С мякиной, с трухой, со жмыхом
Он все же казался желанней всего.
И матери тяжко и тайно вздыхали,
Когда на частицы делили его…

Хлеб – продукт питания, который мы каждый день употребляем в пищу. Никого не могут оставить равнодушными воспоминания о хлебе военного поколения. Особенное отношение к хлебу у людей, прошедших войну. Язык хлеба – это не просто слова, это память тех лет, возможность прикоснуться ко вкусу Победы, опыту миллионов советских людей самым простым, самым верным способом – через кусок хлеба. Нам неведомо чувство голода, незнаком вкус хлеба с примесью мякины, пестиков, сена, соломы, коры, кореньев, желудей, семян лебеды, крапивы…
При поддержке отдела профессионального образования и профориентации ГАУ ДПО «Институт развития образования Пермского края» с 01 мая по 09 мая 2022 года прошел II Краевой конкурс «Хлеб Победы».
Участниками конкурса стали 69 студентов профессиональных образовательных учреждений Пермского края. В числе участников был студент нашего колледжа – Кусакин Дмитрий из группы ПК1-920, руководитель Белоусова Светлана Геннадьевна, который занял 1 место и специальную награду "Приз зрительских симпатий" по результатам голосования зрителей в социальных сетях.
В своей работе Дмитрий приготовил хлеб, рецепт которого перешел от прабабушки. Дмитрий не только рассказал эту историю, но и приготовил хлеб по этому рецепту. Очень приятно, что в семье поддерживается такая традиция!