С 3.10 по 10.11 в ГБПОУ «ПТТК», рабочей группой педагогов: Белоусовой С.Г., Стук А.Ю., Чудиновой Н.И. при поддержке Л.А. Сигитовой, О.С. Мокрушиной, Д.В. Черемухиной был реализован Федеральный проект «Молодые профессионалы» по профессии 12901 «Кондитер». Целью реализации проекта является формирование профессиональных компетенций, обеспечивающих получение соответствующей квалификации по профессии рабочего «12901 «Кондитер».

В рамках курса был разработан учебно-методический комплекс по профессии «Кондитер», включающий программу, методические материалы, рабочую тетрадь, видеоролики и презентации.

Слушатели курса изучили приготовление всех видов теста, отработали навыки по темперированию шоколада, методам отделки и декорированию современных муссовых тортов (антреме) и пирожных (тарты, шу). Научились готовить отделочные полуфабрикаты (гляссаж, велюр), конфеты ручной работы. Получили навыки работы на современном технологическом оборудовании.

9 и 10 ноября 2022 года студенты успешно прошли итоговые испытания в виде квалификационного экзамена. Ребята показали хорошие знания по теоретической подготовке и практическим навыкам в выполнении производственного задания: десерт на тарелке, скульптура из шоколада.

10 ноября  2022 г. в ГБПОУ «ПТТК»

Цель: - способствовать расширению знаний учащихся о знаменитом оружейнике М. Т. Калашникове и его вкладе в историю развития ВС РФ;

-воспитывать уважение и повышать интерес к выдающимся личностям страны и к её истории.

10 ноября 1919 года родился известный изобретатель автоматического оружия Михаил Тимофеевич Калашников. В ходе беседы с преподавателем истории Сементиным В.П. и руководителем музея Ястребовой Н.В. ребята узнали о том, что Михаил Калашников — это символ русской технической мысли.

Беседа с  обучающимися началась с вопроса: «Что же он такое сделал?»

 А сделал он автомат. Военное оружие. Сейчас автомат состоит на вооружении в более чем 50 странах мира. И назывался он первоначально АК-47. Михаил Тимофеевич говорил: «Кто создаст автомат лучше, чем мой, я первый пожму ему руку». Нет уже сегодня в живых выдающегося оружейника, а рукопожатие так и не состоялось. Никто до сегодняшнего дня не сумел придумать оружие более простое, более надёжное, более дешёвое, чем автомат Калашникова, для защиты своего государства от непрошеных   врагов.

В ходе разговора, студенты пришли к выводу, что как и любой патриот, Михаил Тимофеевич Калашников, заботился о безопасности своей Родины, мечтал о мире для всех нас!

Михаил Калашников – это символ ХХ века, гений и влюблённый в свою профессию человек.

10 ноября  2022 на заседании ЦМК «Общеобразовательные предметы»  преподаватель ОБЖ и БЖД, Красильникова Л.А. поделилась опытом работы  по теме «Воспитание патриотизма через формирование общих компетенций в рамках дисциплины «Безопасность жизнедеятельности». В своём выступлении педагог рассказала о различных формах и методах патриотического воспитания, которые она использует в своей работе:       экскурсии-беседы с представителями военного комиссариата по Мотовилихинскому и Орджоникидзевскому районам, экскурсии по историческим местам Перми, ежегодные внеаудиторные мероприятия, посвященные Дню Защитников Отечества, интеллектуальные игры. Личный опыт военной службы в Вооруженных Силах, в ракетных войсках стратегического назначения, позволяет педагогу донести до студентов знания о службе и защите Отечества.

09.11.2022 в ГБПОУ «Пермский торгово-технологический колледж» состоялись профилактические беседы в учебных группах первого и второго курсов на темы: «Основные направления деятельности органов прокуратуры», «Ответственность за распространение заведомо ложной информации», «Ответственность за распространение экстремистских материалов», «Меры безопасности в сети интернет», «Нововведения в законодательстве в период проведения СВО», «Административная и уголовная ответственность несовершеннолетних». Ведущий – Цодикович Вадим Викторович, старший помощник прокурора, советник юстиции Мотовилихинского района города Перми. На беседах присутствовали студенты в количестве 259 человек. 

Урал! Урал!

 Тело каменно, сердце пламенно.

Исполнилось 170 лет со дня рождения русского писателя  Дмитрия Наркисовича Мамина-Сибиряка – выдающегося уральского писателя, искренне любившего свой край и оставившего множество очерков, рассказов, романов об Урале.

Беседы  о жизни и творчестве писателя  на занятиях в группах ПК2-922, ТХ-922, ОД-922, П-921, ТЭК-922  провела преподаватель русского языка и литературы, Баранова Н.Е. Студенты этих групп сделали литературные газеты о писателе-юбиляре, оформили стенд. В группах 1 курса при написании индивидуального проекта по дисциплине «Родной язык и родная литература»   есть   тема: «Дмитрий Наркисович Мамин-Сибиряк: жизнь и творчество».

Цель: знакомство с жизнью и творчеством писателей Пермского края.

Зав. библиотекой, Мельчакова Е.И. приглашает всех студентов на книжную выставку: «Певец Урала».

Кто такой пекарь?

Пекарем называют специалиста, занимающегося выпечкой хлебобулочных изделий в организациях питания.

Все мы любим мягкие булочки, ароматные караваи и вкуснейшие батоны. На любом предприятии специалист с опытом и знаниями ценится высоко. С каждым годом открывается все больше частных пекарен, кафе и ресторанов, где есть потребность в таких специалистах. Поэтому для студентов сферы общественного питания  ежегодно открыт набор на дополнительную профессию «Пекарь» по адресу ул. Обвинская, 10. Подготовкой специалистов занимается мастер производственного обучения Белоусова Светлана Геннадьевна.

Владение смежными профессиями защищает будущих специалистов на рынке труда, помогает быстро трудоустроиться, совмещать на одном предприятии разные сферы деятельности (пекарь, повар, кондитер, бармен, официант) и просто быть востребованным профессионалом!

Занятия по дополнительной профессии направлены на практико-ориентированный метод, обучающиеся готовят различные хлебобулочные изделия, используя современные и старинные способы изготовления теста. Курс заканчивается экзаменом по приготовлению и защите своего изделия. Талантливый и хороший специалист всегда будет обеспечен работой!