05.06.2023 г. состоялось подведение   итогов  II Межрегионального  (заочного)  конкурса учебных проектов по общеобразовательным дисциплинам социально-гуманитарного цикла для обучающихся СПО. В конкурсе принимали  участие обучающиеся 1 и 2 курса образовательных  организаций СПО Пермского края и других регионов РФ.  В данном конкурсе принимал участие и наш студент 2 курса, группы ПК1-921 Молотов Кирилл Евгеньевич в номинации «Информационный проект» с темой: «100лет со дня рождения В.В. Похлебкина – научного деятеля кулинарии», приуроченной к «Году педагога и наставника». Руководителями  научно-практического  проекта являлись куратор участника, мастер п\о Мокрушина Ольга Сергеевна и преподаватель истории Григоренко Елена Александровна.

 Жюри конкурса оценила работу  дипломом III степени. С  результатами Конкурса  можно ознакомиться  на сайте  http://www.vgavt-perm.ru

Поздравляем участников  конкурса  с призовым местом и желаем успехов в дальнейшем! 

На базе ГБПОУ «Пермского торгово-технологического колледжа» продолжается обучение студентов, состоящих в рядах РСО (региональные студенческие отряды) по профессии «Бармен».

Студенты, осваивая метод приготовления коктейлей бленд, приготовили коктейли «Коко Джамбо», «Айс киви смузи». Научились работать на льдодробилке и получать лед фраппе (колотый лед), который использовали для приготовления коктейля «Виноградная фиеста» методом шейк.

Осваивая модуль Бариста в профессии Бармен студенты отработали технику подготовки молока для приготовления кофейных напитков: Флэт уайт и Латте. Тем самым осваивая навыки «Бариста» ребята могут работать на любом участке бара.

Всем известно, что одна из составляющих успеха ресторана — атмосфера, царящая в нем. Несомненно, символом настоящего уюта является текстиль, который отражает уровень заведения: шторы, скатерти, салфетки, напероны, фуршетные юбки – все это призвано подчеркнуть стиль и статус заведения. Работать с текстилем научились обучающиеся студенческих сервисных отрядов в рамках обучения по профессии «официант». Студенты овладеют навыками работы с ручником, сворачивания полотняных салфеток, складывание стола коробки из двух скатертей для подготовки подсобного стола.

Продолжается обучение специалистов стройотряда профессии «Каменщик». Ребята узнали, что каменные работы, это не только класть кирпич, но и уметь работать на камнерезном станке и придавать газоблоку нужный размер ручной пилой.