18 октября 2017 г. в городе Екатеринбург на базе ГАПОУ СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум» состоялся VI Международный Фестиваль «Мастерство, творчество, поиск молодых в кулинарном искусстве»

Фестиваль был посвящен международному дню повара.

Команда КГАПОУ «Пермского торгово-технологического колледжа» приняла участие в этом знаковом событии. В состав команды от обучающихся вошли лучшие из лучших, многократные победители конкурсов профессионального мастера различных уровней: Василенко Валерия, Ярков Илья, Иванов Алексей, Чазова Нина. Ребят готовили не менее талантливые и знаменитые мастера производственного обучения и преподаватели: Гурьянова Юлия Юрьевна, Ефремова Юлия Сергеевна, Шибакина Елена Евгеньевна.

Мероприятие проводилось при поддержке Комитета по Товарному рынку Администрации г. Екатеринбурга и Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области. В рамках фестиваля была организована работа по 5-ти номинациям:
- «Кулинарное искусство в национальных традициях»;
- «Поварское искусство» в следующих направлениях: «Этно-закуска», «Десертная феерия»;
- «Уральская земля дружбой народов крепка» (для специалистов предприятий общественного питания);
- «Сервис-класс 2017». Необходимо отметить, что участникам нужно было пройти 3 вида испытаний: « table box», предварительная сервировка стола в соответствии с меню и складывание салфеток 10 различными формами;
- «Гастрономический туризм» (презентация творческих проектов или исследовательских работ, связанных с кухнями народов разных стран).
География участников фестиваля была необъятно широка. Заявилось немыслимое количество участников - 120 профессионалов с разных регионов. Это были представители профессиональных сообществ и профессиональных образовательных организаций.
Команда ребят нашего колледжа в номинации «Поварское искусство» удивили жюри и гостей своими авторскими шедеврами, за что и получили заслуженное вознаграждение:
• Василенко Валерия – «Этно – закуска» - 1 место;
• Ярков Илья - «Десертная феерия» - 1 место;
• Иванов Алексей – «Десертная феерия» - 3 место.
В номинации «Сервис-класс 2017» колледж представляла Чазова Нина, студентка группы МО9-2, самая младшая по возрасту из участников. Нина показала свое мастерство в сервировке стола по заявленному меню, проявила оригинальность и быстроту при складывании различных форм салфеток. Нине была вручена «грамота за целеустремленность и профессионализм».
Этим ребятам не просто повезло! Чаще всего везение – это не проявление милости фортуны и не подарок небес, а заслуга – результат собственных способностей и усилий учителей.
Мы счастливы и гордимся, что в нашем коллективе есть такие замечательные педагоги, как Ефремова Ю.С., Гурьянова Ю.Ю., Шибакина Е.Е. и талантливые ученики, которые составляют успешные тандемы: одни верят в своих учеников, а те верят, что заслуживаю этого!