На площадке Пермского торгово-технологического колледжа началось обучение по рабочей профессии «Вожатый» для участников Молодежной общероссийской общественной организации «Российские Студенческие Отряды».

Будущие вожатые познакомились с учебным планом, с фирменным стилем детского лагеря, логикой развития смены и психологическими основами сопровождения детского коллектива. Полученные знания студенты отработают на практических занятиях и создадут свой методический портфель вожатого.

17 апреля 2024 г., на базе ГБПОУ «Пермский торгово-технологический колледж», прошла традиционная ежегодная Олимпиада по физике среди обучающихся, осваивающих программы среднего профессионального образования.

            Приехали показать свои знания и умения не только представители Перми, но и другие города — Лысьва, Соликамск.

            Олимпиада состояла из 2 частей: 1 часть — решение традиционных задач (вычислительные, качественные, графические); 2 часть — решение экспериментальных задач. Призеры Олимпиады определялись по набранным баллам по 1 части, а по 2 части участники боролись за номинацию «Лучший экспериментатор».

            Немножко передохнув с пути, попив ароматного чаю с печенюшками, любезно приготовленные организаторами, участники подглядывали на часы и ждали, ну когда же, когда...И вот, настал момент — в 10.00 директор ГБПОУ «Пермский торгово-технологический колледж» Погодин Виктор Вячеславович торжественно открывает Олимпиаду, благодарит всех участников за стремление к знаниям, к новым вершинам, а педагогов за важное дело в обучении и воспитании подрастающего поколения. В добрый путь, как говорится, всем успехов!

            Пока ребята решали задачки, сопровождающие педагоги провели заседание секции преподавателей УД «Физика» Пермского края. На заседании преподаватели выступили с актуальными методическими темами, а также показали свои умения и знания в мастер-классах: «Демонстрация работы с интерактивной доской в Сферум», «Методика преподавания физики с профессиональной составляющей с использованием КСО», «Демонстрация этапов учебного занятия на примере темы «Способы наблюдения и регистрации элементарных частиц» - вот неполный список тем, которые актуальны как никогда.
            И вот, Олимпиада подходит к концу, участники выходят. Дальше в работу включается жюри! Ох будет жарко! Пока жюри подводило итоги, ребята поиграли в интеллектуальную игру «Астрономический квиз»

            И что же получилось в итоге? Итак, призерами Олимпиады стали:

            1 место - Долгова Софья Ивановна, КГАПОУ «Пермский строительный колледж, преподаватель Михайлина Наталья Валерьевна;

            2 место - Демидов Сергей Евгеньевич, ГБПОУ «Химико-технологический техникум», преподаватель Ваулина Наталья Игоревна;

            3 место - Габов Марк Васильевич, КГАПОУ «Пермский строительный колледж, преподаватель Софьина Ольга Александровна.

            Призеры в номинации «Лучший экспериментатор»:

            Победитель - Устюгов Тимофей Константинович, КГАПОУ «Пермский авиационный техникум им. А.Д. Швецова», преподаватель Сентемова Ирина Викторовна;

            2 место - Стануль Евгений Вячеславович, ФГБОУ ВО «Волжский государственный университет водного транспорта», преподаватель Валетова Татьяна Александровна;

            3 место - Белобородова Калерия Витальевна, ГБПОУ «Пермский политехнический колледж им. Н.Г. Славянова»;

            3 место — Долгова Софья Ивановна, КГАПОУ «Пермский строительный колледж, преподаватель Михайлина Наталья Валерьевна.

            Поздравляем победителей! Желаем дальнейших побед!

            Выражаем благодарность организаторам, членам жюри и всем педагогам, за подготовку участников Олимпиады!

Преподаватель физики Шайдуллин А.Ю.

Трудоустройство выпускников является очень актуальной темой для многих образовательных организаций, в том числе и для нашего колледжа. Выполнить эту сложную задачу нам помогает сотрудничество с работодателями и социальными партнёрами. Сегодня 19.04.2024 состоялся заключительный день, уже традиционного весеннего мероприятия «Круглый стол». Четыре дня студенты собирались за круглым столом, слушали предложения наших социальных партнёров, руководителей крупных корпораций края. Встречи проходили в очень дружественной и непринужденной обстановке. Подобные встречи очень важны, так как они позволяют обеспечить студентов информацией о предложениях потенциальных работодателей, об условиях работы на предприятиях общественного питания г. Перми.

Итогом встречи стало выступление руководителя структурного подразделения по учебной и производственной практике Коваленко Ираиды Владимировны, которая обратила внимание на то, что применяемая кадровая политика на предприятиях предусматривает комплекс мероприятий, направленных на привлечение молодых специалистов на производство. Задача образовательной организации трудоустроить, а предприятию побудить мотивацию к трудоустройству.

18 апреля 2024 года, студенты группы СВ-921 с гордостью представили наш колледж на VII Краевой Олимпиаде профессионального мастерства обучающихся по специальности среднего профессионального образования 22.02.06 сварочное производство на базе Чусовского индустриального техникума, который входит в кластер «Металлургия» по Федеральной программе «Профессионалитет». Им предстояло пройти три части конкурса: теоретическую, расчетную и практическую.

Все участники проявили высокий уровень знаний и навыков в области сварочного производства, что позволило им успешно справиться с поставленными задачами. В итоге, наши студенты показали отличные результаты и заняли призовые места.

Третье место в олимпиаде по сварочному производству занял студент Калашников Степан Сергеевич, который продемонстрировал свои теоретические знания, расчетные навыки и мастерство в практике. Второе место досталось студенту Ломаеву Александру Сергеевичу, чьи умения и профессионализм поразили жюри.

Поздравляем наших студентов с заслуженной победой! Их успех на олимпиаде по сварочному производству является ярким примером высокого уровня образования и подготовки в колледже ПТТК. Мы уверены, что подобные достижения станут стимулом для других студентов и будут вдохновлять их на большие свершения в будущем.

Подготовкой студентов к Олимпиаде занимались мастера п/о Вяткин Николай Григорьевич и Шлыков Сергей Михайловичи преподаватель Попова Татьяна.

#Профессионалитет

В марте и апреле 2024 года велась активная подготовка к участию на VII Краевую Олимпиаду по сварочному производству на базе Чусовского индустриального техникума, который входит в кластер «Металлургия» по Федеральной программе «Профессионалитет».

В сварочных мастерских, под руководством мастеров п/о Вяткина Н.Г. и Шлыкова С.М. ,студенты Ломаев Александр и Калашников Степан отрабатывали элементы примерного практического задания ручной дуговой сваркой плавящимся покрытым электродом, а также частично механизированной сваркой в среде защитных газов.

Под руководством преподавателя Поповой Т.В. велась подготовка к теоритическому и расчетно-практическому заданию по перечню тем, которые предполагались к рассмотрению на грядущей олимпиаде.

#Профессионалитет

18 апреля 2024 г. в ГБПОУ "ПТТК" прошло одно из занятий внеурочной деятельности «Россия — мои горизонты». Мероприятие провела преподаватель информатики Карпова С.Н. в группе М-923 по теме «Пробую профессию в сфере промышленности», которое проходило в формате профессиональных онлайн-проб.

Обучающиеся примеряли на себя роль инженера конструктора по созданию современных вертолетов. Ребята решали поставленные перед ними задачи:

- создать эскизы и чертежи будущих машин, делать расчёты технических решений;

- разработать техническую документацию;

- принять участие в испытаниях спроектированных конструкций;

- искать неожиданные решения сложных инженерных задач.

Интересные задания позволяют обучающимся разобраться в том, кто такой инженер — конструктор, готовы ли они связать свою жизнь с изобретениями, полезными для общества.

18 апреля 2024 г. состоялась очередная встреча с социальными партнерами – представителями предприятий общественного питания г.Перми, согласно плану методического объединения «Сфера общественного питания» с целью трудоустройства выпускников.

Данное мероприятие состоит из двух этапов:

В первой части в форме «Круглого стола» обсуждались вопросы с работодателями по теме: «Востребованность выпускников специальностей сферы общественного питания на рынке труда». Цель данного этапа - подготовка конкурентоспособных выпускников для предприятий г.Перми в соответствии с требованиями работодателя и содействия в трудоустройстве выпускников через целевые договора.

Были рассмотрены следующие вопросы:

целевые договора - как гарант трудоустройства;

выявление проблем в вопросах трудоустройства и адаптации выпускников профессий и специальностей сферы общественного питания на рынке труда;

организация производственной практики обучающихся;

организация внеклассных мероприятий, для повышения мотивации профессионального самоопределения и развития студентов;

ознакомились работодатели с Центром содействия трудоустройства выпускников (ЦСТВ), механизмом работы этой службы на сайте «ПТТК»;

обсудили вопросы по оформлению пакета документов по организации производственной практики.

Участники «Круглого стола» обменялись мнениями по заявленной теме, отметили высокую потребность предприятий в квалифицированных кадрах профессий «Повар, кондитер», «Официант, бармен», в специальностях «Специалист поварского и кондитерского дела», «Менеджеры общественного питания».

Следующим этапом состоялась встреча выпускников с работодателями. На мероприятии присутствовали представители следующих предприятий:

ООО «РТ-питания» (сеть столовых при промышленном оборонном предприятии «Пермские моторы», «Пермский авиадвигатель»);

ООО «Лидер (сеть ресторанов «Шашлыков»);

Школа Кондитеров «Филиция»;

Кафе-пекарня «Бредбери»;

ИП Балышева Н.И. (сеть столовых, пекарня «Кекс»)

Представители познакомили студентов с предприятиями, вакансиями и условиями работы. Обучающиеся в составе 90 человек внимательно слушали информацию и задавали интересующие вопросы по трудоустройству. Работодатели с выпускниками обменялись визитками, заполнили заявки, написали отзывы.

Производственная практика является одной из самых важных составляющих в подготовке компетентных рабочих кадров. Совместная работа нашего колледжа и социального партнера ИП Балышева Н.И. в лице заведующей производством Шестаковой Татьяной Ивановной ведется вот уже несколько лет по следующим направлениям:

• участие представителя предприятия в образовательном процессе;
• предоставление предприятием базы для прохождения производственной практики;
• участие представителя работодателя в ГИА (возглавляет аттестационную комиссию);
• участие представителя работодателя в профессиональных конкурсах мастерства, Региональных чемпионатах и олимпиадах.

В настоящее время студенты группы ПД2-922 под руководством мастера п/о Белоусовой С.Г. вышли на производственную практику по ПМ.01 «Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента».

Позитивные эмоции и дружеский коллективный дух мотивируют практикантов на новые достижения, которые стремятся воплотить свои мечты в реальность и проявить себя в своей будущей профессии.

Методическое объединение «Сфера общественного питания» традиционно организовали цикл внеклассных мероприятий с 16 по 19.04.2024г. с целью трудоустройства выпускников.

Данное мероприятие состоит из двух этапов:

В первой части в форме «Круглого стола» обсуждались вопросы с работодателями по теме: «Востребованность выпускников специальностей сферы общественного питания на рынке труда». Цель данного этапа - подготовка конкурентоспособных выпускников для предприятий г.Перми в соответствии с требованиями работодателя и содействия в трудоустройстве выпускников через целевые договора.

Были рассмотрены следующие вопросы:

ü  целевые договора - как гарант трудоустройства;

ü  выявление проблем в вопросах трудоустройства и адаптации выпускников профессий и специальностей сферы общественного питания на рынке труда;

ü  организация производственной практики обучающихся;

ü  организация внеклассных мероприятий, для повышения мотивации профессионального самоопределения и развития студентов;

ü  ознакомились работодатели с Центром содействия трудоустройства выпускников (ЦСТВ), механизмом работы этой службы на сайте «ПТТК»;

ü  обсудили вопросы по оформлению пакета документов по организации производственной практики.

Участники   «Круглого стола» обменялись мнениями по заявленной теме, отметили высокую потребность предприятий в квалифицированных кадрах профессий «Повар, кондитер», «Официант, бармен», в специальностях «Специалист поварского и кондитерского дела» «Менеджеры общественного питания». Были предоставлены вакансии для размещения на сайте колледжа. Спланировали перспективы сотрудничества в вопросах организации практической подготовки студентов и содействия в трудоустройстве выпускников. В результате были определены планы и перспективы взаимодействия с социальными партнерами по подготовке и трудоустройству квалифицированных рабочих и специалистов сферы общественного питания в рамках целевых договоров.

Следующим этапом состоялась встреча выпускников с работодателями. На мероприятии присутствовали представители следующих предприятий:

ООО «Большая семья»;

Комбинат питания «Вкус и качество»;

Круизная компания «Волга, Волга»;

Кафе «Pizzaman»;

ООО "Кухня";

ООО "Национальная Кухня»;

ООО «Ван Гог»

Представители познакомили студентов   с предприятиями, вакансиями и условиями работы. Обучающиеся в составе 120 человек внимательно слушали информацию и задавали интересующие вопросы по трудоустройству. Работодатели с выпускниками обменялись визитками, заполнили заявки, написали отзывы.

Международный день кофе празднуется ежегодно 17 апреля. Эту дату установили итальянцы. В Италии праздник называется День эспрессо. Международный день кофе – это повод уделить несколько минут любимому напитку, его аромату и насыщенному вкусу.

Кофе в наше время - один из самых популярных напитков, его родиной считается Африка (Эфиопия). Первые сведения об употреблении кофе относятся к 16-му веку. В России кофе оказался при царе Алексее Михайловиче и применялся как средство от болезней, в том числе от мигрени. Однако обычай пить кофе связывают с именем Петра I - в 1703 году был открыт первый кофейный дом.

На основе эспрессо можно приготовить как горячие, так и холодные кофейные напитки.

Мастер производственного обучения Ефремова Юлия Сергеевна поделилась опытом со зрителями и съемочной группой канала Рифей-Пермь по приготовлению прохладительного кофейного напитка «Цитрусовый айс кофе».

Результат совместной работы Ефремовой Ю.С. и телеведущей Жанны Соловьевой вы можете посмотреть в повторе на Youtube канале, пройдя по ссылке: https://vk.com/video-12073669_456259678

Желаем мастеру п/о Ефремовой Ю.С. дальнейших творческих успехов в сфере Индустрии гостеприимства ресторанного сервиса.