Цель: Создание условий для формирования внутренней мотивации к овладению общими и профессиональными компетенциями по профессии «Бармен».

Международный день бармена возник в 2008 году. Ба́рмен - работник бара, обслуживающий посетителей за барной стойкой.

В честь празднования дня бармена обучающиеся группы МО1-920 специальность 43.02.01 «Организация обслуживания в организациях общественного питания» под руководством мастера п/о  Курамбаевой Р.М. посетители кафе The Friends, где ознакомились с организацией производства  предприятия.

Бармен Алексей, рассказал и показал, как правильно организовать рабочее место бармена и технологию приготовления различных безалкогольных и алкогольных коктейлей. Работа предполагает, в том числе вечерние и ночные смены, а также много времени проводить на ногах, но это очень интересная и увлекательная профессия.  

«Желаем всем барменам в этот день смешивать самые вкусные коктейли из улыбок, счастья, задорного смеха, танцев и отличного настроения».

Методическое объединение «Электроэнергетика» организовало ряд экскурсий для групп: М-921 в сопровождении Гевлич С.А, ЭЛМ-921 в сопровождении Сударева О.П. и ЭЛМ-922, в сопровождении Борисовой Л.Г., на АО «ОДК СТАР».

Экскурсия была организована  в рамках реализации регионального проекта «Патриотическое воспитание граждан Российской Федерации». Кроме того, целью экскурсии было знакомство студентов с одним из главных социальных партнёров. Между колледжем и АО «ОДК СТАР» установлены долгосрочные партнерские отношения в вопросах содействия разработки и реализации основных профессиональных программ среднего профессионального обучения и трудоустройства выпускников.

  АО «ОДК-СТАР» – единственное в России предприятие, обладающее компетенциями в разработке и серийном производстве систем топливопитания и управления газотурбинными двигателями воздушного, наземного и морского назначения, включая электронные агрегаты с полной ответственностью типа FADEC и гидромеханические агрегаты, а также имеющее опыт поддержания всего жизненного цикла газотурбинных двигателей.

         Заместитель главного энергетика Зеленский Сергей Анатольевич провел экскурсию по предприятию, рассказал об особенностях электроснабжения данного объекта. Уделил особое внимание, истории предприятия и перспективам развития.  Студенты проявили живой интерес, задавали множество вопросов о возможности прохождения производственной практики и дальнейшего трудоустройства. 

В рамках декады МО «Гуманитарных дисциплин» 6-7 февраля 2023 года, в ГБПОУ «Пермский торгово – технологический колледж» проведена Олимпиада «Безопасный интернет». В мероприятии приняли участие 98 учащихся 1 курса из следующих групп: ОТ-922; ПК1-922; ОФ-922; СР-922; СВ-922.

Цель проведения Олимпиады:

• Повышение культуры безопасности жизнедеятельности подрастающего поколения.

Задачами Олимпиады являются:

• повышение интереса обучающихся к изучению темы безопасности в интернете;
• популяризация и воспитание обучающихся в области безопасности жизнедеятельности;
• приобщение обучающихся к вопросам личной и коллективной безопасности;

• повышение интереса к получению дополнительной информации.

Олимпиада состояла из 11 вопросов. И предусматривала три вида заданий: тестирование, открытые вопросы и практические задания.

Итоги подводились 7 февраля. В результате призовые места распределились следующим образом:

I место –        ОТ-922           Дружинин Артем Вадимович;

ПК1-922         Котельникова Виктория Денисовна.

II место –      ПК1-922         Фархутдинов Артур Евгеньевич;

                        СВ-922           Щиголь Андрей Михайлович.

III место –     ОТ-922           Ахмарова Кира Игоревна;

                        ОТ-922           Драгунов Александр Сергеевич;

ОФ-922          Нешатаева Екатерина Анатольевна;

ОФ-922          Старков Мирон Владимирович;

ПК1-922         Феденев Никита Сергеевич;

СВ-922           Гавдюк Илья Владимирович;

СР-922            Аслямов Елисей Михайлович;

СР-922            Веприков Алексей Сергеевич.

Благодарим участников и поздравляем победителей!

Организатор олимпиады Окулова О.А.

Ежегодно 6 февраля по всему миру отмечают День Бармена. Дата для праздника выбрана не случайно — 6 февраля отмечается День святого Аманда, одного из великих христианских апостолов, который считается покровителем виноделов, пивоваров, торговцев, а также рестораторов и барменов.

Профессия бармена интересная, но не простая. Бармен должен не только разбираться в алкоголе, готовить коктейли и придумывать рецептуру напитков, но и заниматься расчетами и работой с кассой, заказывать необходимые ингредиенты, поддерживать чистоту на рабочем месте и уметь поддержать разговор с клиентом. Нередко ему приходится выслушивать истории посетителей об их проблемах и тревогах. Работа предполагает в том числе вечерние и ночные смены, а также много времени проводить на ногах.

Бармену должен обладать такими качествами, как хорошие память и глазомер, отлично развитая мелкая моторика, чувство вкуса и обоняние, стрессоустойчивость, внимательность. Не лишним будет чувство юмора и харизма.

Первая книга, содержащая рецепты коктейлей, вышла в свет в 1862 году, где можно было найти сведения о напитках и профессиональный кодекс бармена.

В 1951 году появилась Международная ассоциация барменов, куда вошло 55 стран. Ассоциация создана для общения специалистов, повышения престижа профессии и уровня барной культуры, приведения рецептуры коктейлей к единым стандартам. Она проводит тренинги, курсы, конкурсы и поддерживает официальный список коктейлей Ассоциации.

У барменов есть две специализации: классика и флейринг. В первом случае коктейли готовятся строго по рецепту. Флейринг же ― это больше зрелище, приготовление коктейлей с использованием элементов жонглирования.

К этой дате «Пермский торгово-технологический колледж» совместно с телекомпанией «Рифей-Пермь» выпустили несколько выпусков программ, где телеведущая Жанна Соловьева вместе с мастер п/о Ефремовой  Юлией Сергеевной и студентом группы ПД1-922 Устиновым Романом, приготовили такие  безалкогольные коктейли, как «Закат с видом на прибой» и «Пино Колада». Ефремова Ю.С. рассказала историю происхождения коктейлей, их классификацию и методы приготовления. 

Выражаем благодарность телекомпании «Рифей-Пермь» за сотрудничество, мастеру п/о Ефремовой Ю.С. за организацию и помощь в поведении данного мероприятия. 

4 февраля в группах ПД2-922,СР-922,СТ-922 преподавателями физической культуры Сажиной С.В и Фазлеевым М.Т. была проведена беседа о спортивном мероприятии Зимние олимпийские игры.

     Олимпийские игры  — крупнейшие международные комплексные спортивные соревнования, которые проводят раз в 4 года под эгидой Международного олимпийского комитета (МОК). Медаль, завоёванная на Олимпийских играх, считается одним из наивысших достижений в спорте.

     Официальный логотип (эмблема) Олимпийских игр состоит из пяти сцепленных между собой кругов или колец. Этот символ был разработан основателем современных Олимпийских игр бароном Пьером де Кубертеном в 1913г. Считается, что пять колец символ пяти континентов (Европа (синий цвет), Азия (желтый), Австралия (зеленый), Африка (черный), Америка (красный).

     Право проведения зимней Олимпиады-2022 Пекин получил 31 июля 2015 года. Столица Китая стала первым городом, который принимал летние и зимние Олимпийские игры.

     В семи зимних видах спорта было разыграно 109 комплектов медалей.

       Сборная России завершила Олимпийские игры на девятом месте в неофициальном общекомандном зачёте. Забраться выше команде не позволило довольно скромное количество побед (6). Зато по общему числу наград (32) россияне стали вторыми после норвежцев (37).

     Игры 2026 года пройдут в итальянских городах Милане и Кортина-д'Ампеццо. 

         Главная цель проведения мероприятий - вовлечение как можно больше участников в занятия физической активностью и спортом, повышение осведомленности о преимуществах физической активности и пропаганда разнообразных способов ведения активного образа жизни. Задачами были: оздоровление учащихся, формирование коллективизма и ответственности, совершенствование физических качеств.

     Будем стремиться от личных рекордов к олимпийским.

Михаил Михайлович Пришвин - выдающийся русский писатель, философ, путешественник и натуралист.

М.М. Пришвин известен не только рассказами о природе, которые он дополнял собственными фотографиями. Его перу принадлежат самые длинные дневники в русской литературе. Его записи охватывают период с 1905 по 1954 год. Это яростный, жертвенный и очень честный труд. «За каждую строчку моего дневника - десять лет расстрела», - говорил Михаил Михайлович. И это совсем не означало, что он поливал грязью кого-то или что-то, сидя в глухой оппозиции. Отнюдь, он всегда оставался со своей Родиной и со своими людьми, которых обожал так, как только и может обожать настоящий писатель: «Живи, любимый человек!»

Беседы о жизни и творчестве писателя: «Пришвин-художник света» на занятиях в группах П2-922, ТХ-922, ОД-922, УП-922 провела преподаватель русского языка и литературы Баранова Н.Е. Студенты этих групп сделали литературные газеты о писателе-юбиляре, оформили стенд, прошли онлайн-викторину.

Зав. библиотекой Мельчакова Е.И. приглашает всех студентов на книжную выставку: «С природой одною он жизнью дышал».