В последние годы забота о природе и экологии становится не просто актуальной темой, но и важным аспектом нашей повседневной жизни, включая такие инициативы, как установка кормушек для птиц.

Обучающиеся колледжа и студенческий совет, под мудрым руководством Бажиной А.А. и Куликовой Л.М., с энтузиазмом участвуют во всероссийском флешмобе «Хранители птиц». Этот проект не только привлекает внимание жителей городов к правильной заботе о пернатых в зимний период, но и объединяет людей вокруг общей цели - заботы о нашей природе. Это не просто акция, а движение, которое вдохновляет и пробуждает в нас желание действовать.

Флешмоб стартовал на портале Ecowiki.ru, который стал настоящей платформой открытых знаний и технологий, направленных на популяризацию экологичного образа жизни. Реализация проекта поддерживается Фондом президентских грантов Российской Федерации на развитие гражданского общества, что подчеркивает важность этой инициативы.

Одним из ярких примеров участия обучающихся во флешмобе стало создание и установка экологической кормушки из сухофруктов на территории колледжа. Эти кормушки для птиц стали настоящими маяками, а в ответ на заботу о природе воздух наполнился радостной птичьей трелью. Такое простое, но значимое действие не только помогает накормить пернатых, но и привлекает внимание окружающих к необходимости заботы о них. Каждый из нас может внести свой вклад в защиту природы, и этот флешмоб - отличная возможность сделать это.

Давайте вспомним, что забота о природе - это не просто обязанность, а привилегия. Мы можем изменить мир к лучшему, начиная с малого. Каждый шаг, каждое действие имеет значение. Присоединяйтесь к нам в этом важном деле, и вместе мы сможем создать будущее, в котором природа и человек будут жить в гармонии!

Изучение физической и коллоидной химии в контексте технологии общественного питания открывает захватывающие горизонты, позволяя глубже понять процессы, происходящие в кулинарии. Обучающиеся учебных групп ПД2-921, ПД3-921 и преподаватель Куликовой Л.М., с неподдельным увлечением погрузились в мир химии, исследуя, как различные химические процессы влияют на приготовление пищи, её сохранение и, конечно же, на качество продуктов.

Установив междисциплинарные связи между химией и технологией общественного питания, обучающиеся выполнили проекты, которые стали результатом внеаудиторной самостоятельной работы по учебной дисциплине ЕН.03 Химия, по специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело».

Исследования обучающихся охватили множество увлекательных тем:

- микроволновая магия: как работают микроволновые печи?

-холодная наука: почему морозильная камера должна быть на минимуме?

- огурцы и помидоры: идеальное сочетание или химическая несовместимость?

- сложности приготовления осьминога: что нужно знать?

- рыба и морепродукты: химический состав и его влияние на вкус;

- новогодняя химия: секреты праздничной кухни и т.д..

Изучение химии в контексте кулинарии не только обогащает знания будущих поваров, но и открывает новые возможности для создания уникальных блюд. Понимание химических процессов, происходящих в продуктах, позволяет не только улучшить качество пищи, но и сделать её более безопасной для потребления. Взаимодействие науки и кулинарного искусства становится основой для инноваций в гастрономии, что, безусловно, вдохновляет на дальнейшие исследования и эксперименты в этой увлекательной области.

НОВЫЙ ГОД – это не просто смена цифр в календаре, это символ новых начинаний и надежд. В течение года мы сталкиваемся с разными трудностями и испытаниями, и именно Новый год дарит нам возможность оставить их позади, настроиться на позитив и задуматься о будущем. Это время, когда семьи собираются вместе, традиции передаются из поколения в поколение, а дом наполняется атмосферой тепла и уюта.

                Празднование Нового года лучше всего осуществлять в кругу близких людей. Важно создать атмосферу веселья и радости: подготовить вкусные блюда, украсить дом, подобрать музыкальное сопровождение и конечно подготовить подарки.

               Не забывайте о традициях: за столом обязательно нужно подвести итоги года, высказать благодарности и составить планы на будущее.

                Новый год – это еще и время для исполнения желаний. Размышляя о том, чтобы вы хотели изменить в своей жизни, можно зажечь свечу и произнести заветное желание. Пусть этот волшебный момент станет отправной точкой для новых свершений и радостных событий в наступающем году.

                2025 ГОД ОБЪЯВЛЕН ГОДОМ ЗАЩИТНИКА ОТЕЧЕСТВА. Важность этого события не может быть переоценена. Этот год станет символом глубокого уважения и признания заслуг тех, кто стоял и стоит на защите рубежей нашей Родины в разные исторические эпохи.

                В условиях глобальных вызовов и нестабильности важно вновь осознать, что роль защитника Отечества заключается не только в военной силе, но и патриотизме, готовности служить своему народу и государству. Год защитника Отечества – это возможность задуматься о будущем, о мирной жизни, о том, что каждый из нас может внести свой вклад в становление сильного процветающего общества, основанного на доверии, взаимопомощи и уважении.

                Наш колледж – это место, где студенты не только получают знания, но и становятся настоящими профессионалами. И конечно здесь работают преподаватели, администрация, для которых их работа - это не просто дело, а призвание, ведущее по жизни. Ведь молодое поколение – это не просто наше будущее, но и активный участник современного процесса преобразования. Они привносят свежие идеи, энергетику и новые подходы в решении многих актуальных проблем.

                Первые курсы и преподаватель истории Латышева Татьяна Владимировна, поздравляют всех с наступающим Новым годом. Пусть наступающий год станет самым плодотворным в вашей жизни. Пусть будет овеян радостью и душевным спокойствием.

По плану Регионального учебно-методического объединения педагогов Пермского края УГС 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии» 29.11.2024г. состоялась I Региональная Олимпиада по дисциплине «Санитария, гигиена и физиология питания» среди студентов профессиональных образовательных учреждений.

Организаторами Олимпиады   являлась рабочая группа из председателя РУМО Ефремовой Юлии Сергеевны, преподавателей и мастеров п/о Пермского торгово-технологического колледжа Селиной Ольги Анатольевны, Курамбаевой Раушании Мусабиховны, Шибакиной Елены Евгеньевны.

Олимпиадное задание состояло из теоретической и практической части. Участие приняли 50 обучающихся из 18 профессиональных образовательных учреждений Перми и Пермского края. При выполнении заданий Олимпиады участники должны были продемонстрировать знания по строению и морфологии микробов; микробиологии основных пищевых продуктов; суточный расход энергии; питание различных групп населения; энергетическая ценность пищевых продуктов; личная гигиена работников предприятий общественного питания; санитарные требования, предъявляемые на предприятиях общественного питания.

Экспертами для оценки результатов Олимпиады были преподаватель высшей квалификационной категории Куликова Любовь Михайловна ГБПОУ "Пермского торгово-технологического колледжа», председатель ПЦК «Торгово-кулинарного отделения» Баяндина Инна Сергеевна ГБПОУ «Коми-Пермяцкий профессионально-педагогический колледж ордена «Знак Почета», преподаватель высшей квалификационной категории Леонтьева Наталья Анатольевна ГБПОУ «Краевой политехнический колледж».

Олимпиада проводилась с целью повышения интереса к выбранной профессии/специальности, ее социальной значимости, созданию условий для самореализации студентов средних профессиональных образовательных учреждений.

Эксперты отметили высокую общепрофессиональную подготовку участников.

По сумме набранных баллов были определены следующие призеры:

1 место - Рафиков Григорий Сергеевич, ГБПОУ "Краевой политехнический колледж", руководитель Леонтьева Наталья Анатольевна

2 место - Нурисламова Виктория Владимировна, ГБПОУ "Краевой политехнический колледж", руководитель Леонтьева Наталья Анатольевна

2 место - Панькова Татьяна Александровна, ГБПОУ "Пермский торгово - технологический колледж», руководитель Черемухина Дарья Васильевна

2 место - Кочева Ксенья Эльмартовна, ГБПОУ "Осинский колледж образования и профессиональных технологий ", руководитель Хамматова Людмила Федоровна

3 место - Бусырева Диана Юрьевна, ГБПОУ "Березниковский техникум профессиональных технологий", руководитель Соколов Михаил Юрьевич

3 место - Ермакова Алёна Алексеевна, ГБ ПОУ "Коми - Пермяцкий профессионально-педагогический колледж "ордена Знак Почёта", руководитель Отинова Евгения Александровна

3 место - Тупицына Валентина Ивановна, ГБ ПОУ "Коми - Пермяцкий профессионально-педагогический колледж "ордена Знак Почёта", руководитель Баяндина Инна Сергеевна

Желаем участникам, педагогам, организаторам и экспертам I Региональной Олимпиады по дисциплине «Санитария, гигиена и физиология питания» успехов и творческого вдохновения!

20 декабря 2024г. в рамках институционального этапа Всероссийского конкурса "Мастер года" мастер производственного обучения Балуева Екатерина Александровна провела урок по теме: «Органолептическая оценка качества вареной колбасы», который был   направлен на актуализацию и систематизацию ранее полученных знаний, по органолептической оценке, качества товаров, на реализацию умений, обучающихся работать по заданной теме. Учебное занятие предусматривало, как индивидуальную, так групповую работу, которая способствовала сплочению обучающихся ради достижения общей цели. В процессе работы, обучающиеся систематизировали знания, полученные в ходе теоретического занятия по теме, обобщали, закрепляли их и принимали решение по заданным ситуативным задачам. В ходе занятия использовались элементы дифференцированного обучения. Поставленные   цели в ходе занятия были реализованы.

Преподаватели нашего учебного заведения продолжают цикл занятий под общим названием «Россия – мои горизонты». 20 декабря 2024 года преподавателем химии Басовой О.В. была проведена встреча с группой М-924 на тему «Россия здоровая: медицина и фармация».

Цель занятия: формирование у студентов понимания современных достижений и тенденций в российской медицине и фармацевтике, а также ознакомление с возможностями карьерного роста в данных сферах.

В ходе занятия студенты обсудили актуальные направления развития медицинской науки, включая новые методы диагностики и лечения различных заболеваний, узнали о последних достижениях отечественной фармацевтической промышленности, а также об уникальных российских разработках в области лекарственных препаратов.

17 декабря 2024 года в рамках институционального этапа Всероссийского конкурса «Мастер года» преподавателем Молокановой Татьяной Георгиевной был проведен открытый урок в группе ОД-922. Тема урока – «Оптимизация поставки». В ходе учебного занятия для обучающихся была создана игровая ситуация, в которой они были приняты на испытательный срок в логистическую компанию, и им было предложено составить оптимальный план поставки товара симплекс-методом в электронных таблицах. Урок прошел в атмосфере сотрудничества и позволил студентам почувствовать себя настоящими специалистами в логистической сфере.

19 декабря 2024 г. в рамках институционального этапа Всероссийского конкурса «Мастер года» преподаватель Мусихина К.В. провела урок по теме: «Setting of the table» (Сервировка стола).

Открытый урок прошел в группе ПД1-922 специальности «43.02.15 Поварское и кондитерское дело».     На уроке студенты продемонстрировали навыки владения устной речью, навыки построения устных и письменных высказываний на иностранном языке.

Профессионально-ориентированное содержание занятия, настоящая ресторанная посуда, компьютерные технологии и интерактивная панель, которые применялись на уроке, способствуют развитию коммуникативной компетенции как конечной цели обучения иностранному языку и положительно влияют на качество подготовки специалистов, усиливают интерес к изучению дисциплины. Таким образом, студенты на уроке не только практиковали лексику и грамматику английского языка, но и в игровых условиях отрабатывали процесс сервировки обеденного стола, с комментариями на английском языке, а также формировали ИКТ-компетенцию во время работы в приложении на интерактивной панели.

Поведены итоги IХ краевого конкурса профессионального мастерства среди преподавателей профессиональных образовательных организаций Пермского края по учебным дисциплинам «Информатика и ИКТ», «Информатика», «Информационные технологии», «Информационные технологии в профессиональной деятельности».

Цель конкурса – стимулирование обмена профессиональным опытом в части приведения в соответствие требованиям ФГОС СОО и профессионального стандарта педагога в области информатики и информационных технологий, а также способствование развитию творческого потенциала преподавателей профессиональных образовательных организаций Пермского края. В нем приняли участие 47 педагогов из 28 образовательных учреждений.

Наш колледж представляла преподаватель информатики Карпова С.Н. Ее работа на тему «Прикладные задачи» заняла 2 место.

18 декабря 2024 г. в рамках институционального этапа Всероссийского конкурса «Мастер года» преподаватель Антипова Надежда Викторовна провела открытый урок по теме: «Мои увлечения».        

На уроке студенты совершенствовали навыки устной речи, слушали аудиотексты, строили устные высказывания в соответствии с поставленной задачей, учились слушать и оценивать ответы товарищей. Занятие было направлено на развитие навыков сотрудничества со сверстниками по заданной тематике, что во многом повышает интерес к общению на иностранном языке и к овладению иностранным языком в целом. Кроме того, занятие подготавливает базу для последующего освоения профессионально-ориентированного содержания программы иностранного языка.