14 января 2022 года в ГБПОУ «Пермский торгово-технологический колледж» прошел дифференцированный зачет по учебной практике на основе требований ФГОС СПО по программе подготовки квалифицированных рабочих из перечня профессий ТОП-50 43.01.09 «Повар, кондитер» в группе ПК-918 по ПМ.04 «Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента».

Обучающиеся продемонстрировали знания, умения и навыки по организации рабочего места, соблюдению санитарных правил и норм, правил техники безопасности, в составлении технологической документации. Показали хороший уровень освоения профессиональных компетенций по приготовлению, творческому оформлению и подготовке к реализации холодных и горячих сладких блюд, холодных и горячих напитков разнообразного ассортимента.

Для независимой оценки уровня подготовки обучающихся под руководством Коваленко И.В. (руководитель структурного подразделения УП и ПП) в качестве экспертов были привлечены мастера производственного обучения «Сфера общественного питания»: Сигитова Л.А., Чудинова Н.И., Стук А.Ю.

Все студенты успешно справились с заданиями.

29 декабря 2021 года на заседании правительства Пермского края было организовано торжественное вручение государственных наград, утвержденных Президентом Российской Федерации. Работники образования, медицины и других сфер получили поздравления от губернатора Пермского края Дмитрия Николаевича Махонина, а также напутственные слова от глав Министерств и Ведомств региона. Одной из почетных государственных наград была удостоена мастер производственного обучения Чудинова Надежда Ивановна, работающая в Пермском торгово-технологическом колледже. В рамках заседания правительства глава региона вручил нагрудный знак - государственную награду и удостоверение, присваивающее звание "Заслуженный мастер прозводственного обучения Российской Федерации". Отметим, что Надежда Ивановна работает в отрасли профессионального образования 36 лет, имеет высшую квалификационную категорию, является почетным работником начального профессионального образования, возглавляет Региональное учебно-методическое объединение педагогов "Промышленная экология и биотехнологии".

В преддверии Нового года во всех субъектах Российской Федерации проводится Всероссийская акция # Новогодние окна. Акция проводится с 20 по 30 декабря в формате онлайн-флешмоба, представляющего собой оформление окон с использованием рисунков, картинок, надписей и новогодних украшений.

Наш колледж присоединился к акции. Одиннадцать групп обучающихся оформили окна в учебных кабинетах и мастерских. Лучшие фотографии выложили в группу ВК «ПТТК».

В декабре состоялся Краевой семинар-тренинг «Дорогами добра» для обучающихся профессиональных образовательных организаций Пермского края. Традиционно семинар объединил в себе ряд мероприятий, которые, в этом году, были посвящены теме «Организация деятельности профессиональных образовательных организаций по профилактике вовлечения в деструктивное поведение обучающихся, в том числе экстремистскую и террористическую деятельность. «Schoolshooting» проблемы выявления и предотвращения». В рамках Краевого семинара-тренинга состоялась Краевая студенческая конференция «В жизни всегда есть выбор». Конкурсная программа которой была представлена работой двух секций:

1. Формирование активной гражданской позиции обучающихся на основе развития творчества, морально-нравственных норм.

2. Психологическое развитие молодежи, проблемные аспекты и помощь в раскрытии личности.

Победителем Краевой конференции стала студентка группы ТП1-920 Мария Сергеевна Дорофеева, которая заняла II место. Руководитель работы - педагог-психолог, преподаватель Мусаева Мария Николаевна. В работе были выявлены признаки сообществ в социальных сетях, пропагандирующих идеи скулшутинга, обозначены особенности потенциального «скулшутера». Мария Дорофеева разработала памятку «МЫ ЗА ЖИЗНЬ: как предотвратить скулшутинг», которую высоко оценило жюри конкурса.

Не секрет, что обучение профессионала - процесс долгий и кропотливый. Мастера производственного обучения и преподаватели Колледжа прикладывают множество усилий для обучения студентов, формирования профессионализма и компетентности. Одной из самых престижных студенческих наград в нашем Регионе является почетный знак "Гордость Пермского края".

В 2021 году сразу два студента Колледжа удостоены нагрудным знаком и свидетельством "Гордость Пермского края" (номинация "Культура и искусство") - Козлов Илья и Здравин Сергей. Обучающиеся в течение нескольких лет достойно и результативно представляли Колледж в различных кулинарных конкурсах города, края и Российской Федерации ("Дельфийские игры", "Легенда", "Молодые профессионалы", "Индустрия питания").

2021 год объявлен Указом Президента РФ ГОДОМ НАУКИ И ТЕХНОЛОГИЙ, в целях дальнейшего их развития, с 1 по 19 декабря 2021 года прошел ВСЕРОССИЙСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ДИКТАНТ, участники диктанта нашли 16 ответов на вопросы из мира современной науки и технологий, применив логику и даже фантазию.

54 обучающихся учебных групп Б9-21, ПК4-920, ТП1-920, ТП1-20, 1Т9-18, 2Т9-18 и преподавателем Куликовой Л.М. успешно сформировали свою функциональную грамотность и технологические знания!

Технологический диктант проходил на сайте www.научим.online/technological-dictation, участники получили
сертификаты ГЕНИЯ или ДУМАЮЩЕГО ЧЕЛОВЕКА!