельскохозяйственным сектором и перерабатывающими предприятиями. Симбиоз химии и качества исходных ингредиентов определяет вкусовую характеристику блюд. Успех повара напрямую зависит от труда фермеров и работников пищевой промышленности, создавая основу для здорового и сбалансированного рациона.

Агропромышленный комплекс - одна из важнейших отраслей нашей экономики, значимый фактор укрепления суверенитета страны, обеспечивая продовольственную безопасность России и благополучие миллионов людей, что стимулирует собственные научные разработки в сфере селекции и генетики, внедрения цифровых технологий повышает качество жизни. В России полностью закрыты внутренние потребности и раскрыт внешний потенциал поставщика продовольствия на глобальный рынок: зерно, растительные масла, рыбы, кондитерские изделия и другие товары.

Каждый участник этой сложной и жизненно важной продовольственной цепочки, от неутомимого фермера до искусного продавца и талантливого повара, чувствует свою причастность к общему делу - созданию качественного и доступного продовольствия, призванного накормить, вдохновить и обеспечить процветание нашей страны!

16 октября весь мир отмечает День хлеба, чествуя не просто продукт питания, но сердце культуры, символ единства, выпеченный самой историей. Хлеб, этот скромный дар земли, веками кормит нас, вплетаясь в национальные традиции и семейные ценности. Но часто ли мы задумываемся, какие химические процессы превращают горсть зерна в ароматный каравай?

Обучающиеся колледжа по профессиям «Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья» и «Повар, кондитер» под руководством преподавателя Куликовой Л.М. погрузились в изучение химических процессов, лежащих в основе хлебопечения: от сложного состава муки до образования румяной корочки, от формирования клейковины до гидролиза крахмала и ферментации сахаров.

Обучающиеся специальности «Торгового дела», взглянули на хлеб глазами потребителя: форма и цвет, пористая структура мякиша, свежий характерный хлебный запах без посторонних примесей, химический состав: баланс белков, жиров и углеводов, содержание минералов и витаминов.

Хлеб - это не просто насыщение, это мост между поколениями, связующее звено в культуре и традициях. Химические процессы, лежащие в основе его создания, позволяют достичь совершенства текстуры и вкуса. Товароведные показатели, позволяют оценить качество и безопасность этого незаменимого продукта.

Выражаем благодарность обучающимся учебной группы «Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья» АП1-924: Морозовой Ангелине, Федоровых Евгению, Хайруллиной Камиле; АП2-924: Новиковой Дарье за кулинарное мастерство, проявленное в создании хлеба. Творческий подход вселяет надежду на то, что любовь к хлебу и уважение к труду пекаря будут жить в сердцах будущих поколений.