Активно продолжается обучение студентов ГБПОУ «ПТТК», по профессии «Пекарь», в рамках проекта: «Российские Студенческие отряды». Реализацией такого проекта занимаются педагоги и мастера: Курамбаева Р.М., Мокрушина О.С., Сигитова Л.А., Стук А.Ю., Чудинова Н.И. В процессе обучения педагоги стремятся раскрыть перед учащимися лучшие стороны профессии.

Превращение сырых продуктов во вкусную и полезную пищу есть великая тайна пекарского искусства, и она откроется тем, кто захочет научиться готовить по всем правилам. Для этого потребуется большой объём знаний и навыков, культура и эрудиция, чтобы соответствовать современным требованиям. Студенты во время такой подготовки обучаются азам приготовления хлебобулочных изделий с использованием фруктовых, овощных и творожных добавок для снижения калорийности изделий. Ведь скоро им предстоит применить свои компетенции в Краснодарском края.

Любой населённый пункт, жилое или административное здание, крупный стадион или небольшой торговый центр имеет систему освещения той или иной степени сложности. При возведении нового объекта или реконструкции уже существующего необходимо привлечение профессионалов для монтажа системы освещения. В процессе эксплуатации такие системы также требуют квалифицированного облуживания и ремонта.

И чтобы стать специалистом своего дела, студенты на уроках практического обучения оттачивают мастерство.

05.06.2023 г. состоялось подведение   итогов  II Межрегионального  (заочного)  конкурса учебных проектов по общеобразовательным дисциплинам социально-гуманитарного цикла для обучающихся СПО. В конкурсе принимали  участие обучающиеся 1 и 2 курса образовательных  организаций СПО Пермского края и других регионов РФ.  В данном конкурсе принимал участие и наш студент 2 курса, группы ПК1-921 Молотов Кирилл Евгеньевич в номинации «Информационный проект» с темой: «100лет со дня рождения В.В. Похлебкина – научного деятеля кулинарии», приуроченной к «Году педагога и наставника». Руководителями  научно-практического  проекта являлись куратор участника, мастер п\о Мокрушина Ольга Сергеевна и преподаватель истории Григоренко Елена Александровна.

 Жюри конкурса оценила работу  дипломом III степени. С  результатами Конкурса  можно ознакомиться  на сайте  http://www.vgavt-perm.ru

Поздравляем участников  конкурса  с призовым местом и желаем успехов в дальнейшем! 

На базе ГБПОУ «Пермского торгово-технологического колледжа» продолжается обучение студентов, состоящих в рядах РСО (региональные студенческие отряды) по профессии «Бармен».

Студенты, осваивая метод приготовления коктейлей бленд, приготовили коктейли «Коко Джамбо», «Айс киви смузи». Научились работать на льдодробилке и получать лед фраппе (колотый лед), который использовали для приготовления коктейля «Виноградная фиеста» методом шейк.

Осваивая модуль Бариста в профессии Бармен студенты отработали технику подготовки молока для приготовления кофейных напитков: Флэт уайт и Латте. Тем самым осваивая навыки «Бариста» ребята могут работать на любом участке бара.