Производственная практика, как элемент выбора будущего трудоустройства выпускника.

Производственная практика - неотъемлемый элемент учебного процесса в учреждении среднего образования. Обучающиеся ГБПОУ «ПТТК», выпускные группы  ПК1-919 «Повар, кондитер» и ПК1-21 «Повар», куратор Чудинова Надежда Ивановна, проходят ее непосредственно в организациях, соответствующих профилю их будущей профессии. Хочется отметить крупное градообразующее предприятие «РТ-Питание», находящееся при Пермском Моторостроительном заводе, руководителем обособленного подразделения  является Краденова Мария Игоревна. Предприятие имеет сеть столовых, где обучающиеся проходят производственную практику и даже получают ученическую ставку, что мотивирует их к дальнейшему трудоустройству на этом предприятии. Здесь  производственная  практика максимально приближена к реальной профессиональной деятельности. Столовые имеют цеховую структуру с законченным технологическим циклом, ребятами руководят опытные наставники. Прохождение производственной практики на таком производстве повышает качество обучения, формирует и закрепляет профессиональные компетенции обучающихся, а также помогает им адаптировать к реальным условиям теоретические знания, полученные на теории. Кроме того, студенту предоставляется возможность получить актуальную информацию о рынке труда, осознать ценность своей профессии и правильность сделанного выбора. Задачи производственной практики реализуются, создаются  условия, аналогичные полноценной трудовой деятельности на производстве, чтоб обучающийся мог почувствовать себя частью рабочего коллектива, привыкал к трудовой дисциплине, научился брать на себя ответственность, приобрел навыки самоорганизации.