14 октября 2025 года на базе Пермского торгово-технологического колледжа произошло знаковое событие для юных исследователей мира профессий. В рамках реализации единой модели профессиональной ориентации «Билет в будущее» Национального проекта «Молодежь и дети», для школьников 9 класса была организована профессиональная проба «Выкладка кирпичной колонны» по востребованной профессии «Каменщик».

Это мероприятие стало примером того, как современные образовательные инициативы помогают старшеклассникам сделать осознанный выбор своего будущего пути, погрузившись в реальные условия профессиональной деятельности. «Билет в будущее» – это не просто профориентационная программа, а комплексный подход, позволяющий школьникам не только узнать о различных профессиях, но и попробовать себя в них, получить практические навыки и понять, насколько выбранное направление соответствует их интересам и способностям.

Пермский торгово-технологический колледж, обладающий богатой историей и современными образовательными ресурсами, стал идеальной площадкой для проведения столь ответственного мероприятия. Профессия «Каменщик», несмотря на свою кажущуюся простоту, требует точности, аккуратности, физической выносливости и глубокого понимания строительных технологий. Именно эти качества и были призваны раскрыть у школьников в ходе профессиональной пробы.

Под руководством мастера производственного обучения Ореховой Юлии Александровны, школьники 9 класса получили возможность прикоснуться к настоящему строительному делу. Программа была тщательно спланирована, чтобы максимально приблизить участников к реальным рабочим процессам:

Началась мероприятие с краткого, но информативного введения в профессию каменщика. Ребята узнали об истории профессии, ее значении в современном строительстве, основных инструментах и материалах, а также о требованиях к специалисту. Особое внимание было уделено технике безопасности при работе с кирпичом и строительными смесями.

После теоретической части последовала практическая. Школьники, облаченные в средства индивидуальной защиты и оснащенные необходимым инвентарем, под руководством мастера приступили к выкладке кирпичной колонны. Ребята научились подготавливать раствор, укладывать кирпичи, контролировать качество кладки при помощи контрольно-измерительных приборов.

Профессиональная проба «Выкладка кирпичной колонны» стала для школьников не просто уроком, а настоящим погружением в мир профессии.

Проведение подобных профессиональных проб является неотъемлемой частью Национального проекта «Молодежь и дети», который ставит своей целью создание условий для самореализации и развития подрастающего поколения. Единая модель профессиональной ориентации «Билет в будущее» призвана помочь каждому школьнику найти свой уникальный путь, будь то рабочая профессия, техническая специальность или научная карьера.

Пермский торгово-технологический колледж, активно участвуя в подобных инициативах, демонстрирует свою приверженность подготовке квалифицированных кадров и поддержке молодежи в выборе профессионального пути. Мероприятие 14 октября 2025 года стало еще одним шагом на пути к формированию нового поколения специалистов, готовых строить будущее нашей страны.

Мероприятия также входит в концепцию проведения Единого дня открытых дверей в организациях СПО.

14 октября 2025 г. в рамках проведения Единого дня открытых дверей Федерального проекта "Профессионалитет" будущие абитуриенты, а сегодня еще школьники Школа 153 г. Пермь г.Перми окунулись в атмосферу профессионального обучения в ГБПОУ «ПТТК» , где они получили ценнейшую информацию о работе приемной комиссии, с которой поделилась преподаватель колледжа Григоренко Е.А.

Школьники посетили лабораторию сварщиков, где мастера производственного обучения Вяткин Н.Г., Попова Т.В. продемонстрировали процесс обучения в лабораториях "Сварочное производство", ребята увидели как студенты выполняют практические работы.

Также будущие студенты побывали в лаборатории поваров, где мастер производственного обучения Курамбаева Р.М. рассказала о правилах работы в лаборатории поваров и познакомила с процессом работы студентов, во время учебной практики.

Школьники посетили лабораторию электриков, где мастер производственного обучения Сударев О.П. продемонстрировал процесс монтажа электропроводки, ребята попробовали выполнить практическую работу электромонтажников.

В заключение экскурсии по колледжу ребята посетили лабораторию"Ресторанный сервис", где руководитель лаборатории Ефремова Ю.С. рассказала, чем занимаются студенты "ПТТК" при обучении профессии "официант, бармен, бариста.

Экскурсия получилась интересной и познавательной, и ребята сказали, что полученные знания помогут определиться с выбором профессии!

13 октября 2025 г. в рамках проведения Единого дня открытых дверей Федерального проекта "Профессионалитет" состоялась экскурсия на предприятие социального партнера ГБПОУ "ПТТК", где амбассадоры "ПТТК" и школьники МАОУ "Школа инженерной мысли" посетили ОДК-СТАР. 

В ходе экскурсии ребята побывали в музее предприятия, где им рассказали об истории предприятия, о выпускаемой продукции, а также о работе с молодежью и участии в проектах. Школьникам провели экскурсию по территории предприятия, рассказав о цикле производства, о программах обучения.

Экскурсия на предприятие предоставила школьникам возможность увидеть, как работают определенные отрасли и какие требования предъявляются к сотрудникам. Различные форматы активностей, включая встречи с успешными специалистами предприятия, помогают школьникам лучше понять, какие навыки и знания могут быть полезны при выборе будущей профессии.

Экскурсии на предприятия являются важной частью организации и проведения дня открытых дверей в рамках Федерального проекта "Профессионалитет". Они помогают школьникам получить практический опыт, расширить свой кругозор и принять осознанные решения относительно своего будущего выбора профессии.

Выражаем благодарность коллективу ОДК-СТАР в лице специалиста по персоналу Каменевой Варваре Ильиничне и педагогам 'ПТТК" Черемухиной Д.В., Григоренко Е.А. за организацию экскурсии.

13 октября 2025 г. в нашем колледже прошли традиционные занятия «Разговоры о важном», посвящённые теме: «Как понять друг друга разным поколениям?».

Его посвятили семейным ценностям и важности взаимопонимания между представителями разных поколений.

Обучающиеся обсудили, что такое «разные поколения», почему сегодняшние студенты так не похожи на своих бабушек и дедушек, как среда и историческая эпоха влияют на формирование ценностей и взглядов на жизнь, и что всё-таки объединяет представителей столь разных поколений.

На занятиях затронули такую тему, как «отцы и дети», которая нашла широкое отражение в русской литературе и остается актуальной в наши дни. Классные руководители с ребятами обсудили, как преодолеть конфликты и достичь взаимопонимания со старшими родственниками. Также в ходе занятия поговорили о государственных семейных праздниках, таких как День отца и День матери, которые будут отмечаться этой осенью, и их роли в укреплении семейных ценностей.

Таким образом, в конце занятия, все пришли к мнению, что в основе семьи лежат доверие, взаимопонимание и преемственность поколений, а преодолеть семейные конфликты и построить гармоничные отношения возможно благодаря взаимному уважению, диалогу и обмену опытом между молодым и старшим поколениями.

14 октября Всемирный день стандартизации, день признательности труду экспертов, чьи знания и опыт формируют качество в сфере общественного питания. Эта дата - поклон основателям ISO, Международной организации по стандартизации, глобального сотрудничества в стремлении к совершенству. Особую значимость стандартизация обретает в двух различных, но неразрывно связанных областях: химии и общественном питании.

Обучающиеся колледжа по профессиям «Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья» и «Повар, кондитер», под руководством преподавателя Куликовой Л.М. задались вопросом: почему стандарты являются основой будущей профессии обучающихся? В общественном питании стандартизация - это строгое соблюдение санитарных норм и правил гигиены, идеальных пропорций ингредиентов, отточенных технологий приготовления, безупречного сервиса.

Обсуждение понятия стандартизации позволило установить междисциплинарные связи, где «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве» переплетается с «Основами товароведения продовольственных товаров», а «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» с «Процессами приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента». Дисциплина «Химия» в гастрономии общественного питания проявляется при создании неповторимых блюд, изысканных изделий, инновационных продуктов с предсказуемыми и полезными свойствами. Учитывая на каждом этапе, от закладки сырья до выхода готового продукта: массу, объем, БЖУ, энергетическую ценность.

Эталоны - это не просто свод правил, а стимул для дальнейшего совершенствования в общественном питании, ключ к созданию новых продуктов, указывающий путь к процветанию российской науки и благополучию нашего общества. С каждым новым стандартом в сфере общественного питания Россия укрепляет свои позиции и демонстрирует непоколебимую приверженность к качеству, истинную заботу о здоровье и будущем поколении.

Учебная практика по профессии рабочего

«Сварщик ручной дуговой сварки» на базе ГБПОУ «ПТТК»

Целью учебной практики у слушателей является обеспечение у них готовности к осуществлению профессиональной деятельности. Достижение этой цели осуществляется путем формирования у слушателей общих и профессиональных компетенций, углубления и расширения знаний и умений, а также приобретения практического опыта   по профессии рабочего «Сварщик ручной дуговой сварки», и конечной цели — быть востребованным на рынке, конкурентоспособным.

На практике в учебной мастерской, под руководством Вяткина Николая Григорьевича, среди слушателей проекта «Кадры» идет процесс зажигания сварочной дуги и поддерживания горения ее для переноса на шов, с последующим продолжением сварочного процесса, в виде коротких швов плавящимся электродом. Руководитель практики обращает внимание на ошибки и неправильные действия слушателей, останавливает работу, отмечает типичные ошибки и отрабатывает все элементы действий вместе со слушателем до полного освоения и правильного исполнения элементов сварочного процесса. Николай Григорьевич настраивает будущих рабочих на продуктивную деятельность, создаёт положительный эмоциональный настрой на весь период обучения.

Если в учебе, личной жизни или отношениях с окружающими возникают сложности, существует детский телефон доверия — сервис психологической поддержки, доступный круглосуточно и бесплатно.

Кому подходит

Телефон доверия предназначен не только для детей и подростков, но и для студентов, родителей и педагогов. Здесь можно анонимно поделиться проблемами, не называя имени и места проживания.

Кем работают консультанты

С вами разговаривают профессиональные психологи, которые помогут разобраться с учебным стрессом, межличностными конфликтами, тревогой, одиночеством и другими сложностями.

Как обратиться

Позвонить можно круглосуточно по бесплатному номеру 8-800-2000-122 или короткому 124 с мобильного телефона.

Почему это важно

Поддержка на телефоне доверия помогает найти пути решения, снизить напряжение и получить квалифицированную помощь, когда кажется, что выйти из сложной ситуации невозможно.

НЕ ОСТАВАЙТЕСЬ С ПРОБЛЕМАМИ ОДИН — СВОЕВРЕМЕННАЯ ПОМОЩЬ ПСИХОЛОГА МОЖЕТ ЗНАЧИТЕЛЬНО УЛУЧШИТЬ ВАШЕ ЭМОЦИОНАЛЬНОЕ СОСТОЯНИЕ И КАЧЕСТВО ЖИЗНИ.

Издревле каша - символ русской кухни, живительный исток богатырского здоровья. Недаром ей посвящен особый праздник, ежегодно отмечаемый 10 октября. В Международный день каши, мы вспоминаем о непреходящей ценности простых даров, которыми предки наши крепили тело и дух.

Всего одна тарелка правильно сваренной каши – и вы полны энергии на целый день! Овсянка, словно ласковое солнце, пробуждает утром, гречка прогоняет усталость, а кукурузная крупа дарит бодрость и силу.

Варить кашу - это целое искусство, таинство, в котором переплетаются традиции и наука химия. Обучающиеся колледжа, будущие мастера своего дела: «Аппаратчики-операторы производства продуктов питания из растительного сырья» (АП1-924, АП2-924) и «Повара, кондитеры» (ПК3-923, ПК4-923), «Поварское и кондитерское дело» (ПД2-923) под руководством преподавателя Л.М. Куликовой, узнали секреты химического превращения простого зерна в кулинарный шедевр, изучили метаморфозы зерна под воздействием жара и воды, открывая для себя удивительный мир пищевой химии.

Знание, того как разные виды круп раскрывают свой потенциал под воздействием температуры и влажности, позволяет выбрать оптимальный способ приготовления. Соблюдение температурного режима для каждой крупы - залог сохранения витаминов и минералов, гарантия неповторимого вкуса и пользы.

Изучение физико-химических процессов - основа для разработки эффективных методов приготовления и повышения качества готовых блюд, делая пищу не только аппетитной, но и максимально полезной, укрепляющей здоровье и дарящей долголетие.

Сегодня, благодаря кулинарным ветрам с разных концов мира, ассортимент русских каш обогатился новыми красками. Мы можем насладиться японским рисом, мексиканской киноа или израильской булгур-крупой. Каждый новый ингредиент - это возможность обогатить свой рацион, открыть для себя новые грани вкуса и ощутить себя частью большого, многообразного мира.

Особую благодарность выражаем обучающейся Минь Софье (ПД2-923) за ее вклад в сохранение и популяризацию русской кулинарной традиции!

Международный день каши - это прекрасный повод отвлечься от забот, вспомнить о забытых рецептах, попробовать неизведанное и вновь ощутить связь с нашими корнями, с богатой историей и культурой великой России!

10 октября отмечается Всемирный день куриного яйца - дар природы, источник силы и здоровья, вечный символ жизни. Куриное яйцо - это не просто продукт, а настоящее чудо, концентрат пользы, достойный нашего восхищения и благодарности. Куриное яйцо служит не только питательным компонентом, но и важной частью русской кулинарной культуры, отражающей нашу историю и традиции.

В каждом элементе куриного яйца - в хрупкой скорлупе, прозрачном белке и солнечном желтке - заключена мощь, способная даровать крепкое здоровье и долголетие. Это сокровищница полезных веществ, щедро подаренная нам природой.

Обучающиеся колледжа по профессиям «Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья» (АП1-924, АП2-924) и «Повар, кондитер» (ПК3-923, ПК4-923), специальности «Поварское и кондитерское дело» (ПД2-923), под руководством преподавателя Куликовой Л.М. углубились в изучение химического состава куриного яйца и богатой истории русской кулинарии. От простых яичниц и омлетов до сложных пирогов и салатов - куриное яйцо стало незаменимым ингредиентом для разнообразного и сбалансированного питания. В ходе беседы обучающимися были установлены междисциплинарные связи для углубления знаний по дисциплинам: «Химия», «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве», «Основы товароведения продовольственных товаров», «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий», «Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента».

Выражаем благодарность обучающимся: Ивановой Екатерине (ПК4-923), Хайруллиной Камиле (АП1-924), Яковлевой Альбине (АП2-924) за кулинарное мастерство, проявленное в создании восхитительных блюд из куриного яйца. Творческий подход и стремление сохранить традиции русской кухни поистине вдохновляют. С гордостью отмечаем это событие, отражая нашу удивительную культуру, любовь к родной кулинарии и здоровому образу жизни!

История науки, биология, полна выдающихся открытий и смелых экспериментов, которые обогатили человечество ценными знаниями. Среди важных символов этого научного наследия особое место занимает обычное куриное яйцо. На протяжении веков оно было надежным помощником исследователей, предоставляя уникальные возможности для понимания жизни на Земле и стимулируя технологический прогресс.

Значимость этого, на первый взгляд, простого объекта – куриного яйца – в развитии биологической отрасли стала темой обсуждения между преподавателем Куликовой Л.М. и обучающимися: «Мастер общестроительных работ» (ОС-925), «Мастер столярно-плотничных, паркетных и стекольных работ» (СТ-925), «Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования» (Э-925), «Электромонтажник электрических сетей и электрооборудования» (ЭЛМ-925), «Мастер отделочных строительных и декоративных работ» (ОТ-924), «Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки)» (СВ-924) в рамках дисциплины «Биология».

За что же куриное яйцо заслужило столь почетное место в науке?

- микроскопия: ОКО В МИКРОМИР, именно благодаря куриному желтку голландский ученый XVII века Антони ван Левенгук, смог разглядеть в капле жидкости целый мир одноклеточных существ – простейших, это открытие навсегда изменило наше представление о жизни и ее многообразии;

- эмбриология: ТАЙНА ЗАРОЖДЕНИЯ ЖИЗНИ, наблюдение за развитием куриного эмбриона заложило фундамент знаний о клеточном делении и дифференцировке, раскрывая тайны зарождения и развития живых организмов;

- биохимия и питание: КЛАДЕЗЬ ПОЛЕЗНЫХ ВЕЩЕСТВ, с XIX века куриные яйца стали ценным объектом исследований в области биохимии и нутрициологии. Изучение их состава позволило определить питательную ценность и роль в рационе человека;

- генетика: НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ ПОД КОНТРОЛЕМ, эксперименты с курицами и куриными яйцами открыли новые возможности для улучшения пород и повышения продуктивности. В XX веке изучение наследственных признаков у этих птиц дало мощный импульс развитию селекции и агрономии, позволив повысить устойчивость видов и добиться значительных экономических и экологических успехов;

- производство вакцин: ЗАЩИТА ОТ БОЛЕЗНЕЙ. Куриные яйца сыграли ключевую роль в создании эффективных вакцин, например, вакцины против гриппа. Сегодня ученые всего мира продолжают работать над альтернативными технологиями, такими как клеточные культуры и синтетическое производство антигенов, стремясь снизить зависимость от поставок яиц и ускорить процесс разработки новых вакцин.

Вглядываясь в обычное куриное яйцо, каждый из нас должен осознавать, какую важную роль этот скромный продукт сыграл в научных биологических открытиях и медицинских прорывах. Россия внесла огромный вклад в мировую науку. Пример с куриным яйцом подчеркивает силу русского интеллекта и научные традиции в области биологии.