Ежегодно 28 января, начиная с 2007 года, отмечается Международный день защиты персональных данных.

В рамках учебной дисциплины «Информатика» с обучающимися групп ОТ1-923, ЭЛМ-923, ЖКХ-923 Карповой С.Н. были проведены информационные беседы, посвященные этому важному дню.

Студенты погрузились в безграничный мир информационных технологий, социальных сетей, мессенджеров и различных приложений, а также познакомились с основными угрозами сети Интернет и способами их устранения. Беседа проходила оживленно, в режиме диалога и обмена разными мнениями касательно очень актуального на сегодняшний день вопроса - вопроса защиты персональных данных.

По итогу был проведен хакатон, который позволил понять, что мероприятие прошло не зря и обучающиеся хорошо усвоили основные принципы безопасного использования сети Интернет.

На базе ГБПОУ «Пермский торгово-технологический колледж» стартует проект «Первая профессия». Проект «Первая профессия» предоставляет уникальную возможность приобрести профессиональные навыки и знания еще в школе, а также обеспечить себя летней занятостью на период каникул. Его цель — повышение конкурентных преимуществ школьников и раннее их профессиональное самоопределение. Участники проекта, обучающиеся общеобразовательных организаций 10 классов МАОУ лицей «Дельта», МАОУ «СОШ 132», МАОУ «СОШ 3», спонсором и заказчиком выступает УК «Алендвик», а координатором проекта традиционно является КГАУ ДПО «Центр опережающей профессиональное подготовки Пермского края». Экскурсия - первое занятие было проведено на производстве УК «Алендвик», где школьники познакомились с условиями работы на производстве, перспективами и вакансиями, средней заработной платой, наличием социальных гарантий. Основные занятия проводятся в аккредитованных и брендированных мастерских Колледжа, которые оснащены современными видами оборудования, занятия проводят как педагоги Колледжа, так и технологи и повара УК "Алендвик" различных брендов "Чикен", "Вила-ла-Пицца", "Поке-Мэн". После обучения школьникам выдают свидетельство установленного образца о получении профессии «Повар» и приобретении соответствующей квалификации и разряда. Документ позволяет официально устроиться на работу. А участие в проекте школьникам даёт возможность:

- получить первую профессию абсолютно бесплатно;

- попробовать свои силы в освоении профессиональных знаний и умений;

- сделать правильный выбор своей будущей профессии;

- пройти стажировку на уникальном предприятии Пермского края и познакомиться с корпоративными стандартами и секретами компании.

28 января 2025 года в рамках институционального (отборочного) этапа всероссийского конкурса «Мастер года» преподаватель Солотина М.А. провела открытый урок психологии по теме «Способы поведения в конфликтной ситуации».

Целью урока являлось научиться определять стратегии и способы поведения в конфликтах.

Урок был направлен на актуализацию представлений обучающихся о конфликтах, и способах поведения в них, воспитанию активной жизненной позиции и формированию социально одобряемых форм поведения, развитию социальной и коммуникативной компетентности.

На уроке студенты работали с элементами: кейс технологии, игровой технологии.

В январе 2025 года краевая секция преподавателей учебной дисциплины «Русский язык и литература» провела ежегодный конкурс сочинений по русскому языку и культуре речи. В этом учебном году конкурс был посвящён Году семьи в России.

Основными целями и задачами конкурса стали:

- возрождение традиций написания сочинений как самостоятельной творческой

работы, в которой отражаются личностные, предметные и метапредметные компетенции

учащегося на разных этапах обучения и воспитания личности;

- популяризация процессов по продвижению книг и чтения, формирование потребности выражения своего мнения о прочитанном;

- развитие интереса и мотивации к чтению художественной литературы как виду

искусства, помогающему постигать мир и человека;

- выявление и поощрение студентов, проявляющих способности в области русского

языка и культуры речи на практике;

- создание условий для профессионального роста преподавателей.

Участникам были предложены следующие темы конкурсных работ:   «Семейный вклад», «Традиции моей семьи», «Наша гордость», «Моя семья», «Выдающиеся династии Прикамья».

Пермский торгово-технологический колледж на конкурсе представляли Сюзев Дмитрий (руководитель - Ведерникова Нина Алексеевна) и Щеголева Валентина из группы ПК1-922 (руководитель - Кокорина Анна Александровна). Работы наших участников не заняли призовых мест, но сочинение Щеголевой Валентины набрало 53 балла из 60, что соответствует четвёртому месту.

Благодарим наших студентов за участие в конкурсе!

Эта памятная дата призвана напомнить о геноциде в мировой истории, она была установлена Генассамблеей ООН и отсылает к событиям, произошедшим в этот день в 1945 году, когда войска Красной Армии освободили несколько тысяч узников Аушвица (Освенцима). Холокост (Holocaust) – от древнегреческого holocaustosis, означающего«всесожжение»,«уничтожение огнем».

Трагические события, происходившие во время Второй мировой войны, забыть просто нельзя, и они всегда должны напоминать людям о том зле, которое несёт фашизм, нацизм, расизм. День памяти жертв Холокоста особенно актуален в наши дни. Ведь Холокост - часть истории нашей страны: около половины всех жертв Холокоста жили на территории СССР. В рамках «Недели Памяти жертв Холокоста», с целью не дать повториться трагедии, никогда не забывать о тех горестных событиях, в учебных группах: ПД2-923. АП1-923.АП2-923, ТЭК-923, ТХ-922 прошли часы памяти: «Холокост.Помнить,чтобы не забыть!»Студенты узнали,что означает само слово Холокост, кто такие арийцы,что такое гетто и «Хрустальная ночь». Кадры документальной хроники о лагерях смерти, помогли визуально понять все ужасы этой трагедии. Информационная выставка литературы «Холокост: знать и помнить», на которой представлены материалы о большой трагедии в истории Великой Отечественной войны, массовой гибели мирного населения в лагерях смерти, стала напоминанием о тех страшных событиях.

Пироги имеют огромное значение в русской культуре, олицетворяя тепло домашнего очага и заботу о близких. Пироги часто готовятся для встречи гостей, что подчеркивает важность гостеприимства в русской традиции. Кроме того, пироги могут быть как сладкими, так и солеными, что делает их универсальным блюдом для любого повода. Каждый регион России имеет свои уникальные рецепты и традиции, связанные с пирогами.

Обучающихся колледжа учебных групп: ТХ-922, ТЭК-922, ЭМД-923, ТЭК-923, ОД-923, АП1-923, АП2-923 и преподаватель Куликова Л.М., осознали о том, что искусство приготовления пирогов основано на научных принципах и взаимосвязи между собой многих изучаемых дисциплин: «Химии», «Физики», «Математики», «Основы управления ассортиментом товаров», «Технология хранения и подготовки сырья», «Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий», «Технология производства мучных кондитерских изделий».

В процессе выпечки происходят сложные химические реакции. Например, тесто можно рассматривать как коллоидную систему, где клейковина и вода образуют гель, который удерживает воздух и другие компоненты начинки, придавая тесту эластичность, такое взаимодействие между компонентами теста и начинкой влияет на текстуру и вкус готового пирога.

Физико-химические процессы также играют важную роль, например, слишком высокая температура может привести к тому, что корка пирога подгорит, а начинка останется сырой (влажность), поэтому важно следить за температурным режимом (термодинамические параметры) и временем выпечки (скорость реакции).

Пироги могут иметь различные формы: круглые, квадратные, треугольные и даже фигурные. Каждая форма может иметь своё значение и традицию. Например, круглые пироги часто ассоциируются с полнотой и завершенностью, что можно объяснить геометрическими свойствами круга, который равномерно распределяет тепло при выпечке.

Начинки пирогов могут быть самыми разнообразными: мясные, рыбные, овощные, фруктовые и сладкие. Важно правильно подбирать начинку, чтобы она гармонировала с тестом. Например, для сладкого пирога лучше использовать более нежное тесто, тогда как для мясного подойдет более плотное и сытное.

Русские пироги, выпеченные кому-либо в дорогу перед отъездом из дому, называли подорожниками. Всемирный день пирога - это прекрасная возможность вспомнить о значении пирогов в нашей культуре и истории.