10 октября - Международный день каши, напомнит о вкусной и здоровой пище. Праздник, придуман неслучайно, это дань уважения одному из самых полезных и уникальных блюд, которые готовят из разных круп и даже овощей, насыщено витаминами, минералами, антиоксидантами, аминокислотами и прочими полезными веществами.

На Руси без каши, не обходилось ни одно застолье, кашами не только наслаждались, но и лечились. Не ведая о том, что науке известно сейчас, народ понимал, что овсяная каша, например, поможет надолго забыть о голоде. Гречка избавит от слабости, а каша из тыквы - от болей в желудке.

День каши объединяет поколения и напоминает о важности здорового питания, укорененного в нашей культуре. В Пермском крае готовят кашу из пистиков - молодых побегов полевого хвоща, богатых витаминами. Коми-пермяки называют пистики «вторым хлебом» и варят из них сытную и вкусную кашу.

Каша, как один из основных продуктов питания, представляет собой не только источник энергии, но и интересный объект для изучения с точки зрения химии, что обсудили обучающиеся учебной группы ПК2-922 и преподаватель Куликова Л.М. В процессе приготовления каши происходит множество химических реакций, которые влияют на текстуру, вкус и питательную ценность. Например, при варке злаков вода проникает в структуру крахмала, способствуя его желатинизации, такое преобразование происходит при определённой температуре, и именно оно делает кашу мягкой и вкусной. Взаимодействие белков, жиров и углеводов при термической обработке могут окисляться или денатурироваться, что влияет на конечный продукт, образование новых ароматических соединений, придают каше уникальный вкус.

Празднование Международного дня каши не только подчеркивает важность этого блюда в нашем рационе, но и открывает двери к новым кулинарным экспериментам, позволяя насладиться новыми гастрономическими впечатлениями.

В России реализуется федеральная программа обучения граждан, испытывающих трудности в поиске работы. Всего соискателям теперь доступно свыше 23 тыс. образовательных программ, при этом для каждого региона набор программ свой — он сформирован с учетом потребностей̆ локального рынка труда.

Программы для обучения были отобраны федеральным оператором. Организация такого обучения проходит в рамках федерального проекта «Содействие занятости» нацпроекта «Демография», который реализуется с 2021 года.

В этом учебном году студенты «Пермского торгово-технологического колледжа» обучаются по Федеральному проекту «Содействие занятости», который реализуется в рамках национального проекта «Демография» по профессии 11176 «Бармен».

Участники проходят обучение и получают не только профессиональные знания и умения, но и практический опыт по приготовлению коктейлей, горячих напитков на основе кофе. Студенты формируют свое резюме, планируют будущую карьеру, изучают технологии трудоустройства.

Ознакомление с видами профессиональной деятельности по профессии «Бармен» началось с теоретических основ по классификации и характеристики алкогольных и безалкогольных напитков, методов приготовления смешанных напитков и коктейлей, виды барного инвентаря и оборудования, правила эксплуатации и техника безопасности при работе на нем.

Обучение проходит в специализированных учебно-производственных лабораториях Пермского торгово-технологического колледжа, оснащенных современным профессиональным оборудованием, инвентарем и посудой. В Пермском крае проект реализуется при всесторонней поддержке КГАУ Центр опережающей профессиональной подготовки Пермского края.

На базе ГБПОУ «Пермский торгово – технологический колледж» стартовал один из Федеральных проектов «Содействие занятости», который реализуется в рамках национального проекта «Демография» по профессии «Маляр строительный».

Проект даёт возможность получить дополнительные профессиональные знания, умения, навыки. Участники проекта проходят обучение теоретического и практического характера на самом передовом оборудовании в рамках отрасли. Так, например, слушатели курса «Маляр строительный» вскоре начнут осваивать профессиональные компетенции в сертифицированной лаборатории «Малярные и декоративные работы», соответствующей инфраструктурным требованиям и национальным стандартам. Уже в процессе обучения слушатели курса будут трудоустроены на строительные предприятия города Перми.

«Демография» – это не просто национальный проект – это шаг в будущее, на встречу своей профессии, своим возможностям, новым открытиям, это открытие нового, интересного и очень важного для профессионального и личностного развития.

9 октября - Всемирный день почты, международный день основан в годовщину образования Всемирного почтового союза (ВПС) 9 октября 1874 года в швейцарском Берне, одной из стран-учредителей выступила и Российская империя.

В 2024 году юбилейная тема торжества Всемирного почтового союза «150 ЛЕТ ОБЕСПЕЧЕНИЯ СВЯЗИ И РАСШИРЕНИЯ ПРАВ И ВОЗМОЖНОСТЕЙ НАРОДОВ РАЗНЫХ СТРАН».

Почтовая система России является самой крупной логистической компанией в мире, предлагая своим клиентам широкий спектр услуг. Современная почта и логистика неразрывно связаны и продолжают эволюционировать в условиях глобализации и растущих потребностей общества, представляют собой единый механизм, который обеспечивает доставку не только писем, посылок, но и товаров и различных грузов по всему миру, с применением системы товаросопровождения и трекинга.

Обучающиеся учебной группы ОД-923 и преподаватель Куликова Л.М. смогли задуматься о том, как маленькие вещи, такие как письмо или посылка, могут значительно повлиять на человеческие судьбы, передавая эмоции, идеи и культуру. Это доказательство того, что логистика - это не только механика, но и душа, соединяющая нас через расстояния.

Обучающиеся обратили внимание на экологические аспекты логистики Почты России: сокращение выбросов CO2 и других вредных веществ в атмосферу; уменьшение использования материалов и новых ресурсов при упаковке посылок; оптимизация маршрутов доставки для снижения объемов перевозок и выбросов; внедрение современных технологий трекинга и мониторинга для сокращения ненужных отправок и повторных доставок.

Химические аспекты логистики Почты России, связаны с безопасной перевозкой и доставкой опасных осуществляются в соответствии с классификационной базой, подготовкой аварийных карточек и паспортов безопасности.

Логистика - искусство в движении, которое связывает людей, товары и идеи через географические и временные барьеры, каждый компонент этой сложной системы играет свою уникальную роль, и именно гармония всех элементов обеспечивает ее эффективность.

Дополнительным инструментом для успешного трудоустройства, выбора будущей профессии и построения карьеры способствует участие студентов в различных проектах. В этом учебном году наши студенты обучаются по Федеральному проекту «Содействие занятости», который реализуется в рамках национального проекта «Демография» по профессии 16472 «Пекарь».

Проект очень интересный, участники проходят обучение и получают не только профессиональные знания и умения, но и практический опыт по приготовлению хлебобулочных и мучных изделий. Студенты формируют свое резюме, планируют будущую карьеру, изучают технологии трудоустройства. Активно помогают адаптироваться на предприятиях при трудоустройстве следующие организации: ГК «РТ-питание», АО «Алендвик», ИП Балышева Н.И., ИП Григорьев И.А.

Таким образом, национальный проект «Демография» и ФП "Содействие занятости" - это альтернатива трудоустройства будущих выпускников и тренд будущего взаимодействия образовательной организации, работодателей и КГАУ ЦОПП Пермского края (Центр опережающей профессиональной подготовки Пермского края).

В соответствии с письмом Главного управления МЧС России по Пермскому краю от 17 сентября 2024 г. № ИП-168-712 4 октября 2024 г. в колледже в учебных группах ТЭК - 923, ОД – 923.ПК 3-924 проведён Всероссийский открытый урок культуры безопасности.

Урок направлен на формирование культуры безопасности жизнедеятельности подрастающего поколения, в т. ч. пропаганду безопасного поведения и профилактику возникновения чрезвычайных ситуаций и пожаров

Для совместного проведения открытого урока преподаватели организовали взаимодействие с Тарасовым Максимом Юрьевичем майором внутренней службы – главным специалистом отдела оперативно-аналитического и организации оперативной службы ЦУ КС Главного управления МЧС России по Пермскому краю.

В ходе урока Тарасов М.Ю. довёл до студентов информацию по

реализации задач в деле защиты населения и территорий от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера и обеспечения пожарной безопасности. Была продемонстрирована мультимедиа продукция по заданной тематике. Состоялась беседа по вопросам поведения в чрезвычайных ситуациях.

Такие мероприятия формируют культуру безопасности жизнедеятельности и являются не только задачей, но и необходимостью, которая позволяет обеспечить безопасность студентов и успешность их будущей профессиональной деятельности.

Бажина А.А., Чернобровкина О.В., Ворожцова Г.Н., благодарят студентов за участие в мероприятии.