Сегодня, когда мир сталкивается с множеством экологических проблем, важно осознавать свою роль в их решении. Отказ от бумаги - это не просто акция, это стиль жизни, который может существенно повлиять на состояние нашей планеты. Девиз мероприятия - «Научимся использовать бумагу рационально!», цель - сократить количество бумаги, употребляемой человеком в его рабочей и личной жизни.

Обучающиеся учебных групп УП-92, ТЭК-922, ПК2-922 и преподаватель Куликова Л.М. продемонстрировали прекрасный пример того, как молодежь может вмешиваться в процесс защиты окружающей среды. Обучающиеся готовы переходить на экологичные альтернативы: использование облачных хранилищ, цифровых заметок, электронных документов и онлайн-сервисов помогает максимально сократить использование бумаги, упрощает доступ к информации, увеличивает эффективность.

День без бумаги - это возможность задуматься о своих привычках и найти более устойчивые решения. Пусть этот день станет стартовой площадкой для внесения изменений, которые помогут сохранить леса, снизить уровень отходов и осознанно подойти к потреблению ресурсов.

23 октября 2024 года на базе Пермского института РЭУ имени Г.В.Плеханова состоялся Межвузовский круглый стол   по вопросам формирования духовно - нравственных ценностей у молодёжи.

На обсуждение были представлены следующие вопросы:

«Гражданское и патриотическое воспитание в современном Российском

обществе»;

«Методические рекомендации по воспитанию и образованию студентов СПО и ВО: при изучении социально - гуманитарных наук»;

Практики организации и проведения различных форм мероприятий по патриотическому воспитанию».

По обмену опытом работы по вопросу: «Формирование духовно -нравственных ценностей обучающихся СПО » выступили преподаватели колледжа Чернобровкина О.В.,Ворожцова Г.Н. и студент группы ТЭК - 923 Уральский Иван.

В настоящее время гражданско-патриотическом воспитание подрастающего поколения играет важную роль в обеспечении, как национальной безопасности России, так и безопасности конкретного человека. Поэтому из наиболее насущных вопросов воспитания является формирование потребности любви к своей Родине. Духовно -нравственное сознание граждан страны остаётся одной из самых важнейших ценностей и является основой для единства общества.

Для реализации Национального проекта "Демография", Федерального проекта «Содействие занятости», в рамках профессионального обучения «Кондитер», преподаватель специальных дисциплин Дробышева Мария Юрьевна проводит обучение ребят с ограниченными возможностями.

Безе (baiser) в переводе с французского означает «поцелуй». Много других романтических имен носит этот нежный десерт – «испанский ветер», «французские меренги», «безе любви». По одной из версий впервые взбил белки с сахаром и запек их в печи кондитер Гаспарини в Швейцарии, в городке Майринген, по имени города назвали тающее во рту лакомство «меренгами».

Обучающиеся освоили технологию приготовления, ознакомились со всеми нюансами и секретами мастерства при приготовлении простого, но изысканного десерта.

                                               «Я сам был Россия, человек печальной судьбы»

Поэт родился 22(10) октября 1884 года в деревне Коштуги Вытегорского уезда. Мальчик рос в крестьянской семье урядника и сказительницы, предки которых были староверами.

Первые стихи увидели свет в 1904 году в петербургском альманахе "Новые поэты". Читателям понравился лёгкий слог молодого автора, а также символизм, превращавший его стихи в загадку. Клюев часто затрагивал библейские темы, оттого его произведения были по большей части религиозными. Настоящая известность пришла к нему в 1911–1913 гг., когда в свет вышли сборники его стихов «Сосен перезвон», «Братские песни» и «Лесные были».

В 1934 г. Клюев был арестован и сослан в Сибирь на пять лет. Расстрелян в октябре 1937 года в Томске. Реабилитирован посмертно.

Николай Клюев - яркий представитель новокрестьянского направления в поэзии 20 века. В его произведениях много символизма и религиозных образов.

Беседы о жизни и творчестве в группах АП1-924, АП2-924, ЭМД-924, провела преподаватель русского языка и литературы, Баранова Н.Е. Обучающиеся этих групп выпустили литературные газеты, оформили тематический стенд. В группах ПК3-923, ПК4-923 были подготовлены доклады о жизни и творчестве поэта, прочитаны стихи.

21 октября обучающиеся группы ОД2-924 в рамках изучения тем по дисциплине «Иностранный язык» - «My future profession» и «My native city Perm» совместно с преподавателем Вишняковой М.А. – совершили экскурсию в краевую библиотеку им.А.М.Горького.

Цель мероприятия - знакомство с структурой и основными направлениями деятельности учреждения, его роли в жизни жителей города и края.

В ходе экскурсии учащиеся узнали много интересных фактов об истории библиотеки, побывали в разных отделах, уделив особое внимание залу социально-экономической литературы, сотрудники которого подробно рассказали о книжном фонде и периодике, возможности бесплатной работы в справочно-правовых системах «КонсультантПлюс», «Гарант», «Кодекс» и других мерах информационной поддержки студентов во время написания курсовых и дипломных работ.

            В переходах библиотеки представлены тематические выставки фото и картин, при отделах работает большое количество разговорных клубов и встреч по интересам. «Горьковка» всегда рада своим читателям! Надеемся, обучающиеся колледжа будут активно пользоваться её ресурсами!

21 октября 2024 года в Центральной городской библиотеке имени А.С.Пушкина прошло мероприятие под одноименным названием: «Символы Российской государственности».

Библиотека находится в г.Перми в историческом центре в старинном особняке, которое само по себе является одним из интересных памятников гражданской культуры.

Патриотическое воспитание подрастающего поколения было и остается одним из приоритетных направлений работы в колледже. Сегодня, как никогда актуальны проблемы сохранения наследия прошлого России и развитие национального самосознания граждан. В каждой стране существует триединство символов: герб, флаг, гимн. Это главные отличительные знаки любого государства, символы суверенитета и государственной власти. Поэтому изучение истории государственных символов России имеет большое значение в деле воспитания нового поколения людей, любящих Родину, ощущающих духовное и кровное родство с далекими предками. отстаивающими честь и независимость России.

Символика России - это патриотическая и историческая ценность страны.

Чернобровкина О.В., Ворожцова Г.Н. благодарят студентов учебных групп ТЭК-923., ОД- 923, ТЭК – 922; П1 - 23 за активное участие в мероприятии.

21 октября - Всемирный день профилактики йододефицита, вновь акцентирует внимание на «тихом враге» здоровья человека, ведь недостающее количество жизненно важного микроэлемента ЙОДА может вызвать серьезные последствия, как на физическом, так и на психическом уровне, что делает эту проблему особенно актуальной.

Йод - это не просто химический элемент, а благородный мироэлемент, необходимый для синтеза тиреоидных гормонов - тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3), играющий ключевую роль в регуляции обмена веществ и поддержании функционирования щитовидной железы.

Забота о достаточном уровне йода в организме не только защищает от заболеваний, но и благоприятствует полноценной жизни. Каждый из нас способен внести личный вклад в предотвращение йододефицита, выбирая продукты, богатые этим микроэлементом, и предавая приоритет вопросу его потребления.

Обучающиеся учебных групп АП1-923, ТХ-922, ПК3-922 и преподаватель Куликова Л.М. глубже осознали концепцию йодированной соли, через призму биологии, химии и технологии приготовления в общественном питании, что обеспечивает не только научный подход, но и целостное понимание проблемы.

Йодированная соль - смесь NaCl + KI (KIO3), не требует изменения привычек в кулинарии и не вносит изменений во вкус блюд, она применяется в тех же пропорциях, что и обычная соль NaCl, это делает удобной для повседневного использования йодированной соли, не изменяя гастрономические качества кулинарных изделий. Важно учитывать, нельзя солить кипящий суп йодированной солью, при температуре кипения воды (99,98 °C) происходит значительная потеря йода, поскольку йод - летучее вещество, лучше добавлять йодированную соль в уже остывшие блюда или в конце готовки.

Осведомленность о йододефиците, глубокое понимание значения и распространение знаний о значении йода, стало важным шагом на пути к улучшению жизненного качества обучающихся. С каждым новым осознанием открываются горизонты, которые ведут к более яркому, здоровому будущему для всех!

17.10.24г в группах СП-924 «Сварочное производство» и СВ-924 «Сварщик (ручной и частично механизированной сварки» состоялись встречи с директором по персоналу из компании

АО «Стройпанелькомплект» Кремлевой Ларисой Владимировной.

Это уже вторая беседа по вопросу о целевом обучении, где ребята стали задавать более конкретные вопросы, которые их заинтересовали по этому поводу. Некоторые ребята проявили желание и записались на целевое обучение. Их кандидатуры будут рассматриваться представителями администрации завода. Для них специально организуют экскурсию на данное предприятие, покажут и расскажут еще подробнее о перспективах обучения, а также приглашают и родителей принять в этом участие.

Будем надеяться, что наши ребята достойно покажут себя на практике и в работе на данном предприятии. Желаем им удачи! Преподаватели и мастера п/о сварочного производства.

Учебная практика имеет большое значение в реализации образовательной программы по профессии «Пекарь». Здесь формируются умения, навыки и практический опыт. Пекарь должен уметь приготовить  хлебобулочные   мучные, а также кондитерские изделия, и при этом использовать пекарное оборудование, проводить бракераж готовых изделий. Также на учебной практике формируются профессионально важные личностные качества, воспитание которых является важной задачей мастеров производственного обучения Белоусовой С.Г., Чудиновой Н.И., задействованных в проекте.

Формирование профессиональных компетенций и личностных качеств, невозможно без формирования устойчивого положительного интереса к профессии. Поэтому на занятиях применяются активные игровые методы обучения, слушателям требуется приготовить, презентовать и провести бракераж своих изделий. Именно это является основой успешного сотрудничества педагога и слушателя.

Накануне профессионального праздника «Международного дня повара» - 20 октября МО «Сфера общественного питания» традиционно проводит ряд внеклассных мероприятий. «Неделя профессии» закончилась внеклассным мероприятием «Посвящение первокурсников в студенты». Для групп 1 курса: ПК2-924, ПК1-924, ПД1-924, ПО-24, ОК-24 профессии сферы общественного питания это мероприятие носило двойной смысловой характер, т.к. дата совпала и с профессиональным праздником. Во все времена, сколько существует студенчество, столько существует и традиция «Посвящения в студенты». В нашей стране подобный ритуал связан с особенностями будущей профессии и проводится в шуточной форме.

Председатель МО «Сферы общественного питания» Мокрушина Ольга Сергеевна организовала мероприятие в форме Квест-игры «Автостопом к профессиональным знаниям». По условиям игры, первокурсникам необходимо было пройти несколько испытаний на логику, внимание, память, смекалку, скоростные навыки для того, чтобы подтвердить свое право стать частью студенческого сообщества нашего колледжа. Студенты отгадывали ребусы, на скорость примеряли поварскую форму, собирали мясорубку, проверяли свое обоняние - отгадывая по запаху специи, тестировали память профессиональными терминами и многое другое. Кроме этого студенты дали клятву повара на верность и любовь к своей профессии, в чью пользу они сделали свой выбор! Все участники соревнований получили памятные подарки с логотипом колледжа.

Поздравить студентов и оценить их «профпригодность» пришли представители предприятий общественного питания по совместительству соц.партнеры: УК «Алендвик» Густова Ирина Андреевна- директор по персоналу, ИП «Балышева Н.И.» Шестакова Татьяна Ивановна и студенты 4 курса: Колегова Софья (ПК1-921), Нуриханова Карина (ПД1-921), Власова Диана (ПК1-921). Густова Ирина Андреевна торжественно поздравила с праздниками, пожелала стать настоящими профессионалами своего дела и вручила благодарственные письма кураторам групп, а студентам подарочные купоны на посещение кафе и развлечения!

А так же состоялась праздничная программа под руководством руководителя театральной студии Владимировой Ольги Юрьевны. Первокурсник Асанов Максим группы ПК1-924 читал «Ода о поваре» Р. Рождественского, пела песню Ирина Малофеева ПК-923, первокурсники танцевали флешмоб. В заключение мероприятия, кураторы групп торжественно вручили зачетные книжки! В общем, праздник удался на славу!

Студенты выразили благодарность за организацию и проведение интересного посвящения. Пожелаем им легкого пути на дороге профессиональных знаний!

Всех поваров, настоящих и будущих поздравляем с Международным днём Повара и желаем неиссякаемого вдохновения и творчества!