Открытый урок по ПМ. 02 « Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента».

395

12 декабря 2024 г. мастер производственного обучения
Меновщикова Светлана Павловна провела открытый урок в группе
ПК3-923, по теме «Приготовление, подготовка к реализации
горячих блюд и гарниров из овощей и грибов»
Цель урока;
• Обучающие:
- научить обучающихся самостоятельному (пользуясь
инструкционно-технологической картой) приготовлению блюд из
овощей.
• Воспитательные:
- воспитывать чувство уверенности в себе, культуры труда,
творческого подхода к выполнению задания, интереса и стремления
к познанию профессии.
• Развивающие:
- развивать умения рационально организовывать труд;
- находить пути совершенствования своего труда и повышение его
эффективности;
- оперативно мыслить и анализировать выполненные работы.
Во время урока студенты отработали и закрепили действия и
приемы при приготовлении, и отпуске блюд из овощей, с учетом
тепловой обработки. Рационально использовали инвентарь и
оборудование в процессе работы. Научились проявлять
уверенность при выполнении задания, и соблюдали культуру труда.

 

Last Updated on Monday, 16 December 2024 09:42

photo 2025-04-04 08-56-13

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ "ПРОФЕССИОНАЛИТЕТ"

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

ЦЕНТР СОДЕЙСТВИЯ ТРУДОУСТРОЙСТВУ ВЫПУСКНИКОВ

БЕСПЛАТНАЯ ЮРИДИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ В ПЕРМСКОМ КРАЕ

ТЕЛЕФОНЫ ДЛЯ ОБРАЩЕНИЯ ЗА ПСИХОЛОГИЧЕСКОЙ ПОМОЩЬЮ

 

 

БЕСПЛАТНАЯ

       ЮРИДИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ В ПЕРМСКОМ КРАЕ

Prilozhieniie 

 

OB1

 

ТРУД ВСЕМ

НОВАЯ ВЕРСИЯ САЙТА

Версия для слабовидящих

Новости

Адрес: 614070,г.Пермь, ул. Крупской 52.
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

 

Приемная +7 (342) 214-94-35 доб. 1

Директор

Погодин Виктор Вячеславович

+7 (342) 214-94-35 доб. 1

 

Заместитель директора (по учебно-производственной работе)

Тульбович Ирина Вениаминовна

+7 (342) 281-61-82

 

Заместитель директора (по учебно-методической работе)

Зыкова Елена Анатольевна

+7 (342) 214-94-35 доб. 2 

 

Заместитель директора (по воспитательной работе)

Савина Ирина Дмитриевна

+7 (342) 214-94-35 доб. 4

 

Заместитель директора (по методической работе и развитию информационно-образовательной среды)

Чудинов Иван Михайлович

+7 (342) 281-61-35

 

Преподаватель, руководитель структурного подразделения (по учебной работе)

 Покровская Василиса Владимировна

+7 (342) 281-61-70

 

Преподаватель, руководитель структурного подразделения (по воспитательной работе)

 Григоренко Елена Александровна

+7 (342) 242-25-35

 

Старший методист (по вопросам кадрового учёта)
Ильиных Марина Юрьевна

+7 (342) 214-94-35 доб. 210

 

Методист (по вопросам практического обучения)

Галина Федоровна Столярова 

+7 (342) 214-94-35 доб. 7

 

Начальник хозяйственного отдела

Шарлаимов Артем Александрович

+7 (342) 214-94-35 доб. 5

 

Секретарь учебной части

Капустина Светлана Васильевна

+7 (342) 281-63-35

 

Документовед

Дошина Ольга Николаевна

+7 (342) 214-94-35 доб. 3

Ссылки

Министерство образования и науки Российской Федерации Министерство образования и науки Российской Федерации
Министерство образования и науки Пермского края Министерство образования и науки Пермского края
Региональный оператор ВФСК ГТО в Пермском крае ВФСК ГТО
РОССИЙСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ Федеральный портал Российское образование Федеральный портал
Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов
Единое окно доступа к образовательным ресурсам Единое окно доступа к образовательным ресурсам
Единая коллекция ЦОР Единая коллекция ЦОР
Президентская библиотека имени Б. Н. Ельцина Президентская библиотека имени Б. Н. Ельцина
Независимая оценка качества условий деятельности образовательных организаций
aSi2fgL4X9s Гордиться - значит знать! 

DTD Log 24 02 2025

Ti silnei

294

Вы здесь   ГлавнаяПроектыПрофессионалитетОткрытый урок по ПМ. 02 « Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента».