С 20 по 22 ноября в Перми на территории «Завода Шпагина» впервые состоялась Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда». Судейство проходило по единым международным стандартам организации соревнований по системе Worldchefs с участием иностранных судей. Больше сотни лучших профессиональных поваров, кондитеров, бариста, кавистов и начинающих поваров из 55 городов России в течение трех дней соревновались в своем мастерстве. Более 10 федеральных экспертов и спикеров из гостиничного и ресторанного бизнеса в формате дискуссий и круглых столов вместе с участниками мероприятия обсудили современные тенденции в данных направлениях.

Команда Пермского торгово-технологического колледжа принимала участие в олимпиаде в следующих номинациях:

• Арт-класс «Кулинарное и кондитерское мастерство»: студентка третьего курса специальности «Технология продукции общественного питания» Кваскова Анна (1Т9-18), наставник - преподаватель Важенина Оксана Геннадьевна. Оксана Геннадьевна получила диплом за 3 место в арт-классе в дисциплине «Художественные изделия из пищевых продуктов». Студентка четвертого курса профессии «Повар, кондитер» Гусева Екатерина (2П9-17), наставник – преподаватель Усатова Ольга Николаевна.
• Арт-класс «Карвинг по овощам и фруктам»: мастер производственного обучения Степанькова Ольга Александровна.
• Конкурс «Этно-закуска»: диплом за второе место получил студент второго курса специальности «Технология продукции общественного питания» Симачев Артем (1Т9-19) и его наставник - мастер производственного обучения Ярков Илья Евгеньевич тоже занял второе место.

Кроме этого, 70 студентов Пермского торгово-технологического колледжа были волонтерами на чемпионате.

Поздравляем всех участников и победителей и отдельная благодарность педагогическому составу колледжа за помощь в организации и проведении Всероссийской олимпиаде по кулинарии и сервису «Легенда»!