Путешествие в мир будущей профессии

04 мая 2023 года студенты группы ПД2-922 (Поварское и кондитерское дело) под руководством куратора Белоусовой Светланы Геннадьевны посетили ресторан «Аджика», который, в основном, специализируется на блюдах кавказской кухни.

В цели экскурсии входило ознакомление с производственным процессом предприятия, уровнем сервиса, техническим оснащением и другими характеристиками заведения.

С нами провели экскурсию по всем производственным и торговым помещениям шеф-повар Мухаметдинов Расим Фаизович и менеджер ресторана Мачюлайтите Полина. Они рассказали и показали организацию работы своих структурных подразделений. Ребята увидели, как внутри выглядит предприятие, как на практике располагаются цеха, работает оборудование, как происходит доставка готовых изделий к месту реализации, посмотрели интерьер ресторана, ознакомились с работой бара и официантов. Кроме этого нам провели мастер-класс по работе с программой iiko по автоматизации учета в ресторане, привлекли студентов в игровой форме получить предзаказ и отправить на кухню.

Студенты получили массу положительных эмоций от экскурсии, называя её увлекательным приключением и путешествием в мир своей будущей профессии. Хочется выразить благодарность сотрудникам предприятия за интересную экскурсию ИП Камельских В.А., а также управляющей ресторана Тумашовой Тамаре Руденовне.