С 3.10 по 10.11 в ГБПОУ «ПТТК», рабочей группой педагогов: Белоусовой С.Г., Стук А.Ю., Чудиновой Н.И. при поддержке Л.А. Сигитовой, О.С. Мокрушиной, Д.В. Черемухиной был реализован Федеральный проект «Молодые профессионалы» по профессии 12901 «Кондитер». Целью реализации проекта является формирование профессиональных компетенций, обеспечивающих получение соответствующей квалификации по профессии рабочего «12901 «Кондитер».
В рамках курса был разработан учебно-методический комплекс по профессии «Кондитер», включающий программу, методические материалы, рабочую тетрадь, видеоролики и презентации.
Слушатели курса изучили приготовление всех видов теста, отработали навыки по темперированию шоколада, методам отделки и декорированию современных муссовых тортов (антреме) и пирожных (тарты, шу). Научились готовить отделочные полуфабрикаты (гляссаж, велюр), конфеты ручной работы. Получили навыки работы на современном технологическом оборудовании.
9 и 10 ноября 2022 года студенты успешно прошли итоговые испытания в виде квалификационного экзамена. Ребята показали хорошие знания по теоретической подготовке и практическим навыкам в выполнении производственного задания: десерт на тарелке, скульптура из шоколада.
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ "ПРОФЕССИОНАЛИТЕТ"
ЦЕНТР СОДЕЙСТВИЯ ТРУДОУСТРОЙСТВУ ВЫПУСКНИКОВ
БЕСПЛАТНАЯ ЮРИДИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ В ПЕРМСКОМ КРАЕ
ТЕЛЕФОНЫ ДЛЯ ОБРАЩЕНИЯ ЗА ПСИХОЛОГИЧЕСКОЙ ПОМОЩЬЮ
БЕСПЛАТНАЯ
ЮРИДИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ В ПЕРМСКОМ КРАЕ
Адрес: 614070,г.Пермь, ул. Крупской 52.
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Приемная +7 (342) 214-94-35 доб. 1
Директор
Погодин Виктор Вячеславович
+7 (342) 214-94-35 доб. 1
Заместитель директора по учебно-производственной работе
Тульбович Ирина Вениаминовна
+7 (342) 281-61-82
Заместитель директора (обособленного подразделения по учебной работе)
Зыкова Елена Анатольевна
+7 (342) 214-94-35 доб. 2
Заместитель директора (по воспитательной работе)
Савина Ирина Дмитриевна
+7 (342) 214-94-35 доб. 4
Руководитель структурного подразделения (по методической работе)
Чудинов Иван Михайлович
+7 (342) 281-61-35
Руководитель структурного подразделения (по учебной работе)
Покровская Василиса Владимировна
+7 (342) 281-61-70
Секретарь учебной части
Запискина Елена Александровна
+7 (342) 281-63-35
Старший методист
Ильиных Марина Юрьевна
+7 (342) 214-94-35 доб. 210
Документовед
Лунегова Елена Павловна
+7 (342) 214-94-35 доб. 3
Руководитель структурного подразделения (по вопросам практического обучения)
Галина Федоровна Столярова
+7 (342) 214-94-35 доб. 7
Начальник хозяйственного отдела
Шарлаимов Артем Александрович
+7 (342) 214-94-35 доб.
