Благодаря группе активистов в Пермском отделении фонда «Добровольцы Донбасса» открылась выставка «Летопись этой войны», приуроченная ко Дню народного единства.
 25.10.2024 г. обучающиеся группы СТ-924 ГБПОУ "ПТТК" под руководством преподавателя истории Сементина В.П. посетили выставку "Летопись этой войны" Марии Циколиной.
Мария Циколина, автор из Ярославской области, привезла в Пермь свыше 80 своих работ, которые были созданы в зоне действий специальной военной операции. Художница часто присутствует в блиндажах и больницах зоны СВО, общаясь с бойцами и их родственниками в качестве волонтёра.
Большая часть работ художницы, представленных на выставке, состоит из портретов бойцов и их семей, ждущих любимых бойцов дома.
Ребята увидели и смогли прикоснуться к трофеям СВО, к оружию, снаряжению, флагам и другим атрибутам войны. Они услышали рассказы о подвигах воинов, о жизни на передовой, об отношениях с местным населением. Каждая работа художницы Марии Циколиной была наполнена глубоким смыслом и эмоциями, передавая тяжесть войны и надежду на мирное будущее.
Ребята задавали много вопросов экскурсоводу Баталову А.В., интересовались экспонатами выставки. Они выразили своё восхищение и благодарность волонтерам за их вклад.
Выставка "Летопись этой войны" стала для обучающихся глубоким и запоминающимся опытом, позволившим им по-новому взглянуть на войну и героизм людей, стоящих на защите своей страны. Они унесли с собой не только впечатления, но и уважение к тем, кто каждый день рискует своей жизнью ради мира и безопасности.

В понедельник, 21 октября 2024г. состоялось очередное занятие из цикла «Разговоры о важном». «Как создать крепкую семью. День отца и День матери» - на такую тему говорили педагоги с обучающимися.
В нашей стране День отца – достаточно молодой праздник. Он получил официальный статус только в 2021 году. День отца не имеет фиксированной даты и отмечается в третье воскресенье октября – в этом году это будет 20 число.
В России День матери отмечают в последнее воскресенье ноября, в 2024 году праздник выпадает на 24 число. Во многих странах День матери отмечают в мае. В нашей стране торжество получило официальный статус в конце 90-х годов XX века.
 Занятие на тему «Как создать крепкую семью. День отца и День матери» проводится для того, чтобы у ребят появилось более широкое представление о крепкой семье, понимание особой роли родителей в жизни каждого человека, важности собственного участия в создании доверительных и уважительных отношений. Обучающиеся и классные руководители поговорили о том, как папа и мама формируют у своих детей чувство безопасности, уверенности в себе и завтрашнем дне.
Каждое новое поколение семьи учится у старшего, перенимает традиции, хранит память в фотографиях и дорогих сердцу вещах. Из беседы ребята сделали вывод, что крепкой можно назвать ту семью, в которой царит любовь, взаимное уважение, забота и поддержка. При этом эти чувства должны подкрепляться и делами: помощь в ведении хозяйства, забота и внимание к родным. Крепкие отношения зависят от того, как ведет себя каждый человек в семье.

Продолжается обучение в рамках Национального проекта «Демография» по профессии «Маляр строительный».

Профессия «Маляр строительный» относится к рабочим специальностям и связана с выполнением чистовых отделочных работ на строительных объектах.

Прежде чем приступить к покрасочным работам, необходимо оценить качество поверхностей, составить дефектную ведомость, определить объем работ. Поэтому на занятиях большое внимание уделяется подготовке поверхностей, которая включает в себя: провешивание поверхностей при помощи измерительных инструментов, нанесение шпаклевочного состава на стены, шлифование и грунтование.

После этих операций можно будет приступать к покраске подготовленных поверхностей и поклейке обоев.

24 октября 2024г. Пермский региональный центр иностранных обучающихся на базе   нашего колледжа по ул. Обвинская, 10 а организовали интернациональное мероприятие «День каши» для иностранных и российских обучающихся. 

Своими уникальными национальными рецептами каш поделились студенты из России, Алжира, Марокко, Перу, Египта, Индии, Китая, Туркменистана, Узбекистана, Кыргызстана. Готовили каши в кулинарных лабораториях под контролем мастеров п/о сферы общественного питания: Стук А.Ю., Черемухиной Д.В., Сигитовой Л.А., а затем предложили продегустировать всем желающим.

       Команда нашего колледжа так же приняла участие в данном мероприятии. Студенты 1 курса группы ПК1-924 в составе 4 человек: Богданов Никита, Асанов Максим, Миршарипова Манижа, Лубова Полина под руководством куратора Мокрушиной Ольги Сергеевны представляли кашу русской народной кухни – «Дружба». Особенностью каши является то, что она готовится из 2 видов круп: пшена и риса. Почему имеет название “Дружба”? Все просто, потому что 2 крупы в одной тарелке дружат. Обогатили ее сухофруктами и приготовили в тыкве для оригинальной подачи. Блюдо было не только приготовлено по оригинальному рецепту, но и презентовано в исконно русском стиле.

   Гости из университетов пришли поддержать своих поваров и дегустировали каши разных стран, попробовав на вкус каждую, а также участвовали в мастер-классе по плетению оберегов- браслетов из деревянных бусин.

Созидательная атмосфера в процессе обмена национальных традиции, что может быть более объединяющей и миролюбивой акции дружбы народов. Дружба народов является проверенной многовековой и новейшей российской историей духовной ценностью, насущной социокультурной и политико-идеологической потребностью. Дружба народов — это надёжный заслон внешним и внутренним угрозам, ответ геополитическим вызовам, основа успешности, национальной безопасности и поступательного развития страны.

Выражаем всем благодарность за участие и организацию такого общественного национально-культурного объединения в рамках этнических праздников и традиции для развития дружбы народов!

На базе Пермского торгово-технологического колледжа продолжается обучение студентов по Федеральному проекту «Содействие занятости», который реализуется в рамках национального проекта «Демография» по профессии 11176 «Бармен».

Студенты продолжают формировать свое резюме и изучают технологии трудоустройства на предприятии общественного питания г.Перми - ГК Алендвик (кафе быстрого обслуживания «Chicken», кафе итальянской и японской кухни «Pizza&Sushi», кафе русской и паназиатской кухни «Поке-maN», кафе итальянской кухни «Viva la Pizza», кафе быстрого обслуживания «Пельмешки да вареники», арт-кофейня «Good News», кафе быстрого обслуживания «Креп&Суп»).

Участники проекта, осваивая профессию «Бармен», на учебной практике закрепили пройденный ранее теоретический материал по методам и организации рабочего места для приготовления коктейлей.

Под руководством мастера п/о Ефремовой Ю.С. студенты приготовили методом шейк безалкогольные коктейли «Фиеста», «Виноградная фиеста». Методом бленд (в блендере) приготовили коктейль группы смузи (пюреобразные) «Банан флэш смузи» и молочный коктейль «Коко Джамбо». Закрепили ранее полученные знания по приготовлению смешанных напитков и коктейлей методом билд, приготовив коктейль «Сюзи».

У всех, приготовленных коктейлей, студенты определили качество готовых напитков с помощью органолептических показателей (внешний вид, консистенция, цвет, вкус и аромат), а также, согласно схеме построения смешанных напитков, определили в каждом из приготовленных ими коктейлей, какие ингредиенты являются основными, смягчающе-сглаживающими, вкусо-ароматическими компонентами.

При работе с барным инвентарем, оборудованием и стеклянной посудой студентами соблюдались все правила безопасных условий труда.

Обучение студентов проходит в специализированных учебно-производственных лабораториях «Ресторанный сервис», оснащенной современным профессиональным оборудованием, инвентарем и посудой.

Особое внимание уделяется проблеме профессионального обучения и социализации лиц с ограниченными возможностями. Именно система профессионального образования способна стать отправной точкой на пути профессиональной социализации в современном мире. Таким образом, в результате совместной работы с Центром опережающей профессиональной подготовки Пермского края в ГБПОУ «ПТТК» организована подготовка получения дополнительного образования для слушателей с ограниченными возможностями по профессиям: «Пекарь», «Кондитер», «Официант», «Бармен».

В процессе обучения преподаватели и мастера п/о, занятые в проекте (Чудинова Н.И., Белоусова С.Г., Черемухина Д.В., Ефремова Ю.С., Стук А.Ю., Сигитова Л.А., Курамбаева Р.М.), создают доброжелательную, комфортную обстановку, укрепляют веру в собственные силы и возможности, сглаживают отрицательные переживания. На занятиях используют четкие указания, поэтапно разъясняют задания, учат последовательно выполнять операции, проводят инструктажи по выполнению заданий. А слушатели демонстрируют уже выполненное задание, проводят качественную оценку по разработанным критериям. Все активно работают на платформе «Atlas», выполняя практические задания и промежуточную аттестацию. «Atlas» — система обучения, разработанная для организации обучения в рамках проекта «Содействие занятости», она обеспечивает бесшовное профессиональное обучение и активную коммуникацию между педагогом, слушателем и образовательной организацией.

Сегодня, когда мир сталкивается с множеством экологических проблем, важно осознавать свою роль в их решении. Отказ от бумаги - это не просто акция, это стиль жизни, который может существенно повлиять на состояние нашей планеты. Девиз мероприятия - «Научимся использовать бумагу рационально!», цель - сократить количество бумаги, употребляемой человеком в его рабочей и личной жизни.

Обучающиеся учебных групп УП-92, ТЭК-922, ПК2-922 и преподаватель Куликова Л.М. продемонстрировали прекрасный пример того, как молодежь может вмешиваться в процесс защиты окружающей среды. Обучающиеся готовы переходить на экологичные альтернативы: использование облачных хранилищ, цифровых заметок, электронных документов и онлайн-сервисов помогает максимально сократить использование бумаги, упрощает доступ к информации, увеличивает эффективность.

День без бумаги - это возможность задуматься о своих привычках и найти более устойчивые решения. Пусть этот день станет стартовой площадкой для внесения изменений, которые помогут сохранить леса, снизить уровень отходов и осознанно подойти к потреблению ресурсов.

23 октября 2024 года на базе Пермского института РЭУ имени Г.В.Плеханова состоялся Межвузовский круглый стол   по вопросам формирования духовно - нравственных ценностей у молодёжи.

На обсуждение были представлены следующие вопросы:

«Гражданское и патриотическое воспитание в современном Российском

обществе»;

«Методические рекомендации по воспитанию и образованию студентов СПО и ВО: при изучении социально - гуманитарных наук»;

Практики организации и проведения различных форм мероприятий по патриотическому воспитанию».

По обмену опытом работы по вопросу: «Формирование духовно -нравственных ценностей обучающихся СПО » выступили преподаватели колледжа Чернобровкина О.В.,Ворожцова Г.Н. и студент группы ТЭК - 923 Уральский Иван.

В настоящее время гражданско-патриотическом воспитание подрастающего поколения играет важную роль в обеспечении, как национальной безопасности России, так и безопасности конкретного человека. Поэтому из наиболее насущных вопросов воспитания является формирование потребности любви к своей Родине. Духовно -нравственное сознание граждан страны остаётся одной из самых важнейших ценностей и является основой для единства общества.

Для реализации Национального проекта "Демография", Федерального проекта «Содействие занятости», в рамках профессионального обучения «Кондитер», преподаватель специальных дисциплин Дробышева Мария Юрьевна проводит обучение ребят с ограниченными возможностями.

Безе (baiser) в переводе с французского означает «поцелуй». Много других романтических имен носит этот нежный десерт – «испанский ветер», «французские меренги», «безе любви». По одной из версий впервые взбил белки с сахаром и запек их в печи кондитер Гаспарини в Швейцарии, в городке Майринген, по имени города назвали тающее во рту лакомство «меренгами».

Обучающиеся освоили технологию приготовления, ознакомились со всеми нюансами и секретами мастерства при приготовлении простого, но изысканного десерта.

                                               «Я сам был Россия, человек печальной судьбы»

Поэт родился 22(10) октября 1884 года в деревне Коштуги Вытегорского уезда. Мальчик рос в крестьянской семье урядника и сказительницы, предки которых были староверами.

Первые стихи увидели свет в 1904 году в петербургском альманахе "Новые поэты". Читателям понравился лёгкий слог молодого автора, а также символизм, превращавший его стихи в загадку. Клюев часто затрагивал библейские темы, оттого его произведения были по большей части религиозными. Настоящая известность пришла к нему в 1911–1913 гг., когда в свет вышли сборники его стихов «Сосен перезвон», «Братские песни» и «Лесные были».

В 1934 г. Клюев был арестован и сослан в Сибирь на пять лет. Расстрелян в октябре 1937 года в Томске. Реабилитирован посмертно.

Николай Клюев - яркий представитель новокрестьянского направления в поэзии 20 века. В его произведениях много символизма и религиозных образов.

Беседы о жизни и творчестве в группах АП1-924, АП2-924, ЭМД-924, провела преподаватель русского языка и литературы, Баранова Н.Е. Обучающиеся этих групп выпустили литературные газеты, оформили тематический стенд. В группах ПК3-923, ПК4-923 были подготовлены доклады о жизни и творчестве поэта, прочитаны стихи.