Команда Пермского торгово-технологического колледжа едет в Москву для участия во всероссийском открытом кулинарном чемпионате Chef a la Russe

Команда Пермского торгово-технологического колледжа едет в Москву для участия во всероссийском открытом кулинарном чемпионате Chef a la Russe в составе: студенты Василенко Валерия (2Т9-4), Иванов Алексей (Т11-3), Илья Ярков (группа Т11-2) и педагог Гурьянова Юлия Юрьевна.

 Ребята будут участвовать в соревнованиях молодых поваров – студентов кулинарных учебных заведений в номинации «Черный ящик» в рамках чемпионата 23 марта. Состязаться в таком конкурсе не просто, сложность заключается в том, что только перед началом соревнований участники получают от организаторов одинаковые «черные ящики» с одинаковым набором главных продуктов (например: рыба, паста, рис, яблоко). Затем участнику дается 20 мин. на выбор дополнительных продуктов из общего списка (например, молоко, сливки, лук, масло, картофель, яйца, набор специй и т.п.), составление меню и предоставления судьям названий и рецептов конкурсных блюд. Из выбранных продуктов каждый участник должен в течение 70 минут приготовить горячее основное блюдо.

Будем надеяться, что наши студенты справятся, ведь команда колледжа в этом составе прошла успешно отборочные туры чемпионата Chef a la Russe в Екатеринбурге среди юниоров и в Суздале среди профессионалов.

Chef a la Russe – всероссийский открытый кулинарный чемпионат среди шеф-поваров, проводится с 2014 года. Организатором чемпионата Chef a la Russe выступает компания МЕТРО Кэш энд Керри с Национальной ассоциаций кулинаров России под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WORLDCHEFS – WACS).