В октябре 2026 года в ГБПОУ «Пермский торгово-технологический колледж» состоялась серия профилактических мероприятий, направленных на предупреждение вовлечения молодежи в дропперские схемы. Под руководством преподавателя Окуловой О.А. на учебных парах прошли тематические дискуссии и лекции. В обсуждении приняли участие студенты групп СР1-925, ОТ2-925, М-923, ПД1-923, ПК2-923.

Цель мероприятия – повышение финансовой и правовой грамотности студентов, а также формирование стойкого иммунитета к предложениям «быстрого и легкого заработка» в сети.

Как не стать дроппером:

• Никому не передавайте карту, коды из СМС или доступ к банковскому приложению – даже близким друзьям «на пару дней».
• Не открывайте новые карты по просьбе посторонних и не оформляйте их на других людей.
• Помните: подработка с приёмом и пересылкой чужих денег – это уголовное преступление (статья 187 УК РФ).
• Если пришёл перевод от незнакомца с просьбой вернуть деньги на другую карту ничего не пересылайте! Обратитесь в банк или полицию.
• Не снимайте наличные для передачи другим людям.
• При любых подозрительных предложениях звоните в банк или полицию.
• Важно помнить, что шанс избежать наказания есть только у тех, кто добровольно сообщил о соучастниках и активно помог следствию.

Мероприятие прошло в рамках проекта Уральского главного управления Банка России «Территория без дропов». Студенты отметили, что полученные знания помогут им не только избежать серьезных проблем с законом, но и защитить собственные сбережения от кражи.

С 6 по 27 октября 2026 года студенты российских учебных заведений проверили свои знания в рамках IX Всероссийского онлайн-зачёта по финансовой грамотности. Организатором проекта выступил Банк России.

Активное участие в мероприятии приняли студенты ГБПОУ «Пермский торгово-технологический колледж» под руководством преподавателя Окуловой О.А. Свои знания проверили студенты группы: СЭЗ2в-926, М-925, СВ2-925, СТ-925, М-924, ПД1-923, ПК2-923, СЭЗ-923.

Результаты:

ü 44 обучающихся прошли задания продвинутого уровня;

ü 67 студентов успешно справились с базовым уровнем.

Основные цели зачёта:

Оценить уровень знаний и дать персональные рекомендации по темам, в которых были допущены ошибки.

Выработать «финансовую бдительность» через практические задания по защите от мошенников (фишинг, обман на маркетплейсах).

Сделать знания прикладными, используя типичные жизненные кейсы: от планирования бюджета до выбора кредита.

Вовлечь разные аудитории, сделав тему доступной: для младших школьников – игровой формат, для подростков – олимпиадный трек (включая путь в финал «Высшей пробы»), для взрослых – акцент на защите прав потребителя.

Масштабировать финансовую культуру по всей стране, охватив аудитории, которые обычно не посещают офлайн-курсы, через партнёрство с регионами и цифровыми платформами.

Особое значение зачёт имеет для старшеклассников и абитуриентов: успешное выполнение заданий является пропуском в финал Всероссийской олимпиады «Высшая проба» по профилю «Финансовая грамотность». Победа в этой олимпиаде предоставляет льготы при зачислении в ведущие вузы страны.

27 октября в актовом зале состоялось праздничное мероприятие «Посвящение в студенты» для групп СР1-926, СР2-926, СР3-926.

Посвящение в студенты – это праздничная церемония и традиция, переход первокурсников на новую ступень жизни и их принятие в студенческое сообщество. Мероприятие было связано с профессией, на которую пришли учиться студенты.

Цель мероприятия – сплотить студентов, дать им почувствовать себя частью коллектива.

Подготовкой мероприятия занимались Мусихина К.В., Мун А.А., Балашова А.Е., Опалев В.К., Басова О.В.

Интересную викторину «50 вопросов для слесарей по ремонту строительных машин» провел для студентов Мун А.А.

Перед ребятами выступил театральный коллектив «ЦЕХ» с танцевальными и вокальными номерами.

Закончилось мероприятие клятвой студентов.

Учебная практика по модулю «Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками за барной стойкой» группы ПО1-24 под руководством Белоусовой С.Г. проходит в специализированной учебно-производственной лаборатории «Ресторанный сервис», оснащенной современным профессиональным оборудованием и инвентарем.

Главная цель практики — сформировать у обучающихся навыки качественного и безопасного обслуживания гостей за барной стойкой в соответствии с действующими стандартами сервиса и санитарными нормами.

Учебная практика позволяет отработать профессиональные навыки в контролируемых условиях под руководством преподавателя и сформировать профессиональные компетенции, востребованные на предприятиях общественного питания.

         22 октября занятия по дисциплине «Иностранный язык в профессиональной деятельности» в группе ПД2-923 (специальность 43.02. 15 «Поварское и кондитерское дело») прошли в Пермском краеведческом музее.

         Цель мероприятия – развитие навыков критического мышления и профессионального мировоззрения посредством иностранного языка. Основные задачи:

- систематизировать и повторить профессиональную лексику по темам («Выставки и музейные пространства», «Предметы быта», «Продукты питания», «Приборы и устройства на кухне»);

- совершенствовать навыки работы с информацией и способы её представления.

         Дом Мешкова – «сердце» исторической жизни Прикамья. В нём собраны артефакты, представляющие жизнь в крае с древности до конца XX века.

         История региона представлена в разрезе ключевых событий России, преломляющихся в жизни и судьбах поколений. Здесь переплетаются культурные, политические, общественные и духовные черты населения нашего края.

         На примере представленных экспонатов студенты должны были сделать выводы о культуре питания той или иной эпохи, её особенностях.

         Данный вид учебной деятельности способствует развитию навыков критического мышлений, расширяет интеллектуальный кругозор, формирует эстетический вкус и чувства национальной принадлежности и идентичности.

         Занятие было организовано и проведено педагогом Вишняковой Мариной Андреевной. Благодарим обучающихся за проявленную активность и ответственное отношение к мероприятию. Желаем успехов в профессиональном и личном становлении!

22 октября отмечается День белых журавлей — поэтический и памятный день, посвящённый памяти солдат, погибших на полях сражений. Эта дата объединяет людей разных национальностей в стремлении к миру и сохранению памяти о тех, кто отдал жизнь за Родину. Инициатором учреждения Дня белых журавлей стал народный поэт Дагестана Расул Гамзатов — автор знаменитого стихотворения «Журавли», посвящённого павшим солдатам. В рамках информационно-просветительской программы по патриотическому воспитанию студентов в группах: ЭМД2-925,ПК3-924, ЭМД1-925 прошли часы Памяти: «Летят печально журавли». Студенты познакомились с историей праздника, узнали о том, как появилось стихотворение и песня «Журавли», ставшие песней-реквиемом, гимном памяти солдатам, погибшим во время Великой Отечественной войны, которых автор сравнивал с клином летящих журавлей. Посмотрев видеоролик «День белых журавлей» обучающиеся узнали, что на сегодняшний день по всему миру установлено более 200 памятников «Белые журавли», как символ памяти погибшим солдатам, жертвам терроризма, катастроф и военных конфликтов. В Перми, на улице Сибирской установлен мемориал «Солдат России». Это говорит о том, что всех нас объединяет память, общая история, общее родство, и общая боль. Белый журавль стал олицетворением бессмертной души воина, его жертвенности и вечного полёта над миром, который он защитил. Этот образ символизирует не только скорбь, но и духовное возрождение, призыв к миру и единству. С 2014 года белый журавль также стал официальным символом движения «Бессмертный полк». К мероприятию была подготовлена выставка «Журавли нашей памяти», где представлены книги об истории Великой Отечественной войны, сборники стихотворений известных поэтов – Р. Гамзатова, К. Симонова и др.

Организаторы мероприятий: Ворожцова Г.Н., Мельчакова Е.И.

21.10.2026 студенты Пермского торгово-технологического колледжа посетили компанию ООО «Белое Золото»!
Будущие специалисты направления «Торговое дело» побывали на экскурсии в нашей компании и увидели, как устроена работа изнутри.
В программе встречи:
— знакомство с процессами складской логистики: от приёмки товара до отгрузки клиентам;
— живое общение с ведущим менеджером по персоналу — студенты задали интересующие вопросы о профессии, карьерных перспективах и требованиях к молодым специалистам;
— обсуждение реальных рабочих ситуаций и того, какие навыки особенно востребованы в сфере торговли сегодня.

Такие встречи помогают не только увидеть отрасль изнутри, но и зарядиться вдохновением для дальнейшей учёбы, понять, куда двигаться после колледжа и какие компетенции развивать уже сейчас.

Мы в «Белом Золоте» уверены: качественная профориентация — это отличный старт для начала карьеры в сфере торговли. И будем рады видеть новых специалистов в нашей команде! ✨

#БелоеЗолото #Экскурсия #ТорговоеДело #Профориентация #БудущиеСпециалисты #КарьераВТорговле

     К Международному Дню повара в колледже был проведен конкурс поделок «Чудеса из соленого теста!», посвященный Году единства народов России. Цель конкурса: формировать чувства сопричастности к истории и укрепление дружбы между представителями разных национальностей через знакомство с их кулинарными традициями, выявление мастерства и индивидуальных творческих способностей обучающихся, повышение интереса к своей будущей профессии.

В конкурсе приняли участие студенты технологического отделения. Жюри конкурса отметили оригинальность раскрытия темы, креативность, а также необычную технику исполнения.

Результаты конкурса «Чудеса из Соленого теста»

I место - «Мы разные, но мы вместе»- Группа ТП2-923  

I место – «Каравай дружбы народов» Гриб Е.,Софронова А.,Иванова Е.,Трубицина Е. Гр.ПК4-923

IIместо «Кулинарное ассорти» -Группа ПД3-926                     

IIместо – «Кухня народов России» -Группа ПК2-24

III место –«Сила единства» Макарова Я., Ломакина Ж.,Полыгалова К. -Гр.ПК3-924                

III место –«Дружба сквозь века» ЗуеваД.А., Голота В.С., Постыгина В.С.- Гр.ПК4-924

III место- «Ромашка Единства России» Агаджанян А.,Ширинкина Е. -Гр.ТП1-925

Номинация «Русское гостеприимство»

Якунина Елизавета гр. ПД4-926

Номинация «Национальный колорит»

Горбунова Арина гр.ПД4-926

Номинация «Дружба поваров»

Группа ТП-924

Номинация «Дружба народов»

Губинова Варвара гр. АП2-925

Номинация «Юные таланты»

Галкин Иван гр.АП1-926

Организаторы Ворожцова Г.Н.,Мельчакова Е.И. благодарят всех, кто принял участие в конкурсе.

Колоссальный потенциал российских дикоросов для укрепления здоровья нации особенно ярко проявляется в день лесной ягоды - черники.

Для обучающихся профессии 19.01.18 «Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья» и преподавателя биологии Куликовой Л. М. проведение занятия стал повод взглянуть на чернику не как на лакомство, а как на сложную природную биохимическую лабораторию.

Урок в рамках дисциплины «Биология», раздел «Учение о клетке», тема «Строение клетки» прошел с применением технологии проблемного обучения. Обучающимся была предложена ситуация: «Партия ягодного пюре для функционального питания потемнела и дала осадок прямо в накопительной емкости. Ваши действия?». Чтобы найти причину, обучающимся пришлось расшифровывать фитохимический код черники, переводя биологию в практику производственной диагностики.

Для будущего аппаратчика-оператора профессиональный навык начинается с понимания того, что черника, растительная, химически активная система, который определяет, будет ли ягода элитным пюре или пойдет в отходы.

Состояние растительной ткани ягоды позволяет предотвратить брак еще до того, как ягода попадет в измельчитель:

- окислительный стресс, возникает при повреждении мембраны стенок ягоды ножами дробилки, происходит мгновенное окисление. Готовый продукт, становится бурым, теряет витаминную ценность и товарный вид. Ошибкой аппаратчика была, задержка на этапе деаэрации или использование обычного металла вместо нержавеющей стали;

- пектиновый лабиринт в клеточных стенках черники, разрушается при нарушении температурного режима или кислотности фермента (пектиназы), поэтому пюре либо превращается в слизистый гель, забивая трубопроводы, либо, отделяется водянистая сыворотка. Линия встает на промывку, предприятие несет прямые убытки;

- нежная структура ягоды не терпит грубого помола, при избыточном разрушении клеток (перетир) высвобождаются полифенолоксидазы, ягодная масса мгновенно темнеет и приобретает горьковатый привкус;

- на поверхности дикой ягоды всегда присутствует микрофлора, при малейшем нарушении целостности клетки (неправильный помол) сок становится питательной средой, начинается взрывной рост дрожжей и плесени, порча всей партии дорогостоящего сырья.

Процесс, начатый в живой вакуоли черники в российском лесу, завершается в вакуум-выпарном аппарате или пастеризаторе. Происходит стабилизация антоцианов и мягкая денатурация белков. Если на этапе приемки или измельчения аппаратчик допустил разрушение мембран, никакая стерилизация уже не вернет продукту вкус, цвет и пользу.

Обучающиеся не просто изучают строение вакуоли, хлоропласта, а учатся диагностировать состояние растительной клетки, понимая, какие необратимые изменения могут произойти с дикоросами при транспортировке и хранении.

Выпускники колледжа должны знать и уметь управлять процессами глубокой переработки российского лесного фонда, это гарантия того, что наши ягоды будут перерабатываться внутри страны, превращаясь в качественный, безопасный продукт с высокой добавленной стоимостью.

Знание терминов биологии, основа промышленной мощи и продовольственного суверенитета России.

ФП «Активные меры содействия занятости» - современная модель организации
обучения слушателей и их трудоустройство на предприятия Перми и края

15 октября стартовал учебный процесс по подготовке слушателей профессии 16472 «Пекарь». К обучению привлечены выпускники колледжа и рядовые граждане, находящиеся в поиске будущей работы.

На первом стартовом занятии слушатели познакомились с программой обучения и требованиями, которые предъявляются к будущим рабочим. Преподаватели Пермского торгово-технологического колледжа организовали встречу с ведущим менеджером по подбору персонала и потенциальным работодателем ООО «РЕСТ ФУД»    Ерохиной Евгенией Александровной. Евгения Александровна рассказала о компании, подчеркнула, что предприятие остаётся устойчивым и эффективным в условиях высокой конкуренции и пригласила трудоустроиться после окончания обучения.

ФП «Активные меры содействия занятости», реализуемый в рамках НП «Кадры» является эффективным инструментом, способствующим подготовке и профессиональному росту слушателей, которые плодотворно трудятся после окончания обучения на благо Пермского края, демонстрируя отличную практическую и теоретическую подготовку.