19 октября в рамках дня повара состоялся мастер-класс по приготовлению пиццы на площадке компании "Алендвик " для студентов первых курсов. Наши студенты группы АП2-923 под руководством Шибакиной Елены Евгеньевны приняли активное участие в этом мероприятии.
Ведущий технолог компании "Алендвик" Светлана Гладких поделилась своими теоретическими и практическими знаниями с ребятами. Студенты приготовили  три разные пиццы и узнали много нового. В конце устроили вкусное чаепитие.

ГБПОУ «ПТТК» на две недели стал местом обмена опытом десятков педагогов со всей страны в рамках профессии 43.01.09 Повар, кондитер и специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело. Цель стажировки – освоить актуальные информационные технологии образовательного процесса и отработать навыки работы на современном оборудовании. Курс для педагогов начинается с онлайн занятий, которые погружают слушателей в предметное пространство ФП «Профессионалитет». Далее в рамках стажировки педагоги осваивают насыщенную программу из экскурсий на лучшие предприятия общественного питания города, мастер-классов, практических занятий на современном оборудовании. Стажировка завершается итоговой аттестацией в форме демонстрационного экзамена, на котором слушатели курса успешно проявляют освоенные новые компетенции работы на современном оборудовании. В октябре колледж принял слушателей из Чувашии, Тульской и Московской областей. В рамках проекта были задействованы преподаватели и мастера производственного обучения колледжа: Ефремова Ю.С., Стук А.Ю., Чудинова, Н.И., Белоусова С.Г., Черёмухина Д.В. Ведущие преподаватели отмечают слаженную и качественную работу слушателей, а слушатели в свою очередь выразили благодарность за профессионализм и лояльность ведущих педагогов. Профессионалитет – ты в хорошей компании!

18. 10. 2023 в рамках сотрудничества преподаватель Тарасова А.В. с      группой ТХ-922 посетили АО «Покровский хлеб» — крупнейшее предприятие в Пермском регионе по производству хлебобулочной и кондитерской продукции, находящееся по адресу: г. Пермь,                                             ул. Маршрутная 13.

Благодарим за интереснейшую экскурсию Кузнецова Константина Геннадьевича, специалиста по обучению АО «Покровский хлеб».

Посвящение в студенты — первый студенческий праздник первокурсников, прошел 19 октября в группе ПК1-923. Новоиспечённые студенты, ещё недавно прошедшие через огонь, воду и непростые экзамены, оказываются в другой реальности, адаптируются к новому ритму и типу отношений с преподавателями. И вот спустя месяц приходит время принять их в весёлое студенческое братство.

Вливаясь в ряды наших студентов, первокурсники прошли обряды посвящения: очищение головы от дурных мыслей, отказ от враждебных намерений и принесли шуточные клятвы: «Клятву студента» и «Клятву профессионала».

Теперь они стали полноправными членами большой и дружной семьи, частичкой единого целого – они стали студентами торгово-технологического колледжа. Надежда Ивановна Чудинова, куратор первокурсников, заверила своих студентов, что жизнь в колледже будет интересной и содержательной, но то, кем они станут в будущем, как будут работать и как к ним будут относиться, будет зависеть от них!!!