II Региональная Олимпиада по общепрофессиональной дисциплине «Организация обслуживания»

По плану Регионального учебно-методического объединения педагогов Пермского края УГС 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии» 13.11.2025г. состоялась II Региональная Олимпиада по общепрофессиональной дисциплине «Организация обслуживания» среди студентов профессиональных образовательных учреждений. Организаторами Олимпиады   являлась рабочая группа из председателя РУМО Ефремовой Юлии Сергеевны, преподавателей и мастеров п/о Пермского торгово-технологического колледжа Белоусовой Светланы Геннадьевны, Чудиновой Надежды Ивановны, Курамбаевой Раушании Мусабиховны.

Олимпиадное задание состояло из двух частей: теоретической части содержащей   50 вопросов и практической, предполагающей выполнение сервировки стола с тематическим оформлением, приуроченной к «Году 80-летия Победы в Великой Отечественной войне 1941–1945 г. и защитника Отечества». размещенной на платформе «Max».   Участие приняли 16 обучающихся из 8 краевых профессиональных образовательных учреждений. При выполнении тестовой части должны были продемонстрировать знания по классификации услуг, методам и формам обслуживания на предприятий общественного питания; торговым помещениям и характеристике их оснащения, стилям интерьеров залов; характеристике столовой посуды и приборов, столового белья: этапам организации обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания. Обучающиеся при презентации сервированных столов, оформленных в соответствии с темой «Год 80-летия Победы в Великой Отечественной войне 1941–1945 г. и защитника Отечества», продемонстрировали  применение профессиональных навыков сервировки для тематических торжеств.

Экспертами для оценки результатов Олимпиады были Сапожникова Ольга Владимировна представитель работодателя ИП Калин С.Н.; Герасимова Екатерина Дмитриевна, преподаватель высшей квалификационной категории ГБПОУ «Пермский профессионально-педагогический колледж»; Черемухина Дарья Васильевна, руководитель структурного подразделения по ПП и УП ГБПОУ «Пермский торгово-технологический колледж». Эксперты отметили высокую теоретическую подготовку и оригинальность сервировки столов для разных семейных торжеств, с высокой технической и эстетической результативностью работ обучающихся.

По сумме набранных баллов были определены следующие призеры:

1 место -  Новиков А.В. обучающийся ГБПОУ «ГБПОУ «Коми Пермяцкий профессионально педагогический колледж ордена «Знак Почета», руководители:   Снигирева Татьяна Алексеевна, Баяндина Инна Сергеевна

2 место – Кочегин М.Ю. обучающийся ГБПОУ «ГБПОУ «Коми Пермяцкий профессионально педагогический колледж ордена «Знак Почета», руководитель: Отинова Евгения Александровна

2 место – Карлова В.А. обучающаяся ГБПОУ "Березниковский колледж строительных технологий и креативных индустрий", руководитель: Игнатенко Екатерина Сергеевна

3 место – Никифорова К.М. обучающаяся ГБПОУ "Кунгурский центр образования №1" п. Суксун, руководитель: Пепеляева Елена Николаевна

3 место – Малышкин Н.Д. обучающийся ГБПОУ "Березниковский колледж строительных технологий и креативных индустрий", руководитель: Соколов Михаил Юрьевич

3 место – Хуснутдинова М.Р. обучающаяся Бардымский филиал ГБПОУ "Краевой политехнический колледж", руководители: Пономарева Наталья Александровна, Ижбулатова Наима Салиховна

Желаем участникам, педагогам, организаторам и экспертам II Региональная Олимпиада по общепрофессиональной дисциплине «Организация обслуживания» среди обучающихся профессиональных образовательных организаций успехов и творческого вдохновения!