Семинар «Продуктивное использование образовательных технологий в профессиональной деятельности»

15-16 апреля в рамках заседаний ЦМК «Технологии продукции общественного питания» прошел семинар «Продуктивное использование образовательных технологий в профессиональной деятельности». Участники мероприятия поделились практическими наработками по внедрению педагогических технологий, нацеленных на развитие у обучающихся гибких навыков (soft skills).

Председатель ЦМК Тарасова Анастасия Викторовна сделала обзор по всем темам, представленным участниками семинара, а также представила «Soft skills технологии, приемы и методы, используемые в преподавании МДК для поварского и кондитерского дела». В своем выступлении педагог обозначила важность применения данной технологии, актуализировала методы и приемы развития soft skills.

Мастер производственного обучения Меновщикова Светлана Павловна представила «Обзор методики проведения коммуникативного открытого урока в колледже». Методика формирует навыки общения и профессиональные компетенции студентов. Педагог активно использует для визуализации материала, интерактивного обучения и автоматизации контроля знаний: мультимедийные презентации, виртуальные лаборатории.

Преподаватель Дробышева Мария Юрьевна показала применение проблемного обучения. Суть обучения заключается в том, что обучающийся под руководством педагога принимает участие в решении новых для него познавательных и практических проблем в определенной системе, соответствующей образовательно-воспитательным целям колледжа.

Мастер производственного обучения Важенина Оксана Геннадьевна в своем выступлении рассказала о «Творческом подходе к практическому обучению». Педагог наглядно продемонстрировала, каким образом с помощью дизайн-мышления, симуляций, тестирования идей и решений, студенты создают творческие проекты и воплощают их в жизнь. Так, сочетается рост ключевых компетенций, ощущается реальное измеримое влияние на практику.

Преподаватель Усатова Ольга Николаевна представила свой вариант «Организации внеаудиторной самостоятельной работы обучающихся», который заключается в активизации учебно-исследовательской деятельности обучающихся. Педагог активно организует обучающихся на деятельность, благодаря которой формируются общие и профессиональные компетенции, а также формируются устойчивые знания по предметам.

Мастер производственного обучения Степанькова Ольга Александровна актуализировала «Практико-ориентированное обучение студентов, как основа формирования профессиональных компетенций». Педагог активно совершенствует теоретическую, практическую и самостоятельную часть обучения для соответствия студентов стандартам уровня индустрии питания. Также подтвердила суть выражения Гёте: «В конце концов, от всех приобретенных знаний в памяти у нас остается только то, что мы применили на практике».

Мастер производственного обучения Мокрецова Кристина Константиновна в своем выступлении представила опыт внедрения «Игровых технологий». Педагог считает необходимым применять данные технологии, поскольку они играют важную роль и помогают сделать процесс познания более живым, интересным и эффективным.

Преподаватель Смирнова Юлия Валерьевна показала применение «Технологии использования иновационных методов обучения». Педагог аргументировала, что данная технология необходима для того, чтобы образование оставалось актуальным, гибким и ориентированным на реальные потребности обучающихся и общества в целом.

Преподаватели Шибакина Елена Евгеньевна и Прилуцкая Елена Васильевна представили необходимость такой технологии как «Создание инклюзивной образовательной среды в среднем профессиональном учреждении». Это важно для обеспечения равного доступа к образованию для всех студентов, включая лиц с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ). Это позволяет реализовать право каждого человека на образование, соответствующее его потребностям и возможностям, и способствует социальной интеграции, профессиональной адаптации и личностной самореализации.

Таким образом, представленный на семинаре педагогический опыт вызвал активную деятельность участников, благодаря чему был проведен глубокий анализ собственной практики педагогов и мастеров производственного обучения. Обмен опытом укрепляет связи между педагогами, формирует атмосферу доверия, поддержки и совместного роста.