Семинар-практикум – одна из эффективных форм методической работы в ГБПОУ «ПТТК», т.к. мастерам п/о необходимо, наряду с педагогическими формами и методами передачи знаний обучающимся, владеть профессиональными компетенциями на высоком уровне – это требуют современные условия производства.
В каникулярное время мастера п/о методического объединения «Сфера общественного питания» организовали семинар-практикум по теме «Приготовление сладких блюд и десертов»: Стук А.Ю., Чудинова Н.И., Черемухина Д.В., Белоусова С.Г. Курамбаева Р.М., Мокрушина О.С., Селина О.А., Матвеева Е.Ю. В ходе работы семинара педагоги-мастера приготовили фруктовую композицию, используя элементы карвинга, а также ягодный трайфл и «Тирамису», обсудили современные технологии, методы оформления и подачи. А педагоги-мастера Ефремова Ю.С. и Сигитова Л.А. произвели сервировку банкетного стола, отражая тематику Рождества.
По итогам семинара была оформлена выставка работ педагогов-мастеров. В качестве эксперта выступала руководитель структурного подразделения УП и ПП Коваленко Ираида Владимировна, которая подчеркнула, что семинары-практикумы для педагогов-мастеров оказывают реальную помощь в развитии мастерства как сплава профессиональных знаний, умений и компетенций.
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ "ПРОФЕССИОНАЛИТЕТ"
ЦЕНТР СОДЕЙСТВИЯ ТРУДОУСТРОЙСТВУ ВЫПУСКНИКОВ
БЕСПЛАТНАЯ ЮРИДИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ В ПЕРМСКОМ КРАЕ
ТЕЛЕФОНЫ ДЛЯ ОБРАЩЕНИЯ ЗА ПСИХОЛОГИЧЕСКОЙ ПОМОЩЬЮ
БЕСПЛАТНАЯ
ЮРИДИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ В ПЕРМСКОМ КРАЕ
Адрес: 614070,г.Пермь, ул. Крупской 52.
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Приемная +7 (342) 214-94-35 доб. 1
Директор
Погодин Виктор Вячеславович
+7 (342) 214-94-35 доб. 1
Заместитель директора (по учебно-производственной работе)
Тульбович Ирина Вениаминовна
+7 (342) 281-61-82
Заместитель директора (по учебно-методической работе)
Зыкова Елена Анатольевна
+7 (342) 214-94-35 доб. 2
Заместитель директора (по воспитательной работе)
Савина Ирина Дмитриевна
+7 (342) 214-94-35 доб. 4
Заместитель директора (по методической работе и развитию информационно-образовательной среды)
Чудинов Иван Михайлович
+7 (342) 281-61-35
Преподаватель, руководитель структурного подразделения (по учебной работе)
Покровская Василиса Владимировна
+7 (342) 281-61-70
Преподаватель, руководитель структурного подразделения (по воспитательной работе)
Григоренко Елена Александровна
+7 (342) 242-25-35
Старший методист (по вопросам кадрового учёта)
Ильиных Марина Юрьевна
+7 (342) 214-94-35 доб. 210
Методист (по вопросам практического обучения)
Галина Федоровна Столярова
+7 (342) 214-94-35 доб. 7
Начальник хозяйственного отдела
Шарлаимов Артем Александрович
+7 (342) 214-94-35 доб. 5
Секретарь учебной части
Капустина Светлана Васильевна
+7 (342) 281-63-35
Документовед
Дошина Ольга Николаевна
+7 (342) 214-94-35 доб. 3
