Годовые архивы: 2025

Бутерброд самое универсальное блюдо, которое можно встретить в самых разных кухнях мира. Бутерброды могут быть простыми или сложными, сладкими или солеными, и каждый из них это сочетание различных ингредиентов, которые взаимодействуют друг с другом на молекулярном уровне.

Когда мы собираем бутерброд, происходит множество химических реакций, которые делают его вкусным и питательным. Обучающиеся учебных групп АП1-923, АП2-923, ТХ-922, ЭМД-923 и преподаватель Куликова Л.М., рассмотрели и обсудили в день бутерброда несколько ключевых химических аспектов и качество продукции общественного питания, при приготовлении бутербродов:

— эмульгация: многие бутерброды содержат соусы: майонез горчица или песто, соусы часто являются эмульсиями — смесью воды и масла, которые обычно не смешиваются, при намазывании соуса на хлеб, эмульгаторы помогают равномерно распределить вкус и текстуру;

— майяция: при использовании сыра в бутербродах, например, плавленого или твердых сортов, происходит процесс, называемый майяцией. Когда сыр нагревается, его молекулы начинают двигаться быстрее — диффузия, что приводит к плавлению и образованию тянущейся текстуры, это создает прекрасный вкус и аромат;

— карамелизация: можно наблюдать, если добавить к бутерброду жареный лук или грибы, при нагревании сахаров, содержащихся в овощах, они начинают карамелизироваться, придавая им сладкий вкус и золотистый цвет, это происходит при температуре около 160°C и результатом является глубокий, насыщенный вкус;

— окисление: при использовании фруктов, содержащих жиры, важно помнить о процессе окисления, когда мякоть фруктов контактирует с кислородом, она начинает темнеть, чтобы замедлить этот процесс, можно добавить немного лимонного сока — кислота помогает предотвратить окисление и сохранить яркий цвет.

Обучающаяся учебной группы АП2-923 Смородина Мария, продемонстрировала на продвинутом уровне владение искусством приготовления бутербродов, с учетом: выбора хлеба для бутерброда,  чтобы предотвратить размокание бутерброда, а значит обдумать условия и сроки хранения изделия; как с делать бутерброд более привлекательным на вид применив креативные комбинации; советы, как аккуратно нарезать бутерброд и многое другое.

Независимо от того, преуспевают ли обучающиеся в кулинарии или в планировании мероприятий, овладение искусством приготовления бутербродов может выделить предприятие общественного питания среди конкурентов, повысить удовлетворенность потребителей, сократив время ожидания предоставления услуги и увеличить продажи.

Приготовление бутерброда — это не только вкусно, но и познавательно!

15.03. 25  в рамках месячника  ЦМК «Общеобразовательные дисциплины» в группе ТП-925 Ведерниковой Н.А., преподавателем географии, проведено тематическое занятие на тему «С чего начинается Родина?»

Цель: знакомство с  историей  населенного пункта, в котором студенты  живут, осмысление своего отношения к малой Родине.

Студенты рассказывали  об истории происхождения названия своего города, познакомили с легендами, связанными с этим названием, показали в презентации значимые достопримечательностями населенного пункта.  Эмоционально говорили о любви к своему  городу, селу, поселку, к своей малой Родине.

13 марта 2025 г. в рамках проведения профессионально-ориентированных мероприятий, а также получения практических знаний по МДК 04.01 «Рабочий зеленого хозяйства», группа ЭМД-924 посетила тепличный комплекс «Райский сад». Студенты ознакомились с ассортиментом производимой продукции для озеленения городских территорий. Также увидели, как производится выгонка луковичных изделий – тюльпанов, гиационов, мускафий. Рассмотрели работу агрегата по посеву семян летних и двулетних растений. Изучили агротехнику выращивания многолетних травянистых растений и насладились цветочными ароматами.

За предоставленную экскурсию хочется выразить большую благодарность администрации тепличного комплекса, а  ребятам пожелать хороших оценок и отличного настроения!

Преподаватель Торопицына Г.Е.

14 марта мы отмечаем Международный день рек — день, посвящённый сохранению и защите рек и водных ресурсов.

Реки — это не только источник пресной воды, но и дом для множества растений и животных. Они играют важную роль в экосистеме нашей планеты, обеспечивая жизнь и благополучие миллионов людей.

В этот день группы Э-924 и ЖКХ-924 вспомнили, как важно бережно относиться к рекам, не загрязнять их и сохранять их природную красоту. Давайте вместе сделаем всё возможное, чтобы наши реки оставались чистыми и здоровыми для будущих поколений.

Спасибо, что заботитесь о природе! Давайте объединять усилия для сохранения рек и их обитателей.

Ежегодно 14 марта в мире отмечается один из самых необычных праздников – «Международный День числа Пи». Впервые это случилось в 1987 году. В американском написании сегодняшняя дата выглядит как 3.14, отсюда и объяснение, почему именно в этот день отмечается этот праздник.

Число π — математическая константа, выражающая отношение длины окружности к длине ее диаметра. В цифровом выражении π начинается как 3,141592 и имеет бесконечную математическую продолжительность. Как считают специалисты, это число было открыто вавилонскими магами. Оно использовалось при строительстве знаменитой Вавилонской башни.

Студенты 3 курса (группы МС-922, СТ-922, СВ-922) Пермского торгово-технологического колледжа в рамках урока математики (преподаватель Е.В.Кобелева) находили  число Пи с помощью нитки и линейки, как отношение длины окружности к её диаметру. В ходе беседы познакомились с  историей появления числа ПИ, именами рекордсменов по запоминанию чисел после запятой, понятием «золотого сечения» и теорией хаоса.

В группе СП-922 под руководством преподавателя Поповой Т.В. прошла учебная практика по МДК 01.02 «Методы, способы и приёмы сборки и сварки конструкций». Работа с чертежами и сборка макетов из картона.

В рамках реализации ФП «Профессионалитет» была разработана новая образовательная технология НОТ «Профессионалитет» – это подготовка

квалифицированных кадров под  запрос предприятия – партнера и пополнение отрасли трудовыми ресурсами в кратчайшие сроки.

Основной целью ФП «Профессионалитет» является создание в системе среднего профессионального образования гибкой модели подготовки квалифицированных кадров в соответствии с актуальными потребностями реального сектора экономики.

Основная цель учебной практики заключается в приобретении студентами практических навыков и знаний, необходимых для выполнения различных операций по сборке и сварке металлоконструкций. Практика направлена на формирование у студентов понимания технологических процессов, используемых в промышленности, а также на развитие способности применять теоретические знания на практике.

За время учебной практики студенты  приобрели навыки, а именно:

– чтение сначала простых, а затем более сложных сборочных чертежей;

– овладели приемами разметки, резки и подготовки деталей к сварке (все выполняли на ватмане);

– овладели умениями собирать элементы конструкции согласно чертежам и спецификациям пока только на картоне;

– а самое главное, собирали и создавали макеты металлоконструкций из картона.

Поэтому и статья называется «Начинаем с малого»:

– это проектирование простых металлоконструкций с учетом требований прочности и устойчивости,

– это понимание технологических процессов;

– это возможность анализировать конструктивные особенности и выбирать оптимальные способы соединения деталей;

– это умение работать в команде и эффективно взаимодействовать с коллегами;

– а также формирование ответственности за безопасность учебного процесса.

Учебная практика призвана стать важным этапом в подготовке будущих специалистов, обеспечивая им необходимые практические навыки и уверенность в применении полученных знаний в реальной производственной среде.

Многое можно сделать своими руками, а это в наше  время очень нужно.

В группе СП-922 под руководством преподавателя Поповой Т.В. прошла учебная практика по МДК 01.02 «Методы, способы и приёмы сборки и сварки конструкций». Работа с чертежами и сборка макетов из картона.

В рамках реализации ФП «Профессионалитет» была разработана новая образовательная технология НОТ «Профессионалитет» – это подготовка

квалифицированных кадров под  запрос предприятия – партнера и пополнение отрасли трудовыми ресурсами в кратчайшие сроки.

Основной целью ФП «Профессионалитет» является создание в системе среднего профессионального образования гибкой модели подготовки квалифицированных кадров в соответствии с актуальными потребностями реального сектора экономики.

Основная цель учебной практики заключается в приобретении студентами практических навыков и знаний, необходимых для выполнения различных операций по сборке и сварке металлоконструкций. Практика направлена на формирование у студентов понимания технологических процессов, используемых в промышленности, а также на развитие способности применять теоретические знания на практике.

За время учебной практики студенты  приобрели навыки, а именно:

– чтение сначала простых, а затем более сложных сборочных чертежей;

– овладели приемами разметки, резки и подготовки деталей к сварке (все выполняли на ватмане);

– овладели умениями собирать элементы конструкции согласно чертежам и спецификациям пока только на картоне;

– а самое главное, собирали и создавали макеты металлоконструкций из картона.

Поэтому и статья называется «Начинаем с малого»:

– это проектирование простых металлоконструкций с учетом требований прочности и устойчивости,

– это понимание технологических процессов;

– это возможность анализировать конструктивные особенности и выбирать оптимальные способы соединения деталей;

– это умение работать в команде и эффективно взаимодействовать с коллегами;

– а также формирование ответственности за безопасность учебного процесса.

Учебная практика призвана стать важным этапом в подготовке будущих специалистов, обеспечивая им необходимые практические навыки и уверенность в применении полученных знаний в реальной производственной среде.

Многое можно сделать своими руками, а это в наше  время очень нужно.

Уроки истории обладают огромным потенциалом в качестве формирования у студентов  патриотизма и гражданственности. Это объясняется тем, что учитель-историк, рассказывая учащимся материал, приобщает их к родной истории, культуре и традициям.

На уроках истории в рамках реализации гражданско-патриотического воспитания педагог должен выполнить следующие задачи:

-Прививать учащимся чувство любви к своей стране и своему народу, своей малой родине.

— Прививать чувство ответственности за будущее своей страны и готовность всегда встать на ее защиту.

—  Воспитывать личность с высокой культурой и общегражданскими качествами: патриотизмом, законопослушностью, высоким нравственным развитием.

Написание эссе на занятиях истории играет ключевую роль в развитии критического мышления и аналитических навыков учащихся.

Данный вид работы  требует не просто пересказа исторических фактов, а  анализа событий, причинно-следственных связей и различных точек зрения.

Это процесс, который позволяет   студентам  систематизировать информацию, логически выстраивать аргументы  и четко выражать свои мысли.

В связи с этим,  преподаватель истории  Латышева Татьяна Владимировна, в рамках проведения месячника общеобразовательных дисциплин, организовала и провела конкурс эссе, посвященный  80-летию  Победы  в Великой Отечественной войне.  А  для  более эмоционального восприятия данного исторического периода был организован просмотр фильма «Крик тишины», который  усилил  визуализацию  и эмоциональную составляющую   изученного материала.

В конкурсе приняли участие группы первых курсов  ТП-924, ПД2-924, ОД-924, ОД2-924, АП1-924, АП2-924, ЭМД-924

Студенты успешно справились с данным заданием.

I МЕСТО – Серина Елизавета (группа ОД-924)

II МЕСТО — Мажова Дарья  (группа ТП-924)

III МЕСТО –Цивилева Алена (группа ОД-924)

11 и 12 марта 2025 г. в КГАПОУ «Пермский строительный колледж» состоялась Региональная олимпиада профессионального мастерства обучающихся по специальности среднего профессионального образования УГС 08.00.00 «Техника и технологии строительства» специальность 08.02.01 «Строительство и эксплуатация зданий и сооружений».

Наш колледж представили Асляшев Эдуард и Гилёв Ярослав, обучающиеся группы СЭЗ-922. Подготовка к олимпиаде проходила под руководством преподавателя Шардаковой Натальи Юрьевны и куратора Ореховой Юлии Александровны. Ребята повышали свои навыки и знания, отрабатывали стратегию выполнения заданий и научились эффективно управлять временем.

Наши результаты:

ДИПЛОМ за хорошее знание теоретического материала  — Гилев Ярослав Павлович;

ДИПЛОМ за проявленный интерес к профессиональной деятельности — Асляшев Эдуард Рамисович.

Участие в региональной олимпиаде профессионального мастерства — это важное событие, которое объединяет студентов, преподавателей и работодателей в стремлении к повышению качества образования и подготовки специалистов. Олимпиады такого уровня предоставляют уникальную возможность для молодых людей продемонстрировать свои знания, умения и навыки, а также оценить уровень своей подготовки по сравнению с другими участниками. Эти соревнования способствуют не только профессиональному росту участников, но и обмену опытом между учебными заведениями и предприятиями.

Спасибо участникам, преподавателям и организаторам за приобретенный ценный опыт и знания!