Если в учебе, личной жизни или отношениях с окружающими возникают сложности, существует детский телефон доверия — сервис психологической поддержки, доступный круглосуточно и бесплатно.

Кому подходит

Телефон доверия предназначен не только для детей и подростков, но и для студентов, родителей и педагогов. Здесь можно анонимно поделиться проблемами, не называя имени и места проживания.

Кем работают консультанты

С вами разговаривают профессиональные психологи, которые помогут разобраться с учебным стрессом, межличностными конфликтами, тревогой, одиночеством и другими сложностями.

Как обратиться

Позвонить можно круглосуточно по бесплатному номеру 8-800-2000-122 или короткому 124 с мобильного телефона.

Почему это важно

Поддержка на телефоне доверия помогает найти пути решения, снизить напряжение и получить квалифицированную помощь, когда кажется, что выйти из сложной ситуации невозможно.

НЕ ОСТАВАЙТЕСЬ С ПРОБЛЕМАМИ ОДИН — СВОЕВРЕМЕННАЯ ПОМОЩЬ ПСИХОЛОГА МОЖЕТ ЗНАЧИТЕЛЬНО УЛУЧШИТЬ ВАШЕ ЭМОЦИОНАЛЬНОЕ СОСТОЯНИЕ И КАЧЕСТВО ЖИЗНИ.

Издревле каша - символ русской кухни, живительный исток богатырского здоровья. Недаром ей посвящен особый праздник, ежегодно отмечаемый 10 октября. В Международный день каши, мы вспоминаем о непреходящей ценности простых даров, которыми предки наши крепили тело и дух.

Всего одна тарелка правильно сваренной каши – и вы полны энергии на целый день! Овсянка, словно ласковое солнце, пробуждает утром, гречка прогоняет усталость, а кукурузная крупа дарит бодрость и силу.

Варить кашу - это целое искусство, таинство, в котором переплетаются традиции и наука химия. Обучающиеся колледжа, будущие мастера своего дела: «Аппаратчики-операторы производства продуктов питания из растительного сырья» (АП1-924, АП2-924) и «Повара, кондитеры» (ПК3-923, ПК4-923), «Поварское и кондитерское дело» (ПД2-923) под руководством преподавателя Л.М. Куликовой, узнали секреты химического превращения простого зерна в кулинарный шедевр, изучили метаморфозы зерна под воздействием жара и воды, открывая для себя удивительный мир пищевой химии.

Знание, того как разные виды круп раскрывают свой потенциал под воздействием температуры и влажности, позволяет выбрать оптимальный способ приготовления. Соблюдение температурного режима для каждой крупы - залог сохранения витаминов и минералов, гарантия неповторимого вкуса и пользы.

Изучение физико-химических процессов - основа для разработки эффективных методов приготовления и повышения качества готовых блюд, делая пищу не только аппетитной, но и максимально полезной, укрепляющей здоровье и дарящей долголетие.

Сегодня, благодаря кулинарным ветрам с разных концов мира, ассортимент русских каш обогатился новыми красками. Мы можем насладиться японским рисом, мексиканской киноа или израильской булгур-крупой. Каждый новый ингредиент - это возможность обогатить свой рацион, открыть для себя новые грани вкуса и ощутить себя частью большого, многообразного мира.

Особую благодарность выражаем обучающейся Минь Софье (ПД2-923) за ее вклад в сохранение и популяризацию русской кулинарной традиции!

Международный день каши - это прекрасный повод отвлечься от забот, вспомнить о забытых рецептах, попробовать неизведанное и вновь ощутить связь с нашими корнями, с богатой историей и культурой великой России!

10 октября отмечается Всемирный день куриного яйца - дар природы, источник силы и здоровья, вечный символ жизни. Куриное яйцо - это не просто продукт, а настоящее чудо, концентрат пользы, достойный нашего восхищения и благодарности. Куриное яйцо служит не только питательным компонентом, но и важной частью русской кулинарной культуры, отражающей нашу историю и традиции.

В каждом элементе куриного яйца - в хрупкой скорлупе, прозрачном белке и солнечном желтке - заключена мощь, способная даровать крепкое здоровье и долголетие. Это сокровищница полезных веществ, щедро подаренная нам природой.

Обучающиеся колледжа по профессиям «Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья» (АП1-924, АП2-924) и «Повар, кондитер» (ПК3-923, ПК4-923), специальности «Поварское и кондитерское дело» (ПД2-923), под руководством преподавателя Куликовой Л.М. углубились в изучение химического состава куриного яйца и богатой истории русской кулинарии. От простых яичниц и омлетов до сложных пирогов и салатов - куриное яйцо стало незаменимым ингредиентом для разнообразного и сбалансированного питания. В ходе беседы обучающимися были установлены междисциплинарные связи для углубления знаний по дисциплинам: «Химия», «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве», «Основы товароведения продовольственных товаров», «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий», «Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента».

Выражаем благодарность обучающимся: Ивановой Екатерине (ПК4-923), Хайруллиной Камиле (АП1-924), Яковлевой Альбине (АП2-924) за кулинарное мастерство, проявленное в создании восхитительных блюд из куриного яйца. Творческий подход и стремление сохранить традиции русской кухни поистине вдохновляют. С гордостью отмечаем это событие, отражая нашу удивительную культуру, любовь к родной кулинарии и здоровому образу жизни!

История науки, биология, полна выдающихся открытий и смелых экспериментов, которые обогатили человечество ценными знаниями. Среди важных символов этого научного наследия особое место занимает обычное куриное яйцо. На протяжении веков оно было надежным помощником исследователей, предоставляя уникальные возможности для понимания жизни на Земле и стимулируя технологический прогресс.

Значимость этого, на первый взгляд, простого объекта – куриного яйца – в развитии биологической отрасли стала темой обсуждения между преподавателем Куликовой Л.М. и обучающимися: «Мастер общестроительных работ» (ОС-925), «Мастер столярно-плотничных, паркетных и стекольных работ» (СТ-925), «Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования» (Э-925), «Электромонтажник электрических сетей и электрооборудования» (ЭЛМ-925), «Мастер отделочных строительных и декоративных работ» (ОТ-924), «Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки)» (СВ-924) в рамках дисциплины «Биология».

За что же куриное яйцо заслужило столь почетное место в науке?

- микроскопия: ОКО В МИКРОМИР, именно благодаря куриному желтку голландский ученый XVII века Антони ван Левенгук, смог разглядеть в капле жидкости целый мир одноклеточных существ – простейших, это открытие навсегда изменило наше представление о жизни и ее многообразии;

- эмбриология: ТАЙНА ЗАРОЖДЕНИЯ ЖИЗНИ, наблюдение за развитием куриного эмбриона заложило фундамент знаний о клеточном делении и дифференцировке, раскрывая тайны зарождения и развития живых организмов;

- биохимия и питание: КЛАДЕЗЬ ПОЛЕЗНЫХ ВЕЩЕСТВ, с XIX века куриные яйца стали ценным объектом исследований в области биохимии и нутрициологии. Изучение их состава позволило определить питательную ценность и роль в рационе человека;

- генетика: НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ ПОД КОНТРОЛЕМ, эксперименты с курицами и куриными яйцами открыли новые возможности для улучшения пород и повышения продуктивности. В XX веке изучение наследственных признаков у этих птиц дало мощный импульс развитию селекции и агрономии, позволив повысить устойчивость видов и добиться значительных экономических и экологических успехов;

- производство вакцин: ЗАЩИТА ОТ БОЛЕЗНЕЙ. Куриные яйца сыграли ключевую роль в создании эффективных вакцин, например, вакцины против гриппа. Сегодня ученые всего мира продолжают работать над альтернативными технологиями, такими как клеточные культуры и синтетическое производство антигенов, стремясь снизить зависимость от поставок яиц и ускорить процесс разработки новых вакцин.

Вглядываясь в обычное куриное яйцо, каждый из нас должен осознавать, какую важную роль этот скромный продукт сыграл в научных биологических открытиях и медицинских прорывах. Россия внесла огромный вклад в мировую науку. Пример с куриным яйцом подчеркивает силу русского интеллекта и научные традиции в области биологии.