Профессиональное обучение студентов Региональных студенческих отрядов по профессиям «Официант», «Бармен»

С 6 апреля началось профессиональное обучение студентов Региональных студенческих отрядов по профессиям «Официант», «Бармен».

Мастера производственного обучения «Пермского торгово-технологического колледжа», Ефремова Ю.С., Сигитова Л.А., Кленцова Т.П., будут обучать студентов высших и средних образовательных учреждений профессиональным навыкам работы на предприятиях общественного питания.

Студенты, обучающиеся по профессии «Бармен», получают знания и практический опыт по приготовлению, оформлению и подаче гостям безалкогольных и алкогольных смешанных напитков и коктейлей, а также техника работы на профессиональной кофемашине по приготовлению кофе и напитков на его основе. Студенты получают знания и умения идентифицировать крепкий алкоголь и ликеры. Например, такие как текила серебряная, граппа, ром светлый, джин, текила золотая, бренди, ром золотой, скотч виски, бурбон виски, айриш виски, ликер куантро, калуа, Orange Curacao и другие.

Обучаясь по профессии «Официант» студенты изучают виды столовой посуды, приборов, которые используются при сервировке столов, методы подачи блюд и этапы обслуживания гостей в торговом зале. Учатся складывать различные виды и формы полотняных салфеток. Студенты будут учиться оформлять фруктовую тарелку из 5 фруктов без касания их руками, только с помощью специальных приборов.