Студентам

Государственная итоговая аттестация (ГИА) по специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело» — обязательная процедура для выпускников, завершающая освоение программы подготовки специалистов среднего звена. Её цель — установить соответствие уровня и качества подготовки выпускников требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования (ФГОС СПО) и готовность к самостоятельной профессиональной деятельности.
ГИА проводится в двух формах:
1. Демонстрационный экзамен (ДЭ). Здесь всё по-взрослому: выпускник попадает в условия, максимально приближённые к реальной кухне. Ему дают задание (например, приготовить горячее блюдо из птицы и пирожное в отведённое время), а эксперты оценивают каждый шаг — от организации рабочего места до финального вида блюда и его вкуса. ДЭ проводят по стандартам чемпионатов профессионального мастерства («Профессионалы»), поэтому требования очень высокие.
2. Защита выпускной квалификационной работы (ВКР). Студент готовит полноценную дипломную работу: разрабатывает производственную программу цеха, рассчитывает и подбирает технологическое оборудование, рассчитывает площадь цеха, разрабатывает нормативно-технологическую документацию (технологические, технико-технологические и калькуляционные карты), продумывает подачу блюд, проводит анализ работы цеха. На защите выпускник делает доклад, отвечает на вопросы комиссии и показывает, что умеет мыслить как профессионал.
С 15 по 16 июня 2026 года в ГБПОУ «Пермский торгово-технологический колледж» прошел демонстрационный экзамен для студентов группы ПД2-922 по специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело» (куратор Белоусова Светлана Геннадьевна). А 18 июня студенты защитили свои дипломные работы.
Оба этапа подтвердили, что выпускники соответствует требованиям ФГОС и владеют и общими, и профессиональными компетенциями.
Для группы это и испытание на сплочённость, и возможность показать всё, чему научились за 4 года учёбы. А для каждого студента — шанс доказать себе и миру, что он готов к настоящей работе на кухне и способен создавать блюда, которыми можно гордиться.

Федеральный проект «Активные меры содействия занятости», реализуемый в рамках Национального проекта «Кадры» по программе профессиональной подготовки по профессии рабочего «Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования» подходит к завершению. Подготовкой слушателей занимались преподаватели Борисова Людмила Геннадьевна и Сударев Олег Петрович. Образовательной организацией при подготовке рабочих кадров является КГАУ ДПО «Центр опережающей профессиональной подготовки Пермского края», а наш колледж - сетевой партнёр профессиональной подготовки по профессии.
Слушатели программы прошли обучение профессиональной подготовки по профессии рабочего «Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования», 144 часа. Программа стартовала 30 апреля 2026 года, где слушатели сдали все промежуточные аттестации в рамках обучения.
11 июня 2026 года слушатели допущены до квалификационного экзамена, состоящий из двух частей: проверка теоретических знаний в форме тестовых заданий и практической работы, которая предусматривает выполнение коммутации распределительных коробок в соответствии с принципиальной схемой.

С 15 по 16 июня в ГБПОУ «Пермский торгово-технологический колледж» прошла государственная итоговая аттестация для студентов специальности 08.02.01 «Строительство и эксплуатация зданий и сооружений». Экзамен в формате демонстрационного экзамена стал для выпускников настоящим испытанием, проверяющим их способность решать комплексные производственные задачи — от анализа грунта до составления сметной документации.

Аттестация состояла из двух ключевых модулей, каждый из которых имитировал реальный этап работы инженера-строителя.

Первый модуль был посвящен фундаменту будущего здания — его основе. Студентам предстояло выполнить два взаимосвязанных задания: определение нормативной и расчетной глубины сезонного промерзания грунта и разработка чертежа «Схема расположения фундаментных плит» со спецификацией сборных элементов.
Второй модуль сместил фокус с физических свойств грунта на экономические расчеты, проверяя у студентов навыки планирования и оценки стоимости работ: составление ведомости подсчета объемов земляных работ и определение себестоимости и сметной стоимости работ.
Этот модуль показал, что современный строитель должен не только уметь класть кирпич или монтировать плиты, но и владеть основами сметного дела, чтобы оценивать рентабельность проекта и составлять договоры подряда.

Таким образом, демонстрационный экзамен в Пермском торгово-технологическом колледже комплексно оценил готовность выпускников к реальной профессиональной деятельности. Успешно справившись с этими заданиями, студенты доказали, что обладают не только практическими навыками, но и глубокими теоретическими знаниями в области проектирования и экономики строительства.

Расширяется взаимодействие ГБПОУ «Пермский торгово-технологический колледж» в рамках социального партнерства с предприятиями города. Такое взаимодействие выгодно обеим сторонам: колледж получает современные базы практики, а предприятие имеет возможность подготовить для себя рабочие кадры.
В мае 2026 года ГЮПОУ «ПТТК» и ИП Булычева Т.Г. (сеть пекарен «Ешь, люби, пироги» и кондитерская «СантОноре») подписали Соглашение о сотрудничестве. В данных предприятиях уже приступили к прохождению производственной практики обучающиеся нашего колледжа. Для менеджера по адаптации Морозовой Киры Павловны была проведена экскурсия в учебные лаборатории колледжа. Представители ИП Булычева Т.Г. примут участие в работе экзаменационной комиссии по защите отчета по практике в группах ТП1-923 и ТП2-923. А так же всем обучающимся колледжа предлагают вакансии на летние каникулы, подработку во время учебы и на постоянную работу.