Проведение 5-дневных сборов организовано ГАУ «Пермский краевой центр военно-патриотического воспитания и подготовки граждан (молодежи) к военной службе» в рамках учебного процесса по дисциплине «Основы безопасности жизнедеятельности» по теме «Основы обороны государства и воинская обязанность», которая предусматривает теоретические и практические занятия по следующим предметам: физическая подготовка;
строевая подготовка; общевоинские уставы; радиационная, химическая и биологическая защита; тактическая подготовка; общественно-государственная подготовка; военная топография; военно-медицинская подготовка; основы безопасности военной службы; огневая подготовка.
В рамках предмета «Огневая подготовка» по окончанию учебных сборов проведено практическое выполнение боевых стрельб на стрельбище ДОСААФ России «Лосиный Лог».
Все 38 студентов успешно прошли подготовку, семь из них получили оценку «отлично»: Горбунов Никита, Глушков Сергей, Муртазин Руслан, Русинов Александр, Таяновский Никита, Юлдашев Евгений и двое получили грамоты за достигнутые успехи во время прохождения учебных сборов по подготовке граждан к военной службе.
Гордимся нашими будущими защитниками и благодарим родителей за достойное воспитание сыновей.

25 мая 2018 года на базе КГАПОУ «Пермский торгово – технологический колледж» в рамках работы Регионального учебно-методического объединения «Промышленная экология и биотехнологии» проведен обучающий курс по карвингу для педагогов Пермского края. Карвинг - искусство декоративного вырезания из овощей и фруктов. Курс рассчитан на два этапа – начальный и повышенный. На начальном этапе обучающиеся часов знакомятся с основами карвинга, базовыми элементами резьбы из овощей и фруктов, а на повышенном уровне предусматривается объемная резка овощей (арбузы, тыквы, кабачки).

  
Занятия проводит мастер – повар, победитель конкурсов «Прикамская кухня - 2006 - 2008», «ЕврАзия - 2009» в номинации «Карвинг» Степанькова Ольга Александровна.
Курсы проводятся с целью подготовки к Краевому конкурсу по карвингу, которые состоятся в октябре 2018 года.

6 июня в нашей стране отмечается Пушкинский день России. Поэт родился 6 июня 1799 года в Москве. Эта дата занимает почетное место в календаре русской и мировой культуры.В 1997 году, согласно Указу Президента РФ "О 200-летии со дня рождения А.С. Пушкина и установлении Пушкинского дня России", этот день получил государственный статус. С 2011 года день 6 июня объявлен еще и Днем русского языка.
В библиотеке ПТТТК открыта книжная выставка «СВЯТАЯРУСЬ, ОТЕЧЕСТВО! Я ТВОЙ!..»,посвященная А.С. Пушкину.
Книги, представленные на выставке, показывают всю бесконечность и многогранность творчества А.С. Пушкина, как поэта, прозаика, сказочника, драматурга, литературоведа, историка.
Библиотека колледжа приглашает всех почитателей таланта А.С. Пушкина посетить выставку.

Сдуденты Пермского торгово-технологического колледжа Василенко Валерия и Илья Ярков показали свои кулинарные способности и проявили творческую сообразительность в проекте "Еда как дважды два". Участникам были предложены по два одинаковых продукта, третий на усмотрение участников, насколько оригинальные идеи у них получилось и каков результат, подробнее см.здесь.

В этот день наши студенты выдали более 4000 порций традиционную фронтовой каши – гречку с тушенкой, жителям и гостям города Перми на площадке «Кухня Великой Победы», расположенной на городской эспланаде. Шесть часов подряд очередь за горячей кашей и сладким чаем не заканчивалась, каждый желающий мог отведать солдатской каши и погрузиться в атмосферу праздника, несмотря на прохладную погоду и моросящий дождь.

Партнером колледжа выступил Пермский дом народного творчества, который организовал душевную интерактивную программу, настоящее место встречи нескольких поколений: дедов, отцов и внуков, которые общались, вместе пели фронтовые песни под гармонь.

Мероприятие состоялось при поддержке администрации города Перми.

В библиотеке накануне великого праздника - Дня Победы над фашистской Германией, проведено внеаудиторное мероприятие «Через года, через века ПОМНИТЕ... »
В подготовке и проведении мероприятия приняли участие студенты учебных групп: 1МО9-1; ПР9-1; Б9-1; Т11-2; Б9-2; 1Т9-2.

В целях повышения узнаваемости Детского телефона доверия и принципов его работы 17 мая 2018 года с 10.00 до 14.00 по московскому времени будет организована прямая трансляция для участия обучающихся и педагогов во всероссийском онлайн-марафоне «Круг доверия» (далее – онлайн-марафон, «Круг доверия»). Чтобы подключиться к прямой трансляции онлайн-марафона необходимо перейти на сайт www.8-800-2000-122.ru  и в открывшемся окне выбрать удобный канал вещания или смотреть трансляцию марафона на сайте www.telefon-doveria.ru.  Мероприятие пройдет в формате ток-шоу, обсуждаться будут самые актуальные для подростков темы, в том числе – страх перед экзаменами; непростые отношения с противоположным полом; конфликты в коллективе и буллинг; опасности в социальных сетях; самоопределение и профориентация; неуверенность в себе; взаимопонимание между родителями и детьми. В «Круг доверия» приглашены знаменитые гости – известные музыканты, актеры, видеоблоггеры, спортсмены, которые ответят на вопросы участников, поделятся историями из жизни.

Наш колледж представляла студентка группы Б9-1 - Зенкова Александра, которая в результате упорной борьбы одержала заслуженную ПОБЕДУ. Подготовила участницу преподаватель русского языка и литературы – Баранова Наталья Евгеньевна.

Команда колледжа в составе 19 человек была самой многочисленной и получила за это специальный кубок.

Наши достижения в рамках кулинарного фестиваля «Пермская кухня:

В номинации «Ресторанный сервис» – Чазова Нина (гр. МО9-2) заняла 2 место. В номинации «Этно-закуска» – Василенко Валерия (гр 2Т9-4) – 2 место и Полякова Яна (гр П11-1) – 3 место. В конкурсе арт-класс приняли участие мастера производственного обучения Степанькова О.А. (1 место) и Кетова А.Д. (3 место).

В номинации «Каша – кормилица наша» Белобородов Даниил (гр Т11-2) и Ярков Илья (гр Т11-2) – сертификаты участников за художественное оформление блюд.

В номинации «Мясное рубленое изделие» - Ярков Илья (гр Т11-2) – 1 место и Бражкин Алексей (гр Т11-1)- сертификат участника и получил сертификат на недельную

стажировку в гриль-бар «Вехотка».

В номинации «Кондитерское дело» приняли участие Медведев Александр (гр 1Т9-3)- сертификат участника, Тонкоева Яна (гр 1Т9-2) – диплом за художественное решение в оформлении, Иванов Алексей (гр. Т11-3) – диплом 1 степени.

В X краевой олимпиаде «Индустрия питания» среди обучающихся профильных образовательных учреждений наши студенты Кузнецов Степан (гр. 2П9-2) и Белецкий Виталий (гр 2Т9-2П) стали золотыми призёрами в командных соревнованиях «Черный ящик». Эти соревнования были отборочным этапом для участия в «Chef a la Russe» среди юниоров.

В командных соревнованиях «Chef a la Russe» среди профессионалов наша команда в составе Василенко Валерии (гр 2Т9-4), Яркова Ильи (гр Т11-2) и Иванова Алексея (гр Т11-3) заняли 3 место.

Организаторами мероприятий Пермская ассоциации кулинаров, Пермский торгово-технологический колледж, Пермский институт (филиал) РЭУ им. Г.В. Плеханова при поддержке Союза промышленников и предпринимателей Пермского края «Сотрудничество», Национальной Ассоциации кулинаров России.

Благодарим педагогический коллектив колледжа за достойную подготовку участников, а всем участникам желаем творческих успехов и дальнейших побед!

Мероприятия Фестиваля предусматривают не только конкурсную, но и деловую программу, в которую входят: презентации, семинары и круглые столы по актуальным проблемам отрасли общественного питания, различные мастер-классы для профессионалов и школьников от председателя и членов жюри, а также ведущих специалистов отрасли.

Традиционно в рамках Фестиваля 24 апреля состоится благотворительная акция по приготовлению 100 килограммов винегрета с участием детей, оставшихся без попечения родителей, а также соревнования среди школьников по приготовлению десерта.

Фестиваль пройдет 24 и 25 апреля на площадке Дворца молодежи города Перми. Организаторами проекта выступают Пермская ассоциации кулинаров, Пермский институт (филиал) РЭУ им. Г.В. Плеханова, Пермский торгово-технологический колледж при поддержке Союза промышленников и предпринимателей Пермского края «Сотрудничество», Национальной Ассоциации кулинаров России.