17 февраля 2023 года состоялось второе мероприятие "КИК-ОФФ: Встреча с СПО" на базе КГАУ "Центр опережающей профессиональной подготовки Пермского края". КИК-ОФФ - это необычная деловая встреча, — это установочная встреча с участниками проекта и приглашение будущих выпускников школ в учреждения профессионального образования Пермского края. Эта встреча определяет основные элементы будущих взаимодействий со школами и другие мероприятия по планированию. ГБПОУ "Пермский торгово-технологический колледж" имел возможность первым из учреждений СПО начать презентацию, которая состояла из видеоролика, посвященного специализированным центрам компетенции на базе колледжа, а также мультимедийные слайды, демонстрирующие детали приёма абитуриентов в 2023 году, профессии и специальности, нормативные сроки обучения, квалификации и некоторые детали образовательного процесса. Представил презентационные материалы и выступил во время трансляции руководитель структурного подразделения И.М. Чудинов. Кроме того, учащиеся смогли в живом режиме задать вопросы, а те, кто не успел этого сделать смогут направить вопросы, используя контактные данные колледжа. Трансляция и видеосъёмка мероприятия проходила на базе студии ЦОПП Пермского края. Количество участников трансляции превысило 4 тысячи человек в основном стриме, и это даже не считая участников встречи в Телеграмм и Вконтакте. Это свидетельствует об огромной популярности данного формата и об интересе будущих выпускников школ к системе профессионального образования и к нашему колледжу.

17.02.2023г состоялся турнир по гиревому спорту среди студентов ПТТК.

В соревнованиях приняли участие: Климов Дмитрий (П-922), Ушаков Николай (СП-922), Асляшев Эдуард (СЭЗ-922),Рулёв Игорь (СЭЗ-922),Чащухин Александр (СП -922),Мельников Денис (СП-922), Вострокнутов Артём (СП-922), Костарев Александр (МТ-922), Буторин Илья (СП-922), Черепанов Артём (МТ-922), Анфёров Данил (МТ-922), Исламов Бобур (ЭЛМ-922), Неволин Вадим (2Т9-19) (вес гири 16кг).

В весовой категории до 70кг:

1 место Ушаков Николай (СП-922),рывок-69, толчок-12

2 место Асляшев Эдуард (СЭЗ-922),рывок-62, толчок-14

3 место Вострокнутов Артём (СП-922) рывок-56, толчок-13

В весовой категории до 80кг:

1 место Анфёров Данил (МТ-922), рывок-74, толчок-17

2 место Черепанов Артём (МТ-922) рывок-3, толчок-0

В весовой категории выше 80кг:

1 место Неволин Вадим (2Т9-19),рывок-29, толчок-29

2 место Исламов Бобур (ЭЛМ-922) рывок-44, толчок-6

По результатам будет создана команда для участия в краевых соревнованиях по гиревому спорту.

Главным достижением является рост интереса участников и зрителей к данному виду спорта в нашем техникуме. Целью мероприятия было привлечение подростков к занятиям физкультурой и спортом, ознакомление и популяризация здорового образа жизни среди учащихся. Задачами были: оздоровление учащихся, формирование коллективизма и взаимовыручки, ответственности, совершенствование физических качеств.

В завершение марафона круглых столов 2022-2023 МО «Сфера общественного питания» с предприятиями города Пермь на тему сотрудничества и  трудоустройства выпускников на базе ГБПОУ «ПТТК»  прошло заседание инициативной группы по вопросам социального партнерства.

Открыла встречу руководитель структурного подразделения Коваленко И. В., которая сообщила, что ситуация с трудоустройством выпускников усугубилась в современных реалиях рыночной экономики страны, и обострилась необходимость в совместных усилиях государства, работодателей и службы занятости населения по формированию новых, более гибких форм трудоустройства молодежи. Поэтому в колледже создан Цент содействия трудоустройства выпускников (ЦСТВ) под руководством Покровской В. В.

На встрече были подняты вопросы участия работодателей в качестве индустриальных экспертов  в новом формате региональных чемпионатов «Профессионалы» и «Абилимпикс», а так же в работе демонстрационного экзамена. Социальные партнёры колледжа предложили посетить свои предприятия  для ознакомления с рабочими местами.

В рамках недели «Популяризации потребления овощей и фруктов» с 13-19.02.2023г. хочется отметить, что сегодня уже, пожалуй, никто не сомневается в огромной пользе овощей и фруктов для человека. Но мало кто знает, что употребление овощей и фруктов как источника углеводов, витаминов, минеральных веществ в сутки по правилам здорового питания взрослого человека должно быть не менее 400-500гр. Кроме этого, не все знают о влиянии этих пищевых веществ на организм человека. Овощи и фрукты ценны не только сами по себе, но и тем, что улучшают усвоение организмом белков, углеводов, жиров, что способствуют лучшему перевариванию и усвоению пищи.

Этими знаниями по теоретическим основам пищевой ценности и практическим умениям сохранения этой ценности в процессе обработки овощей механическими и термическими способами овладевают в учебно-производственном процессе студенты колледжа по профессии «Повар». Объектами труда повара являются продукты питания. Овощи, как основной вид продуктов питания используется в рационе каждого человека и  применяется на предприятиях общественного питания для реализации населению широкого ассортимента блюд из овощей.

Исходя из возможности темы недели, можно продемонстрировать этот процесс пропаганды потребления овощей и фруктов с профессиональной точки изучения роли овощей в питании человека. На примере овладения профессиональными компетенциями приготовления овощных полуфабрикатов группы 2 курса ПК1-921. На теоретических занятиях обучающиеся изучают пищевую ценность, значение в питании овощей, правильную последовательность первичной обработки овощей и приготовление полуфабрикатов из них. Затем на учебной практике отрабатывают умения применения этих знаний, затем на производственной практике формируют навыки обработки овощей и приготовления полуфабрикатов на производственном оборудовании в производственных количествах. На внеклассных мероприятиях знакомятся с культурой потребления овощных блюд по правилам этикета. На 3 курсе студентам предстоит изучить технологию приготовления с правилами оформления и подачи овощных блюд широкого ассортимента. В связи с этим, можно сказать, что популяризация потребления овощей среди студентов колледжа по профессии «Повар» проводится успешно и не только в рамках мероприятий недели!

Успешная карьера выпускников это основная составляющая имиджа учебного заведения, это главный показатель качества образования в ГБПОУ «ПТТК», но современный рынок труда для выпускников образовательных организаций СПО представляет собой проблемную среду. Образование получили, а что делать дальше? Способны ли сами выпускники решить проблему трудоустройства? Для решения этой проблемы в колледже предусмотрены дополнительные образовательные программы, открыт центр содействия трудоустройству, проводятся встречи с работодателями. Одна из таких встреч прошла 15 февраля 2023 года, на встречу были приглашены руководители и представители крупных предприятий общественного питания (Российская судоходная компания «ВодоходЪ», сеть блинных "Сковородка", столовая при заводе «Камкабель», кафе-ресторан «Сочи») В ходе работы встречи, руководители ознакомили будущих выпускников с условиями работы предприятия, заработной платой и другими внутренними социальными гарантиями. Итогом встречи было подписание договоров сотрудничества и содействия в работе центра по трудоустройству выпускников. Именно такие мероприятия являются залогом успешного профессионального старта для начинающих специалистов при поддержке государства и работодателей.

16 февраля прошло открытое учебное занятие по профессиональному модулю «Выполнение столярных работ» на тему «Изготовление форточки с соединениями УК-1 (одинарный шип) и ЛХ-1 (одинарный шип "ласточкин хвост")».

Мероприятие проходило в рамках взаимодействия рабочей группы «Инициативное педагогическое общество». В состав рабочей группы вошли педагоги: Шардакова Н.Ю., Вилисов А.М., Севастьянов В.Л., Орехова Ю.А., Якушева С.Н., Вяткин Н.Г., Сударев О.П., Дроздова А.Н. В состав административной команды рабочей группы вошли руководители структурных подразделений: И.М. Чудинов, В.В. Покровская, И.В. Коваленко.

В ходе подготовительных мероприятий мастера производственного обучения и преподаватели специальных дисциплин получили индивидуальное теоретическое задание, в рамках которого анализировали методическую литературу, отвечали на общие вопросы методики и дидактики профессионального образования.

Открытый урок проводил мастер производственного обучения Егоров Андрей Юрьевич, имеющий профильное педагогическое образование, не раз участвующий в профессиональных конкурсах мастерства, не раз доказывая свой профессиональный опыт на практике.

В рамках практической части заседания рабочей группы каждый педагог заполнял карту наблюдения и отвечал на вопросы, анализируя организацию и результат открытого урока. В первую очередь, каждый педагог должен научиться анализировать собственную деятельность и деятельность окружающих его коллег – это является основой профессионального совершенствования коллектива любого образовательного учреждения.

14 февраля  в колледже  состоялась встреча студентов гр.ТП2-920 , обучающихся по направлению «Технология продукции общественного питания», с представителями круизного флота «Русич» и теплоходной компании «ВолгаW0lga». Студенты познакомились со структурой  и  основными видами деятельности  компании, с условиями, которые они создают для своих сотрудников, с возможностями перспективного роста, вакансиях, а также с требованиями, которые предъявляются к будущим специалистам. Встреча прошла в дружественной обстановке. Подобные встречи очень важны, так как они позволяют обеспечить студентов информацией о предложениях потенциальных работодателей, как с точки зрения содержания работы, так и с точки зрения ее условий, и напрямую узнать об особенностях их будущей профессии. Все это дает студентам уверенность в решении проблемы будущего трудоустройства и самореализации.                                                                                                                 Организаторы мероприятия: Руководитель структурного подразделения Г.Ф.Столярова, куратор выпускной группы  Ю.В.Смирнова.

16 февраля 2023 г. на базе ГБПОУ «ПТТК» прошло заседание круглого стола «Востребованность выпускников специальностей и профессий сферы общественного питания на рынке труда»

Цель: Поиск форм конструктивного сотрудничества с потенциальными работодателями. Налаживание эффективного взаимодействия колледжа по содействию трудоустройства выпускников.

На встрече присутствовали представители предприятий города Перми: кафе «Тарелка», ОАО «ОДК-Авиадвигатель», УК «Алендвик», ООО «Вкус и качество».

Руководитель структурным подразделением Коваленко И.В. рассказала присутствующим о материальной базе колледжа, о современном оснащении кабинетов, лабораторий и площадок для проведения демонстрационного экзамена. Охарактеризовала педагогические кадры, работающие в колледже.

Руководитель Центра содействия трудоустройства выпускников (ЦСТВ) Покровская В.В. ознакомила работодателей с механизмом работы этой службы на сайте «ПТТК»

Итогом встречи стала выработка ряда предложений по совершенствованию механизма взаимодействия работодателей и колледжа: заключение договоров о сотрудничестве, предоставление мест для производственных практик. Вовлечение работодателей в разработку программ, процедур проверки знаний, профессиональных умений, навыков и компетенций. Привлечение работодателей по определению вектора карьеры у студентов. Завершилась наша встреча на оптимистичной ноте, «настройтесь на формулу “Я ищу работу, и работа ищет меня”, остается назначить встречу».

День 12 февраля c 2009 года объявлен ООН Международным днем детей-солдат. Детьми-солдатами называют несовершеннолетних, которые вынуждены в силу обстоятельств активно участвовать в войнах и вооруженных конфликтах. Этот день имеет несколько формулировок – Международный день борьбы против использования детей в качестве солдат, день памяти детей, участников военных действий, День Красной Руки.
Но цель его одна – напомнить о том, что дети являются основными жертвами современных конфликтов, поддержать несовершеннолетних граждан, которые были лишены детства в связи с вооруженными противоборствами между странами или внутри государств.
Мусихина К.В., среди групп 1 курса, провела информационный час, в ходе которого, педагог рассказала, что в Пермском крае есть памятник, посвящённый юному герою кизеловцу Алексею Щукину. Его история ярко подтверждает подвиги детей-солдатов. В июне 1942 года двенадцатилетний Алеша Щукин сбежал из дома на фронт. Стал «сыном полка», разведчиком. Взрослые военные прекрасно понимали, что детям на войне не место, и под первым же предлогом отправляли мальчика в тыл. После ранения в голову, полученного в Сталинграде, Алеша попал в госпиталь в Перми. Потом его отправили в суворовское училище в Свердловск. Но он упрямо возвращался в свою часть.
Алексею Щукину было присвоено звание сержанта, он был награжден медалями «За оборону Сталинграда» и «За боевые заслуги». Подросток прошел с боями от Сталинграда до Польши. Он погиб в январе 1945 года, не дожив до пятнадцатилетия.
Также ребята узнали, что в рамках сотрудничества с Фондом мира, наши обучающиеся , присутствовали на открытии памятника А. Щукину и частым гостем, в стенах нашего учебного заведения, была его сестра.

День памяти о россиянах, исполнявших служебный долг за пределами Отечества, отмечаемый 15 февраля, установлен Федеральным законом от 29 ноября 2010 года "О внесении изменений в статью 1.1 Федерального закона "О днях воинской славы и памятных датах России".
Памятная дата была введена в знак памяти о соотечественниках, проявивших самоотверженность и преданность Родине в период участия в боевых действиях за пределами нашей страны после Второй мировой войны, выполняя взятые СССР и Российской Федерацией международные обязательства по оказанию военной помощи дружественным странам.
С 1979 по 1989 год в боевых действиях на территории Афганистана приняли участие более 650 тысяч военнослужащих ограниченного контингента советских войск и 200 тысяч вольнонаемных граждан СССР практически всех национальностей. Советские потери составили 15051 человек. Вывод войск из этой страны ознаменовало для Советского Союза окончание Афганской войны.
В рамках учебных дисциплин история, обществознание студенты групп ПК 1- 922, МТ – 922, СЭЗ-922 узнали более подробно о боевых действиях на территории Афганистана в период с 1979 по 1989 г, а также почтили память и отдали дань уважения участникам тех, событий.
Преподаватели: Мун А.А. Опалев В.К, Сементин В.П.