Тематическое заседание МО «Сфера общественного питания» «Применение современных образовательных технологий в СПО»

26 марта 2026 года состоялось тематическое заседание МО «Сфера общественного питания», на котором транслировали свой опыт: Селина О.А., Белоусова С.Г., Чудинова Н.И., Сигитова Л.А., Ефремова Ю.С., Курамбаева Р.М., Стук А.Ю.

Участники поделились опытом внедрения различных педагогических форм, методов и технологий, используемых на своих занятиях. В центре внимания оказались несколько ключевых технологий: кейс — технология, технология взаимообучения, технология развития когнитивных способностей, технология коллективно-индивидуальной мыследеятельности (КИМ), технология обучения с использованием ИИ, технология внедрения практико-ориентированного подхода, технология проблемного обучения. Преподаватели делились своим опытом внедрения кейсов в учебный процесс, проводили мастер-классы по этапам занятия: целеполагания, совместное построение алгоритма деятельности. Мастера производственного обучения и преподаватели делились знаниями, опытом и методами, которые помогают обучающимся развивать критическое мышление и творческий подход к решению задач, обсудили способ организации учебного процесса, при котором студенты работают в группах над проектами и как использовать ментальные карты (интеллект-карты) на уроках у обучающихся с особыми образовательными потребностями. Участники отметили важность постоянного обновления методик обучения и готовности адаптироваться к изменяющимся требованиям времени.

Спасибо всем участникам за активное участие и интересные идеи!