«Хорошему учителю достаточно иметь только два качества – большие знания и большое сердце»

Л.Н. Толстой

В преддверии дня учителя, хочется рассказать об одном замечательном преподавателе «Сферы общественного питания» - Чудиновой Надежде Ивановне. Это Человек с большой буквы, добрейшей душой, отлично разбирающийся не только в производственных вопросах, но и в воспитательных моментах работы с подростками. Пользуется огромным авторитетом у коллектива мастеров и преподавателей. На протяжении всей педагогической деятельности она стабильно добивается высоких результатов в обучении. Любит детей и сложных, и простых, любознательных и не очень, знает их проблемы, всегда готова помочь им в любой ситуации, ежедневно окружает всех своим вниманием и заботой, отстаивает интересы каждого, старается быть с ними на одной волне.

В отрасли профессионального образования Надежда Ивановна трудится почти 40 лет. За время работы она обучила больше 1000 учеников. Имеет высшую квалификационную категорию, является почетным работником начального профессионального образования, много лет возглавляла Региональное учебно-методическое объединение педагогов "Промышленная экология и биотехнологии".

29 декабря 2021 года на заседании правительства Пермского края торжественно была вручена Надежде Ивановне самая высокая государственная награда, утвержденная Президентом Российской Федерации – почетное звание "Заслуженный мастер производственного обучения Российской Федерации". Во время награждения были получены поздравления от губернатора Пермского края Дмитрия Николаевича Махонина, а также напутственные слова от глав Министерств и Ведомств региона.

Талантливый человек талантлив во всем! Надежда Иванина прекрасный педагог на работе, любяща жена и прекрасная хозяйка дома, заботливая мама, отличный садовод на даче, надежный друг и товарищ.

P.S. Спортсменка, комсомолка и просто красавица!

Наша страна всегда славилась хорошими педагогами и мастерами производственного обучения. Поиск и творчество, инициатива и простота общения, корректность и исключительное трудолюбие - это и есть особенные качества заслуженного учителя России Коваленко Ираиды Владимировны.

Ираида Владимировна работает в ГБПОУ «ПТТК» с 1986 года.   Начала свою педагогическую деятельность мастером производственного обучения, обучала студентов профессии «Повар, кондитер». Влюблённая в своё дело, она легко заинтересовывала профессией. Ираида Владимировна не только один из сильнейших педагогов колледжа, своё предназначение она видела в умении вовремя подсказать, помочь студентам выбрать правильное направление в жизни. Подавляющее большинство её выпускников стали не просто хорошими профессионалами, но и достойными гражданами нашей страны. И все говорят о ней с особой теплотой и благодарностью!

В настоящее время Ираида Владимировна занимает должность руководителя структурного подразделения по учебной и производственной практике. Руководит мастерами производственного обучения, создает благоприятные отношения с работодателями и социальными партнёрами.

27 сентября, в группе первого курса ПК1-924 по профессии «Повар, кондитер» прошло внеурочное занятие курса «Россия – мои горизонты» по теме: «Россия аграрная». Одной из отрасли аграрной среды является пищевая промышленность, которая перерабатывает сырье растениеводства и животноводства в готовые к употреблению продукты питания. В связи с тем, что объектом труда повара являются продукты питания, то тема занятия особо актуальна для расширения кругозора о том, кто занят этим трудом и какой путь проходит продукция, прежде чем попасть в потребительскую корзину.

Куратор группы Мокрушина Ольга Сергеевна ознакомила обучающихся с различными отраслями сельского хозяйства и профессиях, связанных с пищевой промышленностью. Рассказала об отраслях пищевой промышленности, о её значении для экономики страны. Более подробно поговорили об отрасли общественного питания, ее составе и значении, основных профессиях: повара, кондитера, инженера-технолога, технолога хлебопекарного производства, управляющего рестораном. Изучили отличительные характеристики профессий пищевого производства на основе единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих. Ознакомились с компетенциями профессиональной деятельности повара, кондитера, технолога. Обсудили профессионально-важные качества для повара, кондитера. А так же посмотрели видеоролики, которые открыли для первокурсников много нового.

Сегодня обучающиеся  взглянули на профессии в сфере пищевой индустрии более широко: узнали о том, какие люди там работают, обсудили, какие интересы, способности и знания для этого нужны, поговорили о карьерном росте. И вообще выяснили, насколько эта отрасль важна и нужна для нашей страны и всего мира, и в каких вузах г.Перми можно получить высшее образование!

Эта отрасль сейчас активно развивается, и ей как никогда нужны молодые умы, полные любви и интереса к пищевой промышленности! Пожелаем им удачи в освоении профессии!

23 сентября 2024 г. в колледже прошел четвертый, в этом учебном году, урок «Разговоры о важном», он получил название «Путь зерна». Руководители групп рассказывали о различных видах зерновых, которые растут в России.

Цель урока заключается в формировании у обучающихся знаний о процессе выращивания зерновых изделий, знакомстве с деятельностью агропромышленного комплекса (АПК) России для обеспечения продовольственной безопасности страны и ее суверенитета. Ребята смогли поработать с интерактивной картой, ответили на вопросы преподавателей, вспомнили пословицы и поговорки о хлебе.
Важным элементом занятия была информация о том, какие продукты производят в региона, в которых проживают обучающиеся, а также какова их значимость для социально-экономической сферы страны.