На базе ГБПОУ «ПТТК» продолжается обучение школьников в рамках Регионального проекта «Первая профессия». В партнерских отношениях выступают: координатор и оператор проекта КГАУ ДПО «Центр опережающей профессиональной подготовки Пермского края» и работодатель УК «Алендвик». Теоретическая подготовка играет ключевую роль в формировании профессиональной компетентности при подготовке рабочих. Теоретические знания являются содержанием учебной деятельности при подготовке по любой профессии. Поэтому на занятиях теоретической подготовки по теме «Приготовление пиццы» преподаватели применяют большое количество учебных средств для освоения темы, в рамках следующих дидактических единиц: правильная нарезка и подготовка ингредиентов для пиццы, подготовка теста, правила эксплуатации и безопасность работы на конвейерной печи для выпечки пиццы.
Обучающиеся с интересом изучают содержание темы, вступают в дискуссионную беседу с преподавателями, реализующими программу профессионального обучения, выявляют ошибки и пути их исправления в дальнейшей практической работе. Таким образом, теоретическая подготовка закладывает основу для формирования необходимой совокупности профессиональных компетенций, что в дальнейшем отражается на успешности трудовой деятельности.
Комментарии