Месячные архивы: Сентябрь 2025

Сегодня стартует самое крупное в России соревновательное мероприятие для профессиональных шеф-поваров, кулинаров и всех ценителей гастрономического искусства, которое проходит в культурно-выставочном центре PERM EXPO с 4 по 6 сентября 2025 года.

Студенты ГБПОУ «Пермский торгово-технологический колледж» после торжественного открытия посетили мастер-классы по приготовлению:

• «Плескавицы с икрой из сезонных перцев и соусами из свежих огурцов и соусом из сметаны с зеленью»,
• «Холодных закусок этнической Прикамской кухни в современном стиле с использованием пистиков, бочковых груздей и квашеной капусты, черемуховой муки и варенья из шишек»,
• Сырного супа с вяленой уткой, гречневой лапшой и печеными корнеплодами,
• Ферментированных антоновских яблок, с кремом на основе грибов и каскары — Мармелад на основе кисломолочной сыворотки и кислицы с копченой грушей.

Наши студенты получили информацию по использованию ИИ (искусственный интеллект) в современном ресторанном бизнесе и ознакомились с понятиями сегмента HoReCa.

Хочется отметить, что сегодня в 12-30 в номинации «Юнионр-Легенда» принимает участие наш студент из группы ПД2-922 Шубенцев Андрей. Пожелаем ему успеха!

Ежегодно 3 сентября в России отмечается особая дата — День солидарности в борьбе с терроризмом. Эта памятная дата России была установлена в 2005 году Федеральным законом « О днях воинской славы России» и связана с трагическими событиями в Беслане 2004 года. В рамках памятной даты в группах: АП1-925, АП2-925,ПК2-24,ПК4-923 прошли информационные часы «Помнить, чтобы жизнь продолжалась». В ходе мероприятия беседовали о важности и значимости проблематики терроризма, о действиях, которые должен предпринимать гражданин в случае возникновения террористических угроз. Посмотрев видеоролики: «День солидарности в борьбе с терроризмом», «Беслан. Трагедия, которую никто не забудет», студенты узнали историю захвата школы в Беслане, о действиях спецназа, освобождении школы и погибших, о памятниках, посвящённых трагическим событиям. Минутой молчания обучающиеся почтили память погибших школьников Беслана и всех жертв террористических актов.Организаторы мероприятий Ворожцова Г.Н.,Мельчакова Е.И.,Бажина А.А.