13.04.2023  в ГБПОУ «ПТТК» прошла встреча с социальным партнером колледжа ИП Камельских  В. А. – семейный ресторан кавказской кухни «Аджика», который входит в состав холдинга «LOBANOV REST»

На встрече присутствовали группы: МО1-920 (куратор Курамбаева Р. М.), ПК1-920 и ПД2-922 (куратор Белоусова С. Г.).

Управляющая рестораном Тумашова  Тамара Руденовна и Алиев Рамиль рассказали обучающимся об условиях работы на предприятии, заработной плате, социальных гарантиях и открытия летних кафе. От студентов были заданы вопросы об условиях прохождения производственной практики и дальнейшем трудоустройстве, об ассортименте меню и возможностях карьерного роста.

Встреча закончилась приглашением студентов на экскурсию для детального ознакомления с работой ресторана.

12 апреля в группах ПК3-920 и ПК2-920 прошел мастер-класс по приготовлению холодных блюд и закусок, в учебно - производственной лаборатории колледжа, организованный мастером производственного обучения Меновщиковой С.П. и преподавателем Усатовой О.Н.

Мастер-класс проводил бренд шеф-повар, ресторана «THE HOUND» Смирнов Александр. Ребята помогали в приготовлении и оформлении блюд. Мастер-класс завершился дегустацией холодных блюд «Мидии запеченные» и салат «Будда».

Благодарим Александра за творческий подход и креативное приготовление блюд! Будем надеяться на продолжение сотрудничества.

Такие мастер-классы способствуют обмену профессиональным опытом, позволяют студентам профессионального обучения повышать уровень мастерства, узнавать о современных технологиях и тенденциях развития кулинарного искусства.

Мастер п/о: Меновщикова С.П.

13.04.2023 года в рамках проекта "Герои нашего времени" обучающийся группы ОТ-922 Драгунов Александр, вместе с руководителем проекта Опалевым В.К., выступили перед студентами групп СП - 922, ОФ - 922, с рассказом о Герое нашего колледжа Лодочникове Евгении. Обучающиеся узнали, что в феврале 2022 года, во время специальной военной операции в Донбассе погибли трое сотрудников пермского ОМОНа, одним из которых выпускник ГБПОУ «ПТТК» Евгений Лодочников.
Ребята активно реагировали на рассказ Александра, после рассказа Александра, студенты почтили память павших героев минутой молчания. В конце мероприятия, обучающиеся пришли к выводу, что героями не рождаются, что герои живут среди нас.