24 октября 2024 года, в ГБПОУ "ПТТК" прошли занятия внеурочной профориентационной деятельности «Россия - мои горизонты» проекта «Билет в будущее».
Обучающиеся группы ПК2-924, под руководством мастера п/о Курамбаевой Р.М., познакомились с темой «Россия здоровая: биотехнологии, экология». Ребята посмотрели видеоролики, сыграли в увлекательную игру "Экологический след", где команды угадывали, какие предметы вокруг сделаны из природных материалов и имеют минимальное воздействие на природу, и какие из искусственных — с более высоким воздействием. Познакомились с ролью биотехнологии и экологии в экономике России. Попытались сформировать представление о перспективных профессиях в данных отраслях. Проявляли интерес к изучению естественных наук и экологическому мышлению. Узнали, чем занимаются специалисты, какие у них обязанности и интересы.
В завершение студенты развернули бурную дискуссию, во время которой обсудили, как можем внести свой вклад в заботу о природе и сделали шаг к сокращению нашего экологического следа. Впереди ребят ждут новые занятия, новые специальности и направления.
Верим, что полученные знания помогут обучающимся в будущем!

Благодаря группе активистов в Пермском отделении фонда «Добровольцы Донбасса» открылась выставка «Летопись этой войны», приуроченная ко Дню народного единства.
 25.10.2024 г. обучающиеся группы СТ-924 ГБПОУ "ПТТК" под руководством преподавателя истории Сементина В.П. посетили выставку "Летопись этой войны" Марии Циколиной.
Мария Циколина, автор из Ярославской области, привезла в Пермь свыше 80 своих работ, которые были созданы в зоне действий специальной военной операции. Художница часто присутствует в блиндажах и больницах зоны СВО, общаясь с бойцами и их родственниками в качестве волонтёра.
Большая часть работ художницы, представленных на выставке, состоит из портретов бойцов и их семей, ждущих любимых бойцов дома.
Ребята увидели и смогли прикоснуться к трофеям СВО, к оружию, снаряжению, флагам и другим атрибутам войны. Они услышали рассказы о подвигах воинов, о жизни на передовой, об отношениях с местным населением. Каждая работа художницы Марии Циколиной была наполнена глубоким смыслом и эмоциями, передавая тяжесть войны и надежду на мирное будущее.
Ребята задавали много вопросов экскурсоводу Баталову А.В., интересовались экспонатами выставки. Они выразили своё восхищение и благодарность волонтерам за их вклад.
Выставка "Летопись этой войны" стала для обучающихся глубоким и запоминающимся опытом, позволившим им по-новому взглянуть на войну и героизм людей, стоящих на защите своей страны. Они унесли с собой не только впечатления, но и уважение к тем, кто каждый день рискует своей жизнью ради мира и безопасности.

В понедельник, 21 октября 2024г. состоялось очередное занятие из цикла «Разговоры о важном». «Как создать крепкую семью. День отца и День матери» - на такую тему говорили педагоги с обучающимися.
В нашей стране День отца – достаточно молодой праздник. Он получил официальный статус только в 2021 году. День отца не имеет фиксированной даты и отмечается в третье воскресенье октября – в этом году это будет 20 число.
В России День матери отмечают в последнее воскресенье ноября, в 2024 году праздник выпадает на 24 число. Во многих странах День матери отмечают в мае. В нашей стране торжество получило официальный статус в конце 90-х годов XX века.
 Занятие на тему «Как создать крепкую семью. День отца и День матери» проводится для того, чтобы у ребят появилось более широкое представление о крепкой семье, понимание особой роли родителей в жизни каждого человека, важности собственного участия в создании доверительных и уважительных отношений. Обучающиеся и классные руководители поговорили о том, как папа и мама формируют у своих детей чувство безопасности, уверенности в себе и завтрашнем дне.
Каждое новое поколение семьи учится у старшего, перенимает традиции, хранит память в фотографиях и дорогих сердцу вещах. Из беседы ребята сделали вывод, что крепкой можно назвать ту семью, в которой царит любовь, взаимное уважение, забота и поддержка. При этом эти чувства должны подкрепляться и делами: помощь в ведении хозяйства, забота и внимание к родным. Крепкие отношения зависят от того, как ведет себя каждый человек в семье.

Продолжается обучение в рамках Национального проекта «Демография» по профессии «Маляр строительный».

Профессия «Маляр строительный» относится к рабочим специальностям и связана с выполнением чистовых отделочных работ на строительных объектах.

Прежде чем приступить к покрасочным работам, необходимо оценить качество поверхностей, составить дефектную ведомость, определить объем работ. Поэтому на занятиях большое внимание уделяется подготовке поверхностей, которая включает в себя: провешивание поверхностей при помощи измерительных инструментов, нанесение шпаклевочного состава на стены, шлифование и грунтование.

После этих операций можно будет приступать к покраске подготовленных поверхностей и поклейке обоев.

24 октября 2024г. Пермский региональный центр иностранных обучающихся на базе   нашего колледжа по ул. Обвинская, 10 а организовали интернациональное мероприятие «День каши» для иностранных и российских обучающихся. 

Своими уникальными национальными рецептами каш поделились студенты из России, Алжира, Марокко, Перу, Египта, Индии, Китая, Туркменистана, Узбекистана, Кыргызстана. Готовили каши в кулинарных лабораториях под контролем мастеров п/о сферы общественного питания: Стук А.Ю., Черемухиной Д.В., Сигитовой Л.А., а затем предложили продегустировать всем желающим.

       Команда нашего колледжа так же приняла участие в данном мероприятии. Студенты 1 курса группы ПК1-924 в составе 4 человек: Богданов Никита, Асанов Максим, Миршарипова Манижа, Лубова Полина под руководством куратора Мокрушиной Ольги Сергеевны представляли кашу русской народной кухни – «Дружба». Особенностью каши является то, что она готовится из 2 видов круп: пшена и риса. Почему имеет название “Дружба”? Все просто, потому что 2 крупы в одной тарелке дружат. Обогатили ее сухофруктами и приготовили в тыкве для оригинальной подачи. Блюдо было не только приготовлено по оригинальному рецепту, но и презентовано в исконно русском стиле.

   Гости из университетов пришли поддержать своих поваров и дегустировали каши разных стран, попробовав на вкус каждую, а также участвовали в мастер-классе по плетению оберегов- браслетов из деревянных бусин.

Созидательная атмосфера в процессе обмена национальных традиции, что может быть более объединяющей и миролюбивой акции дружбы народов. Дружба народов является проверенной многовековой и новейшей российской историей духовной ценностью, насущной социокультурной и политико-идеологической потребностью. Дружба народов — это надёжный заслон внешним и внутренним угрозам, ответ геополитическим вызовам, основа успешности, национальной безопасности и поступательного развития страны.

Выражаем всем благодарность за участие и организацию такого общественного национально-культурного объединения в рамках этнических праздников и традиции для развития дружбы народов!

На базе Пермского торгово-технологического колледжа продолжается обучение студентов по Федеральному проекту «Содействие занятости», который реализуется в рамках национального проекта «Демография» по профессии 11176 «Бармен».

Студенты продолжают формировать свое резюме и изучают технологии трудоустройства на предприятии общественного питания г.Перми - ГК Алендвик (кафе быстрого обслуживания «Chicken», кафе итальянской и японской кухни «Pizza&Sushi», кафе русской и паназиатской кухни «Поке-maN», кафе итальянской кухни «Viva la Pizza», кафе быстрого обслуживания «Пельмешки да вареники», арт-кофейня «Good News», кафе быстрого обслуживания «Креп&Суп»).

Участники проекта, осваивая профессию «Бармен», на учебной практике закрепили пройденный ранее теоретический материал по методам и организации рабочего места для приготовления коктейлей.

Под руководством мастера п/о Ефремовой Ю.С. студенты приготовили методом шейк безалкогольные коктейли «Фиеста», «Виноградная фиеста». Методом бленд (в блендере) приготовили коктейль группы смузи (пюреобразные) «Банан флэш смузи» и молочный коктейль «Коко Джамбо». Закрепили ранее полученные знания по приготовлению смешанных напитков и коктейлей методом билд, приготовив коктейль «Сюзи».

У всех, приготовленных коктейлей, студенты определили качество готовых напитков с помощью органолептических показателей (внешний вид, консистенция, цвет, вкус и аромат), а также, согласно схеме построения смешанных напитков, определили в каждом из приготовленных ими коктейлей, какие ингредиенты являются основными, смягчающе-сглаживающими, вкусо-ароматическими компонентами.

При работе с барным инвентарем, оборудованием и стеклянной посудой студентами соблюдались все правила безопасных условий труда.

Обучение студентов проходит в специализированных учебно-производственных лабораториях «Ресторанный сервис», оснащенной современным профессиональным оборудованием, инвентарем и посудой.